1. 选择成熟的李子
- 选择李子时，应该选择成熟度高、口感甜美、没有损伤和病虫害的李子。

2. 清洗李子
- 将李子表面的污垢和农药残留清洗干净，可以用自来水反复冲洗，或者使用刷子仔细清洗。

3. 去皮和去核
- 将李子的果皮和核去掉，切成块状。

4. 加入酵母菌
- 在李子块中加入一些酵母菌，搅拌均匀。酵母菌可以在超市或者网上购买。

5. 装入密封容器
- 将李子块和酵母菌放入密封容器中，用力压实，保证李子块完全被浸泡。

6. 发酵
- 将密封容器放置在温暖通风的地方，让李子块进行发酵。发酵时间取决于温度和湿度等因素，通常需要 1-2 周时间。

7. 蒸馏
- 在发酵完成后，将李子酒倒入蒸馏锅中进行蒸馏。蒸馏可以将李子酒的浓度提高，获得更多的酒精和香味物质。蒸馏时间通常需要 2-3 小时。

8. 储存
- 将蒸馏后的李子酒储存在密封容器中，放置在阴凉干燥的地方。储存时间越久，李子酒的口感和香气会越好。

李子酒的制作方法如下:

1. 选择成熟的李子;
2. 清洗李子;
3. 去皮和去核;
4. 加入酵母菌;
5. 装入密封容器;
6. 发酵;
7. 蒸馏;
8. 储存。

希望以上的详细描述能够帮助你制作出美味的李子酒。