发酵酒与蒸馏酒的区别
1、酿造原理不同
发酵酒：直接借助酵母的作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分。
蒸馏酒：在借助酵母产生酒之后，还要进行一次或多次的蒸馏过程提取，最后才得到蒸馏酒。
2、酒精度数不同
发酵酒：酒精度数偏低一点。
蒸馏酒：酒精度数相对而言偏高。
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