毛肚是牛的哪个部位

毛肚是牛的胃部内层的一部分，通常来说是指第三胃的部分。第三胃是牛胃中的一个部位，也被称为蜂巢胃，它的内层有很多小褶皱，看起来像是一些细小的囊袋。毛肚在中华料理中比较常见，口感较为绵软，通常用于火锅或者涮肚子等菜品中。

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