皮皮虾外壳可以吃吗

皮皮虾外壳可以吃。但必须放到热油里炸酥脆，再放上椒盐即可。煮过的皮皮虾的壳子不建议吃，非常硬，容易损伤消化道，引起其他疾病。

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。

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