1.海鸭与普通鸭子在产地上存在明显差异。海鸭主要生长于沿海地区，依赖丰富的海洋生态环境，如红树林滩涂、潮间带等，这些区域每天潮涨潮落，富含小鱼、小虾、小蟹和藻类，为海鸭提供了天然且营养丰富的食物来源。而普通鸭子多分布于内陆湖泊、河流等地，其生活环境相对稳定，但资源丰富度不及海洋。

2.在饮食结构上，海鸭以海洋生物为主食，包括小鱼、小虾、小螺和小蟹，这些食物富含蛋白质和多种微量元素，使得海鸭蛋的营养价值更高。相比之下，普通鸭子的食物以人工饲料或淡水鱼为主，营养成分较为单一。

3.海鸭蛋与普通鸭蛋在营养价值方面差异显著。海鸭蛋含钙量约为普通牛肉的3倍，蛋白质含量相当于牛奶的5倍，卵磷脂含量接近牛奶的50倍，是鸡蛋的6倍。此外，海鸭蛋的蛋黄更为晶红饱满，口感浓郁，具有更高的保健和滋补价值。

4.外形特征上，海鸭蛋通常个头较小但手感更重，蛋白紧实，蛋黄浓稠且占比高；普通鸭蛋则外形偏大，蛋白较多，蛋黄比例较小，口感相对清淡。

5.腌制工艺也有所不同。海鸭蛋多采用红泥或黑色海泥腌制，带有天然海水咸味，而普通鸭蛋一般使用盐水腌制，口感较为单一。