1.扎啤和普通啤酒的主要区别在于加工方式。扎啤通常是未经高温杀菌的啤酒，直接从大桶中通过管道输送，保持了啤酒的新鲜口感和原始风味，而普通啤酒多数为熟啤，经过杀菌处理，便于长时间保存和远距离运输。

2.风味方面，扎啤因为未经过杀菌处理，保留了更多的麦芽香和啤酒花香气，口感更为新鲜浓郁。普通啤酒由于杀菌过程可能会损失部分风味，口感相对较为温和。

3.保质期方面，扎啤因为未经过杀菌处理，保质期较短，一般在两周左右，需要在短时间内饮用完毕。而普通啤酒的保质期较长，可以达到几个月，适合长期储存。

4.供应方式上，扎啤通常在酒吧、啤酒屋等场所通过专门设备现打现喝，提供独特的饮酒体验。普通啤酒则多以瓶装或罐装形式出现在超市、便利店等零售渠道，便于携带和储存。

5.价格方面，扎啤由于其新鲜度和供应方式的特殊性，通常价格会比普通瓶装啤酒稍高。普通啤酒因为生产规模化和较长的保质期，价格更为亲民。

综上所述，扎啤与普通啤酒在加工方式、风味、保质期、供应方式及价格等方面存在明显差异，选择哪一种取决于个人口味偏好和饮用场合。