不锈钢菜板伤刀吗
不锈钢菜板伤刀吗
不锈钢菜板对于菜刀具有一定的破坏性。刀刃是金属制品,不锈钢菜板也是金属制品,切菜的过程中金属和金属发生碰撞,对二者都会产生一定的损坏。
不锈钢菜板是一种利用食品级304不锈钢材质所制成的菜板,具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的的特点,成为一种新兴的厨房用品。
切菜的过程中,由于不锈钢菜板比较坚硬,会对强度相对较小的刀刃产生一定的影响,使原本锋利的刀刃钝化、出现缺口,这就需要在使用的过程中频繁的磨刀。
不锈钢菜板使用时间长了之后,表面会出现凹凸不平的地方,在这些地方切菜不容易切断,出现粘连的现象。切菜时,稍微用力便会出现刺耳的声音,不适合用来剁肉制品。
菜板作为日常生活的一个常用品,在选择时有几个关键点还是需要注意一下的。
1、厚度。一块好的菜板需要一定的厚度,使得在承受刀刃冲击的过程中,能够保持一个稳定的状态,并且不易滑动。
2、使用频率。竹制菜板适合使用频次不高的家庭;不锈钢菜板适合素食主义者;木质菜板适合使用频率极高的烹饪爱好者。
3、生熟分区。在条件支持的情况下,根据不同美食料理习惯,选择不同菜板;或者在一块菜板上分出明显两块区域。
不锈钢菜板推荐
1. 苏泊尔 SUPOR
品牌介绍:1994年创立,浙江苏泊尔股份有限公司旗下厨具品牌。苏泊尔(SUPOR)总部设在中国杭州,品牌涉及品类有炊具、厨房小家电、厨卫电器,主打产品有压力锅、炒锅、煎锅、炖锅、汤锅、奶锅等。
2. 宝优妮 BAOYOUNI
品牌介绍:品牌创建于2001年,隶属于上海宝优妮实业有限公司。宝优妮晾晒架、收纳架等家居用品广泛应用于户外、阳台、厨房、卫浴、客厅、卧室等室内外不同空间。本着“人无有,人有优,人优新”的产品理念,宝优妮积极技术革新和产品升级,不断推陈出新,创造出各种满足人们日益提高的生活需求的优秀产品。
3. 四季沐歌 micoe
品牌介绍:品牌隶属四季沐歌科技集团有限公司旗下,2000年成立。专注热水多年,致力于“建立热水新标准、升级热水新体验”,产品横向延伸到太阳能、空气能、电热水器、燃气热水器、壁挂炉、净水、厨电、五金卫浴等业务,纵向延伸到太阳能跨季节蓄热采暖、建筑节能与太阳墙、分布式光伏电站等领域。
4. 拜格 bayco
品牌介绍:深圳市拓锐文化事业有限公司旗下自主品牌,成立于2008年。拜格致力于改变中国人厨房和餐厅、提升人们生活品质。其主要产品包括厨具套件、厨具单刀、锅具套装、厨用杂件等。
5. 拜杰 BAIJIE
品牌介绍:德清拜杰电器有限公司旗下品牌,成立于2013年。拜杰主要产品包括烹饪锅具、烘焙模具、绞肉机、粉碎机、厨房用品等。
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