康宁锅能在电磁炉上用吗

不可以在电磁炉上使用。

电磁炉通过电子线路板组成部分产生交变磁场，当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具底部金属部分产生交变电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，可用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。而玻璃不能产生涡流而加热，因此不能用。

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