巢娭毑月饼怎么保存

1、保存时间:月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室(“软馅”月饼可保存半个月,“硬馅”月饼能保存一个月),食前1小时取出,可保证它的口味。

2、单独保存:月饼不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去原有的口味和特色。

3、小心拿放:在拿放月饼的过程中要小心,尤其是苏式月饼,因饼皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观和风味,并且容易受潮变质。


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