海带怎么做好吃

海带和它是绝配，简单一炒，味道鲜美营养高，好吃还不怕长肉。前段时间去总公司帮忙，每天开车跑60公里的路程，不到半个月，竟然瘦了5斤，把我乐死了，都不用特意减肥了，趁着体重往下降的趋势，这两天在家开始吃素。

各种绿叶蔬菜是首选，还有一些菌类食材，还有最爱的海带，我家会经常储备几卷干海带，泡一泡，煮一煮，可以凉拌也可以炒，还可以煮汤。海带真是好东西，海带富含丰富的碘，而且海带中含有丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感，海带的脂肪含量相当低，而且热量也低，适合减肥期吃的食物。另外，海带中的钙铁比菠菜和油菜还要高出几倍，可见，海带是一种非常好的食物，具有很好的保健作用。

海带不仅可以和肉类搭配，还可以与蔬菜搭配，这次做的海带炒小白菜，小白菜也是营养丰富，二者互相弥补营养，口感也更加丰富，真的是绝配，做法也很简单，不需要太复杂的调味料，简单一炒，味道鲜美营养高，好吃还不怕长肉，减肥期必备小炒菜。

海带炒小白菜

所需食材：小白菜300克，海带150克，食用油两勺，盐适量，生抽一勺，蚝油一勺，蒜两瓣，干辣椒4个。

制作方法：

1.小白菜去掉根部，清洗干净后切成小段，备用；海带泡软以后，先切成宽条，然后再切成菱形块；切蒜末和辣椒段。

2.锅中加入适量水，再加入海带，煮至沸腾后再小火煮5分钟，把海带捞出来，放入凉水中。

3.锅中加入食用油，油热后加入蒜末和辣椒段，炒出香味。

4.加入小白菜段，大火翻炒一分钟左右，小白菜稍微变软。

5.把海带从水中捞出来，倒入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐。

6.翻炒均匀，就可以出锅了，也可以加适量水淀粉勾芡，如果不勾芡，会有少许的汤汁，小白菜炒海带就做好了，做法是不是特别简单。另外说明一点，如果不喜欢吃辣，也可以不加辣椒。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。

海带汤怎么做好吃

家常海带筒骨汤，清爽不腻，汤鲜味美，好喝又营养

今天小编分享的是一款适合家人喝的海带筒骨汤，海带含有丰富的碘等矿物质元素，而且热量低，消肿利水，好吃还不会胖，做法也简单，食材好找，食材丢进锅里就等喝了，文章中小编有详细图文分享做法，简单易懂，一看就会。

【海带筒骨汤】

【食材】海带丝适量，筒骨适量，姜片适量，少许，鸡精少许，盐少许。

【烹饪方法】

1、海带可以买那种烘干海带，无需浸泡，洗一下就可以煮或炒，一次一片非常方便，传统那种需要浸泡又要反复洗，对赶时间的人来说非常费时间。海带丝洗好备用，骨头买的时候叫卖肉师傅砍好，拿回来洗干净就可以，姜去皮切片。

2、锅里放清水煮开，放筒骨下锅焯水，加点料酒去腥味。

3、焯好水的筒骨捞起来洗去浮末，筒骨加姜片放进沙锅里。

4、加入清水，水的量需要没过所以有材料，大火烧开。

5、加入海带丝再次烧开，转小火煲30分海带比较容易熟，一般汤差不多好了加进去就可以，喜欢海带软烂的可以提前放进去，喜欢海带口感脆的就汤后面放进去。

6、煲好加少许盐，鸡精调味，咸淡根据个人口味调放即可，一款适合夏天喝的清淡的海带筒骨汤就煲好了。

我是爱美食，爱生活，爱家人的颜小厨美食。如果你喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言。说一说你喜欢什么菜，关注颜小厨美食，我每天都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！。