口碑好的十款生牛肉推荐
昨晚上床前看到今天晚上站内的双十一生鲜预热，才意识到现在已经是十月中了……迷迷糊糊一路忙过来，时间好像过得特别快，都忘记已经双十一快到了~
虽然前面618的时候写过不少生鲜食品的攻略，栏目也收到不少好评，这次也攒了一些库存好好来写点生鲜入手指南。基本上下面写的每一款都是我常购的，大概率不会踩雷，优缺点和入手好价我也都会列出来，大家放心购买~
今天要讲的就是那些狗东生鲜上的几款非常容易断货的肉~（常年位于我的购物车里显示“当地无货”的商品）
一般容易卖断货的都是比较热销，吃口比较好的，不懂买的话跟着大家走的话，总会找到好吃的生鲜~（不过就等于又多了一个跟我抢加购的对手？？）
说是断货王实际上也只是广东这边容易出现断货，外地的情况我不太清楚，看大妈上的评论，地域性断货的情况也不在少数，可能是广东脱销了，其他地方又还有。所以如果有兴趣囤肉的话，最近这段时间大家可以试试蹲一下这些东西，如果价格比较合适的话，请马上下手~~~
下面开始安利，排名不分先后，想到就写,比较随意~
1.帕尔司肋牛肋条
首先第一款讲讲我上次写烤肉安利里面提到的这个帕尔司牛肋条。
这款可能是这个榜单里最容易脱销的一个肉了，基本上价格比较美丽的话犹豫一下就本地无货了……所以大家看到好价请注意第一时间下手~
牛肋条取自牛的肋间肉，肉比较劲道，有带一点点筋，吃起来口感很好，有点吃排骨肉的感觉。因为同样取自牛的肋排，所以喜欢牛仔骨/牛小排口感的千万不要错过，牛肋条可以给你大口吃肉不吐骨头的快感~ （虽然我觉得啃骨头也是乐趣）
这款牛肋条应该是我买的这么多肋条里面最好吃的，大概率没有之一。帕尔司的牛肉源均为爱尔兰，多次回购下来，发现爱尔兰草饲牛的肉质完全不输澳洲等地，这款牛肋条无论是烤、煎、炖煮都非常非常美味~
喜欢吃牛腩而又担心牛腩太肥腻的，可以试试炖煮牛肋条，牛肋条虽然也带肥油，但相比牛腩他的肥油更香，而且肥中带一点筋，炖出来肉质细腻又紧实，女票在尝过之后也连问这块牛肉是什么部位，以后可以多买这个~
PS：我也知道好吃呀，但是打折的时候难抢啊~~~
一般的打折有货的时候一斤是40-50左右，我上次蹲到了30多一斤的好价~毫不犹豫地下单了，最近看着货源似乎还比较充足，没有频繁缺货，大家最近可以加购看看~
2.圣华澳牛 澳洲牛肋条（长）
另外一款同样很棒的但日常缺货的牛肋条~注意圣华澳牛还有一款是巴西肋条（长），记住认准澳洲款的，买长款的。
跟帕尔司的一样，这款牛肋条也是切割比较完整的，相比短肋条我更推荐大家买这种长肋条~给人一种直接从肋排中间分割出来的赶脚，处理的时候有种面对高端食材的错觉哈哈哈，会特别棒~
圣华澳牛这款牛肋条也是比较嫩的，炖烤煎炒都合适，一般折扣价能做到一斤30左右，相比帕尔司来说价格会更有优势，但存货量也是比较捉鸡……经常碰到多买优惠却只能买到1件的囧境。有货区的朋友可以订阅个降价提醒，有优惠可以赶紧地上~
PS：还是那句话，非常时期记住买肉还是尽量少买南美肉，毕竟多次检测出新冠残留都是南美的冻品，所以这段时间就多注意下吧。
肋条毕竟是去了骨的肋间肉，有些人还是会喜欢啃骨头，可以试试这个——
卓辰这个同样是非常不错的肉~可以卤，可以煎脆表皮后炖煮/烤，相比肋条的肉，靠近骨头的有更多筋，吃起来非常劲道。还有，这款日常有货~不用去蹲库存~这里跟主题不符就不多讲啦~
3.帕尔司去骨牛肉
这款断货的情况没有牛肋条那么严重，因为女朋友不喜欢吃太肥的肉，所以这款我一直是稳定补货的。不过有个问题……上次写文推过之后我感觉我也碰到了几次断货……在剁友群里安利给值友的时候也碰见过本地无货的情况，所以这次也加进这个断货清单里。
这块肉的部位是上脑，剔骨后可能会被分为一些小块，偶尔买到的并不是完整的1kg。（我开过好几包，有时候是一整块，有时候就是小的几块）
这一块就是完整的1kg
肉从观感就感觉比较瘦，红色占据了绝大部分，除了表面一点点筋膜和油脂，几乎都是瘦肉。但神奇的是这块肉吃起来完全不柴，甚至比猪肉某些部位还要嫩~
我们可以看到切开的时候是比较松散的样子，焯水之后可以看到肉是很紧实的。
这块肉比较适合炖煮的做法，无论是清炖，红烧还是卤制都非常棒，喜欢酱牛肉的可以试试换个部位了~这块肉酱起来绝对不输牛腱子，以后找时间写个成品展示~（又在乱立flag了啧）
这个是清炖的
这个是卤的
这块的日常折扣价一般在60-70左右，算下来一斤30多，但也经常会有好价能做到20多一斤~可遇不可求，碰见别犹豫赶紧上~
4.卓宸coles谷饲后胸火锅片
供货相对上面几款比较稳定，但也经常会碰见断货的一个肥牛片，便宜又好吃~谁不喜欢呢~
肥瘦比较合适，大概是7瘦3肥，非常薄非常适合涮煮（煎就不推荐了），同时粘合度也很好，涮起来也不容易散。
完整度非常棒，就是切片的不好化冻……
虽说肉香比起下面要说的俩肥牛片没那么突出，但胜在便宜，这款肉是真的很便宜……260g的重量，经常能做到一盒10多块钱，正常的5折优惠是20上下，而我上次爆料的时候，叠加优惠能做到一盒15左右，折算一斤差不多30块钱~便宜到吐~（然后我就剁了好几份囤着冬天吃火锅）
冰箱君加油，你还能再装
5.天谱乐食和牛牛肉卷
现在供货相对比较足，放在之前也是十足的断货王。去年年底写肥牛评测的时候，这款肉毫无悬念地在十多款肥牛里面排到了第一名~足见他的优秀之处。
具体的评测我就不多说了，以前写的这个肥牛评测里也很详细说了他的各项表现，有兴趣的话看看这个。
6.天谱乐食谷饲原切牛肉卷
很多“肥牛卷”是一块瘦肉一块肥肉压制做成的，这款牛肉卷则是实实在在的原切，没有肥肉的混搭，他就显得特别瘦。不过似乎因为这款肉我还收获了个大V粉丝……@懒毛猫
以前经常是上面那款和牛肉卷难买，所以退而求其次我买了这款，却意外发现了宝藏，于是便写了推文案例这款肉。不过我发现在推荐过后我就很少再看到他有货了……根据我的经验猜测，可能是这个人买光的……
哈哈哈开个玩笑，猫姐在吃了我的安利之后每次都盯着这个牛肉卷进货，还调侃说我害她破费~这锅我不背啊~~~
这个肉比起天谱乐食上面说的和牛牛肉卷更实惠一些。如上面所说，这款的商品名是“牛肉卷”，并不是“肥牛卷”，所以从商品名看就能感觉到这款肉是比较瘦的。
好啦，我拍的丑！借用猫姐一张图大家看看——
大佬拍的图太好了，默默看了下自己的破手机，啧
但瘦归瘦，他的口感和肉香味都非常棒，不是那种柴柴的，松散碎碎的口感，而是很有嚼头，肉质很细腻，搭配着边上一点点肥油和牛筋，吃起来滋味很独特~健身/减脂人士必备良品（rou）呀~
这款肉的好价一般是在40左右，我之前入手的价格是38一份，很实惠了~
7.First Cut牛肉块
First Cut的牛肉品质高应该大家都有所耳闻了，他家的牛肉是真的难买，牛腱子现在的供货量上来了还好……但牛腩块就，我买过两次之后就一直是缺货状态，好不容易前段时间又买到了一次，现在干脆直接下架了！啧！
其实这款牛腩更像是牛肉块，很瘦，但又确实是腹肉~肉虽细却韧，需要炖久一些。炖煮的成品比起普通的牛腩要更紧实，但不柴，牛味很棒，非常好吃~个人认为拿来清炖非常适合，油脂比较少，炖出来的汤水也比较清澈，天慢慢冷下来了~来锅白萝卜炖牛腩吧~
有货的话，30一斤的价格就赶紧下手~
顺便，他家的牛腱子也不错。
8.龙江和牛原切肥牛片
从上次买完一盒之后，我就再也没有见到这个有货过…………永远都是本地无货，订阅了到货通知，也没见什么时候通知过Orz。
这块肉的特点就是香，特别香~雪花特别丰富细密，看起来很漂亮，但也给人一种很肥腻的感觉。相比上面天谱的两款肉，龙江这款肥牛还要更肥一些，所以对脂肪摄入有要求的朋友可以直接pass掉这个。
总体来说龙江的和牛品质还是很高的，这款肥牛片无论从口感还是香气上都是甩开其他肥牛几条街（前提是你能接受肥肉）不过缺点也是有，肥是一点，还有就是这个肥牛片跟上面卓辰那个一样，吃起来贼不方便……切片叠放的话，肉会冻成一整块，化冻也只能一整块一起化，而因为肥油比较多，化完冻的样子会有些恶心……所以吧……要吃的话可能整块一起丢下去涮会是比较好的选择。
这个一般一份都是50左右，价格波动不大，也经常不进5折优惠里面……建议有货就上，不用等折扣了。
9.春禾秋牧战斧牛排
满1件打6.00折
女朋友最喜欢的一块牛排，基本上每次煎她都非常非常捧场，能吃一半以上~
去年第一次买的时候女朋友就说好像找到了小时候吃牛排的感觉，强烈要求我再买，但是从那次之后我就大概得有半年时间没有见到过这东西有货过……直到今年3月份的时候，好不容易蹲到有货，顶着高价毫不犹豫地下了一份，然后618就又没货了~~~~~
这个500g一份的大战斧，无论是看起来还是做起来，吃起来都非常爽快，虽然属于澳洲牛肉里的“无等级”（即M1-M2）牛排，但有货的时候囤几块作为口粮吃还是非常不错的~
占了满满一个锅，差点放不下
日常折扣差不多是50多一片，作为一块一斤重的大牛排还是非常实在的。现在看起来供货似乎是比较充足的，但折扣不是很美丽，高居7.80一片……性价比不够高，不推荐高位入手~有货的话可以适当等等折扣。
10.春禾秋牧小战斧
如果上面这款又出现缺货，可以看看春禾的另一款战斧牛排——
这个是今年新上架的小战斧，个头比起500g的相对较小，只有300g，肉相对来说比较薄，骨头也没那么大，去掉骨头肉大概也有250g。上次写过一次安利，但因为上次写的时候肉还在路上，没吃到，就只留了个简介。
这款实际上也断过几次货……勉强算进榜单里凑个数吧哈哈哈~
能看得出相比占据一整个锅的500g装，这个还是小一些的
实际的试吃的感觉肉质，肉香方面还是很不错的~但就，小，吃起来还是不够大块的爽呀~
喜欢吃这种肋排又买不到上面那款的话可以试试这款。我上次买还是30多一片的好价，现在似乎价格水涨船高了，接近60一片……性价比就很低了，不过想想可能是限制进口有关系……反正，上面那个有货的话，我基本不考虑这款小的~
结语
刚好赶在16日凌晨写完了，最近狗东又开始半价生鲜节了，虽然折扣不一定是史低，但也够看，平常买生鲜比较少的，5折可以入了~
这些断货王就给大家参考参考，冬天到了，赶紧买点肉养膘吧~祝大家剁得开心~
