前言
洗碗机选购是个老话题了，之前也写了好几篇洗碗机文章，但每年都需要更新，甚至很多洗涤技术、消毒技术、烘干技术都需重写，因为行业的变化实在是太快了。
近几年，洗碗机最大的技术革新，或者说市场最大的需求，就是“洗烘消存”一体化。
在艾瑞2023年关于洗碗机购买驱动因素的研究，其中将近一半的人的购买原因，就是洗碗机替代消毒碗柜，实现一机多用，能洗能消毒能储存：
而相关的关键词，在京东的搜索热度上，也是快速增长：
而厂商这几年也在持续下功夫，一方面是洗涤技术，比如结合高水压的更全能的喷淋系统，比如能解决蛋白质凝固等传统洗碗机难题的洗涤模式；一方面是烘干、消毒和储存的技术，比如高温蒸汽灭菌、自动开门排湿、持续热风烘干等等；
所以洗碗机也跟电子产品一样，买新不买旧，这一篇专题，会帮大家快速了解2024年的一些洗碗机新技术，也帮助大家更好备战618，选对好的产品。
一、有什么值得关注的洗碗机新技术
1、洗涤技术
（1）微蒸气技术
以前洗碗机被大家诟病的一个点，就是一些重油污的餐盘、碗等洗不干净。
一方面是中餐重油污的菜比较多，而且是油和肉渣（蛋白质）混合的，所以传统洗碗机程序，先用冷水预冲洗，反而会让动物油脂凝固在餐盘上，然后第二遍释放洗碗粉，热水清洗，这时候如果油污特别重，是不能完全带走油脂的，反而所有餐盘会油腻腻的。
现在一些洗碗机会带上微蒸气技术，用蒸汽融化油脂并冲洗带走，效果要比传统热水方式更好。
再配合变频电机带来的更大的覆盖面，以及超高的水压，在洗涤效果上要以前的洗碗机好不少。
（2）双面洗技术
比较早期的洗碗机，中层的旋臂的喷淋孔是向上开的，朝下的一面要么不开孔，要么只开少量的孔，比如1个或者2个。
这种设计，水是朝上喷淋的，再靠重力落下，冲刷下层餐具的底部，冲刷力度非常有限，就会导致餐具背面/底部洗不干净。近几年，为了解决这个问题，一些厂商开始在喷淋壁的设计上革新，让喷淋臂可以向上、向下喷淋。
可能有些人觉得这有多难？喷淋臂上下都开孔不就行了吗？
当然不是，因为喷淋系统除了考虑水流喷射方向，还要考虑力度，当上下都开孔的时候很容易造成水柱还没喷射出去就已经卸力，力度不够。
像这种H型的旋臂，其实就是两根旋臂叠加在一起，一根朝上喷一根朝下喷，水路分开，旋臂交差，这样就不会有被提前卸力的问题。
类似的设计，说难也不难，但设计出来一般都是专利保护，所以一些老牌厂商在这方面的沉淀还是能建立起一些护城河的，这也是为什么选购洗碗机还是选大牌比较靠谱的原因。
2、消毒技术
中国市场对洗碗机，有一个不同于欧美市场的“执念”，就是洗碗机是不能只是洗碗，还要能消毒！
一方面是中国过去消毒碗柜的普及率是比较高的，基本有一半的家庭普及了消毒柜。
而早期的8-9套洗碗机又是宣传了替代消毒柜去的，因为那时候要大家重新装修厨房再塞个洗碗机不太可能，只能是让大家塞到原来的消毒柜去。
这样就使得大家对洗碗机的要求=洗碗机+消毒柜。
最早的行业方案，是沿着原来的消毒柜设计，在洗碗机内部加一个深UV紫外线灯，说实话，这个设计在两三年前已经非常炸裂了。
但因为餐具会互相遮挡，以前的消毒柜是会有臭氧、热烘干灯辅助一起消毒的，所以光靠紫外线还不能完全解决问题。
今年开始，部分厂商已经推出了蒸汽杀菌消毒方案，这个方案是和上面提到的微蒸气去油污一个技术，相当于一个功能既可以帮助洗涤也可以帮助消毒，且不会有餐具遮挡问题，算是洗碗机消毒目前一个比较实用的解决方案。
3、烘干技术
常规的产品主要靠热风烘干，这几年的技术路线主要是提升热风温度，增加1-2个风机和风口等。
另外，以前像在美诺等上万元的机器上才能见到的自动开门，快速排湿气蒸汽，现在在5-7K元档位的国产大牌高端机型上也可以见到了。
这种烘干方式的优点就是节能且高效，可以以最短的时间把水汽放掉，再利用更短时间的热风把剩余水汽吹干。
4、交互与体验设计
早期洗碗机主要是实体按钮，这种按钮最大的问题就是容易坏，而且厨房容易藏污纳垢，很容易就按键有油污，按下去弹不起来了。
国产品牌后来开始用单色屏幕，纯平的屏幕就好打理多了，但相对做得比较简单，不能划屏，其实还是只是一个电子按钮。
这几年，一些中高端旗舰机型就开始上大彩屏了，文字和图片都更清晰易懂，选择一个模式后需要多少时间，进行到什么程度，甚至多个模式叠加（比如洗涤后再消毒烘干）都可以在触屏上，用非常清晰、简单的交互操作体现出来，对家里老人操作比较友好。
二、618海尔各系列产品怎么选？
1、海尔洗碗机有哪些系列？
海尔作为国内一线的家电品牌，洗碗机也是很早就开始布局，而且一直在洗碗机的技术迭代上下功夫，像前面讲到的双面洗、微蒸气，以及蒸汽灭菌、自动开门等技术，均是出自海尔，在洗碗机行业里口碑也一直不错。
具体到选购上，可能很多人会有点懵，那么多系列和产品，怎么选？
海尔旗下的几个系列，其实是各有特点和侧重的，你可以先选择系列，再在系列里选择你喜欢的颜色、型号，这样挑选起来会更容易一些。
（1）W50/600/5000/5000MAX系列
这个系列属于海尔的中高端，该上的各种技术都会用上，属于一步到位的选择。
这个系列主打双面洗，洗涤、烘干、消毒与存储的能力都很不错，这些机型都是母婴级安心舱，一体成型内胆，并且都带自动开门速干
（2）W20/30系列
这个系列属于海尔的中端系列，主打大容量、洗烘消存各方面能力突出/均衡，带自动开门，性价比也比较高
（3）X3000系列
这个系列属于比较特殊的窄式洗碗机，主要是适配小户型厨房的机型，但能力也在线，带自动开门
（4）Z11
海尔的灶下款式，款式是比较方正的，比前面提到的机型要矮一些，所以可以塞到灶下，适合厨房灶下或者橱柜本来留有空位（比如塞了消毒碗柜），直接替换不要重装台面。
小结一下：
如果你的安装条件还可以，那么直接选择前两个系列，如果一步到位就选择第一个系列，如果预算不足，那么第二个系列也是足够的。
如果你厨房安装条件有限，那么就看自家情况考虑第三和第四个系列。
下面讲讲具体型号推荐。
2、有哪些型号值得入手？
为了快速对比型号参数，我这边做了一个表格，这样大家可以更直观地看出不同型号、新旧款之间的差异。
总的来说，去年年底到今年，海尔推出的几款新产品，比如w30pro、w5000max，产品力还是在线的，新技术也比较多，买新不买旧，我还是比较推荐这两款的；如果是小厨房，选择窄款的X3000也可以，下面重点介绍下这几款的特点。
（1）W5000 MAX
如果选一款一步到位，W5000 Max 是最适合入手的，也是海尔中高端的双面洗新机型，主要的优势有这几方面。
清洗能力优势：
从上面表格也可以看出，双面洗是这个系列区别于其他系列的核心优势，对于日常需要洗锅，正反面都需要强力冲刷的特别友好，而且很多餐具也不用像其他机器那样摆得那么整齐，因为上下都有冲刷能力，所以随便放、异形餐盘甚至餐具略有堆叠，也能洗干净。
另外，前面提到的80℃双微蒸汽洗，在这款上也有，对于油污的处理也是比较到位的，包括一些传统洗碗机难处理的蛋白质干结等问题也有帮助。
SD-芯变频电机自然也少不了，水压也和上一代产品一样做到50000Pa，但启动和转速更快，更加节能。
总的来说，这款型号属于在洗涤清洁上，把该点的技能点都点满了。
杀菌优势
80°C蒸汽杀菌，这个是海尔的核心技术，W5000 MAX这种新款中高端机型自然也不会缺席，而且新款的灭菌率是做到了99.9999%，6个9！
另外，海尔这几款洗碗机也都是母婴内胆材质，进水的水路也做了独立外置设计，这样就不会上一遍洗完的没排干净的污水继续回流洗第二遍，对于洗涤剂残留等都更有帮助。
烘干与保存优势：
海尔主打的自动开门速干，全系都有，这一点还是非常实用的，因为封闭的环境下只靠风干烘干，废电且时间更久，刚洗完的时候温度够高，能够自动开门是可以排掉大部分的水汽的，后续再烘干效果更彻底效率也更高。
而再保存方面，日常的一周保存没问题，机器做到了168H，也就是7天的长效保存。
那和上一代有什么区别呢？三个方面
容量更大：从15套升级到16套，高度高出了4cm，以前上层空间只能放一些碗，现在上层也可以放盘子和高脚杯，甚至一些奶锅了，整体空间更灵活；显示屏也比上一代略大了一些。
烘干能力更强：干燥指数从1.16变成1.2
灭菌效果更好：灭菌率从99.999%提升到了99.9999%
推荐人群：有母婴餐具洗消需求/家里餐具大、餐具异形复杂、餐具多，担心洗不干净/家庭人数多
（2）W30 PRO
2024年年初，海尔推出的超级新品，如果预算做不到一步到位，W5000 MAX 有点超预算了，那么我是比较推荐这款的。
从参数看，与前面提到的这款的主要区别就是少了双面洗。
而与上一代W30相比，包括屏幕、除菌、储存等方面，都有大幅的提升，个人觉得还是非常有诚意的。
第一，容量变得更大了。14套升级为大容量16套，而且碗篮搁架也有升级，升降碗篮可以更好地适应不同的餐具，大锅/高压锅/高炖锅都可以放得下。
第二，屏幕也变大了一圈。焕新晶彩全触屏，对于交互和操作更友好了。
第三，洗涤能力有大幅提升。洗涤水压从原来的45000PA提升到了50000pa，清洁指数从1.12升级到了1.16，带SD-芯变频电机。
第四，杀菌升级。80°C蒸汽杀菌都有，但灭菌率提升到了99.9999%，除菌种类从3种提升到了7种。
烘干与保存升级。自动开门速干同样配备，保存时间从旧款的72小时提升到了168小时，干燥指数也大幅提升，从1.08提升到了1.20。
推荐人群：家庭人数多、餐具多/需要餐具可以消毒、烘干、保存
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（3）X3000
海尔针对小户型开发的，宽度为45cm的洗碗机。
虽然跟前面两款对比，在干燥指数、保存时长、水压上还是有点小差距，但毕竟这是一台窄型的洗碗机，如果考虑到这个安装条件，对比以前只能安装在台面的6套台式洗碗机，那不管是洗涤、烘干还是消毒保存上，都是全方面碾压的。
首先是安装条件友好。
45cm的宽度刚好是一扇柜门的宽度，所以对于小户型厨房，改装难度很低，基本是拆掉一扇柜门，稍微改改就能安装，而且比台面式小容量洗碗机更整洁美观，也不占台面空间。
其次，身材虽小，容量却不小。
12套容量，对于三代同住的家庭都可以很好支撑日常使用，甚至放个锅进去都是没问题的。
第三，也是最重要的——性能强悍。
海尔中高端机型配备的智能自动开门、80℃高温微蒸汽洗、高端超宽晶彩触控屏，分层洗，在这款机型上，都有！
推荐人群：小户型厨房家庭，但不愿意将就安装台面式，或者家庭人数比较多的
结语
最后，简单小结下618海尔洗碗机的选购建议。
整体建议，买新不买旧，几款新出的机型在技术上都有不小的提升，所以我更建议选新款机型。
其中预算充足，一步到位，选W5000 MAX。
预算稍欠，强烈建议选W30 PRO，比上一代升级点多很多，非常值得入手。
如果厨房空间有限，选X3000，性能也过得去，安装友好。
如果对海尔其他洗碗机型号感兴趣，可以评论区提问交流，我会抽时间帮大家再研究下，然后回复给大家。
