藜麦的功效与作用
藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质,藜麦不含麸质,低脂、低热量、低升糖指数,是非常优秀的食物,具体的功效如下:
1、助孕,藜麦有着助孕的功效,适宜正在备孕的一些女性朋友食用。藜麦中有丰富的蛋白质,几乎是其他谷物的两倍,能够为机体提供身体所必需的氨基酸,还含有丰富的铁元素以及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素,在女性备孕期间食用藜麦会让女性的身体更加健康。藜麦还含有非常丰富的维生素E和叶酸,不仅仅有助于怀孕,而且对于胎儿的生长发育也非常有益;
2、藜麦能够改善身体的酸碱平衡,藜麦是一种碱性的食品,食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性,容易造成亚健康的状态,食用藜麦以后可以起到改善体内酸碱平衡的作用,保持健康体质;
3、藜麦能够补充蛋白质,藜麦含有一般谷物中缺乏的赖氨酸,藜麦蛋白质的数量和质量可以与脱脂的牛奶及肉类相媲美,是素食者的最佳选择之一,同时也是大米等谷物的优质替代品;
4、藜麦能够保护心血管,可以缓解血管的压力,有保护心血管的作用,主要是藜麦中富含镁元素,如果身体中缺镁会导致血压升高、缺血性心脏病以及心律不齐等问题,每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生;
5、预防2型糖尿病,藜麦对2型糖尿病的患者是非常有益的,因为藜麦中富含有镁、锰以及其他的矿物质,所生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用以及胰岛素的分泌,并且藜麦的血糖生成指数只为35,属于低升糖指数食物,规律性的食用藜麦和其他一些全谷类的粮食,会减少2型糖尿病的发生。藜麦是属于易熟、易消化的食品,口感比较独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,适用于所有的群体食用,尤其适用于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病人的人群和生活不规律的一些人群,长期食用效果非常显著。
藜麦哪个牌子的比较好
1. 禾田塔拉
品牌介绍:禾田塔拉,是一家以杂粮产品为主营的品牌。
2. 禾田塔拉
品牌介绍:禾田塔拉,是一家以杂粮产品为主营的品牌。
3. 品冠膳食 pinguanshanshi
品牌介绍:“品冠膳食”是福建省漳州市品冠贸易有限公司的自主品牌,由漳州市品冠电子商务有限公司运营。 “品冠膳食”的产品包括高端粳米、高端籼米、进口大米、有机大米、有机五谷杂粮、营养膳食杂粮粥等系列。
4. 一季好粮
品牌介绍:
5. 九鲤湖
品牌介绍:
6. 柴火大院
品牌介绍:柴火大院,聚焦五常等优质产区的大米产品。柴火大院秉持拥抱自然,返璞归真的品牌理念,坚守核心产地、生态农业,为日常膳食提供优质产品。柴火大院以“更好吃的五常大米”为核心品牌理念,倡导回归“煮饭燃薪,薪为柴火”的自然质朴的健康生活。
7. 乐食麦
品牌介绍:
8. 雁门清高
品牌介绍:雁门清高,一家以黑糯玉米、藜麦米、苦荞香米等为主营产品的食品生鲜品牌。
9. 南稻北麦 NANDAOBEIMAI
品牌介绍:
10. 十月稻田 SHI YUE DAO TIAN
品牌介绍:十月稻田,东北好大米。专注于满足大众市场的消费者需求,是中国高速增长的多品类厨房主食食品品牌。秉承高品质的产品理念,定位现代品质消费,与家人共享的美味餐食,提供美好生活下的情感价值,为消费者带来品质愉悦的生活体验。
藜麦价格
1. 禾田塔拉 藜麦米 500g
商品简介:禾田塔拉这款藜麦米,每100g中蛋白质含量12.8g、脂肪含量5.2g。颗粒匀整饱满,质地硬脆。吃法多样,可随心搭配食用。独立真空包装设计,便于储存。保质期为12个月,请置于阴凉干燥处保存。规格:500g。
2. 禾田塔拉 杂粮组合装 500g*6包(大米500g+玉米碴500g+红豆500g+黄小米500g+燕麦米500g+藜麦500g)
商品简介:禾田塔拉这款杂粮组合装,由大米、玉米碴、红豆、黄小米、燕麦米、藜麦组成。均产自内蒙古乌兰察布市。颗粒匀整,质地硬脆。吃法多样,可随心搭配食用。独立真空包装设计,便于储存。保质期均为12个月,请置于阴凉干燥处保存。
3. pinguanshanshi 品冠膳食 三色藜麦 500g
商品简介:
4. 一季好粮 三色藜麦 400g*3袋
商品简介:
5. 藜麦白红黑三色藜麦米非即食代餐青海一级黎麦5斤五谷杂粮粗粮
商品简介:
6. 九鲤湖 三色混合藜麦 500g
商品简介:
7. 柴火大院 三色藜麦米 410g
商品简介:
8. 乐食麦 南美进口三色藜麦米 500g
商品简介:乐食麦 三色藜麦米,玻利维亚进口,去皂苷去麸皮,一年一季种植,无需浸泡,丰富膳食纤维,低卡高营养,藜麦的胚芽中出村大量营养物质,在烹煮的过程中,藜麦米会膨胀,围绕着一圈白色的胚芽,口感清脆。专业去除皂苷,食用无苦味,简单清洗,无需泡发。
9. 雁门清高 白藜麦米 400g*2盒
商品简介:清高藜麦杂粮届的网红,藜麦被称作粮食之母,1980年成为美国宇航员粮食,轻食系杂粮好选择。此款杂粮藜麦,麦粒饱满丰润 麦质紧实养人。规格:400g*2盒。
10. 藜元帅 藜麦米 500g*2
商品简介:内蒙古清水可特产,传统种植、人工除草、无抛光,全程有机肥种植,人工收割,旱地自然生长,日照时间长,精选大颗粒1000g。
藜麦的正确吃法
1.将藜麦和小米淘洗干净,浸泡至藜麦膨胀出牙为止,开火煮开后转至小火慢熬,拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米,煮至粘稠即可晾冷起锅食用。
2.藜麦和大米一比一的比例洗净,加水蒸煮,就跟蒸米饭一样的蒸熟即可,也可以搭配其他谷物类煮成杂粮饭,减肥的人就可以以次代替米饭和面食作为主食。
3.先将藜麦在锅中煮熟,沥干水分,将喜欢的水果去皮切丁(也可以放自己喜欢的蔬菜,蔬菜需要提前在锅中煮熟),倒入煮好的藜麦,淋入沙拉酱或者酸奶即可。
4.把藜麦和各种米一起混合,用破壁机加水按五谷键,打好后就是一碗满满的补气养血的米糊。
5.将藜麦洗净后晾干,然后入锅炒香炒熟,开水冲泡,有点大麦茶的味道。泡水后的藜麦可以直接吃掉。坚持每天喝一杯藜麦茶,都不敢估量潜移默化的作用。
藜麦饭的做法
1.食材:三色藜麦半杯、糯米1杯、大米半杯、炼乳适量。
2.用电饭煲带的量杯,共两杯的量,糯米一杯,大米半杯,三色藜麦半杯。
3.首先我们把三色藜麦浸泡10分钟,也可以和糯米等一起浸泡。
4.然后把糯米和大米洗干净。
5.接下来我们所有材料一起放入电饭煲,正常煮饭的程序就可以。
6.米饭煮熟,开盖凉一凉。
7.米饭软糯又带筋道,非常好吃,关键营养丰富。
藜麦煮多久能熟
15分钟左右。因藜麦和其它的麦子、稻谷等食物不一样,藜麦易煮熟。藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大,从0.3-3米不等,茎部质地较硬。单叶互生,叶片呈鸭掌状,叶缘分为全缘型与锯齿缘型。
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