白芝麻的功效与作用
白芝麻的功效与作用
1、能够为机体补充钙质,在预防骨质疏松,防治腰膝酸软、腰腿痛方面的好处非常明显。
2、能够润肠通便,因为白芝麻当中富含有丰富的油脂,通过润滑肠道而有很好的促进排便的好处。
3、能够为机体补充微量元素,比如锌、硒、锰,这些微量元素构成了体内众多酶和辅酶的原料,因而吃白芝麻补充微量元素,在调节体内代谢方面的好处非常明显。
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白芝麻
白芝麻和黑芝麻的区别
1、外观颜色区别:黑白芝麻都是胡麻科植物芝麻的种子,形状一样但黑芝麻是黑色,白芝麻是白色。
2、营养元素区别:黑芝麻的脂肪含量,维生素E含量,膳食纤维含量都比白芝麻要高,其中脂肪含量黑芝麻为46%,白芝麻只含有40%,维生素E含量黑芝麻为50毫克,白芝麻只含有38毫克;膳食纤维含量黑芝麻为28%,白芝麻只有20%。此外,白芝麻的碳水化合物和钠元素含量高于黑芝麻,但蛋白质、烟酸、维生素B1、钙、钾、镁、铁、锌、铜、锰等元素也比黑芝麻低。
3、用法区别:黑芝麻主要做药用,因黑能入肾;白芝麻多用于制造食品,用于榨油,因为白芝麻颗粒虽小,但是含油量比黑芝麻要高。
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