酱油酱汁

清油酱

 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙

做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。

用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。

麻椒酱

材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。 

估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。

用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。

鱼露酱 

材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许（可不加）、清水1/2杯。 

用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。

乌梅酱

材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙

做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。

用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。

姜母沾酱 

材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克 

做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。

用法：适合各种肉类的沾食。

白米酱 

材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。

用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。

意大利番茄肉酱 

材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙

做法：

1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香

2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱

3、炒制成酱后调味即可

用法：用做意大利面条的酱料。

自制沙茶酱 

材料：

A：平鱼干70克、干虾仁30克 

B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许

C：麻油1茶匙、花生油2茶匙 

做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。

用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可

麻辣酱

配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。 

做法：将所有材料混合均匀，即可。

1. 海天

品牌介绍：广州佛山市海天调味食品股份有限公司旗下调味品品牌。产品包括高端酱油，耗油，特色醋，料酒等。

2. 千禾

品牌介绍：酿造高品质健康调味品的品牌，隶属于千禾味业食品股份有限公司。千禾位于东坡故里四川眉山，传承并创新古法酿造工艺，采用现代智能酿造设备，选用非转基因优质原料，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件，精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。

3. 厨邦

品牌介绍：广东美味鲜调味食品有限公司旗下品牌，成立于2005年。厨邦起源于清末民初的香山酱园，专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发，是国内调味品行业重要品牌之一。厨邦产品涵盖酱油、鸡粉（精）、酱类、蚝油、醋类、腐乳、料酒、味精、汁类、食用油、罐头等10多个大类，涵盖100多个品种，300多种规格。

4. 展艺

品牌介绍：中国家用烘焙品牌，倡导“轻松自家制”健康烘焙理念。自2013年以来，展艺致力于将烘焙变成一种快乐的生活体验。展艺专注于家庭烘焙市场，主营烘焙器具、模具、工具、原料及包装等，满足家庭一站式需求。先锋设计配合卓越品质，赢得了众多爱好者。

5. 百钻 Bakerdream

品牌介绍：百钻是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙调料品牌。百钻于1986年在湖北宜昌创立，是其产品包括泡打粉、微波炉蛋糕粉、预拌粉等产品。为消费者提供高品质的健康食品。

6. PhD

品牌介绍：2006年创立，其使命是改变运动营养格局。创立至今，PhD现在已在超过45个国家及地区销售，是一个全球性能营养品牌。PhD主营菊苣（咖啡代用品）、糖果、蛋白棒等产品。

7. 太太乐

品牌介绍：中国知名鸡精品牌，由荣耀中于1989年在上海创办。1996年将原品牌更名为“太太乐”。太太乐秉承“太太乐，让生活更美好”的品牌使命，多年来一直不断探索鲜味科学。太太乐鸡精因为其曾经密集的广告攻势在国内知名度很高。

8. 李锦记 LEE KUM KEE

品牌介绍：品牌由李锦裳先生创办于1888年，主营调味品产品。历经百年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料王国，是品质与信心的标志。李锦记生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区。

9. 仲景

品牌介绍：仲景为仲景食品股份有限公司旗下的调味品品牌，创立于2002年。品牌生产总部位于中国香菇之乡——河南省南阳市西峡县，主要产品为仲景香菇酱、劲道肉酱、仲景调味配料。仲景品牌拥有生物酶解、控温控湿发酵、线性精准温控炒制等多项核心技术。仲景香菇酱已出口美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。

10. 味好美 McCormick

品牌介绍：品牌创始于1889年，调味品专家。 创始人为Willoughby M. McCormick，白手起家年轻有为。味好美的原料是从最好的产地采集，用百年的制作经验，不断改进工艺和包装材料，精益求精，根据不同的民族、不同的风味，提供纯正的、适合本地的调味品，味好美用专利的技术生产和方便的包装来满足客户的需要，高素质的员工创造出高质量的调味品，竭诚为客户服务。

1. 海天 金字装蚝油 680g

商品简介：海天是广州佛山市海天调味食品股份有限公司旗下调味品品牌，产品包括高端酱油、耗油、特色醋、料酒等。这款蚝油蚝香浓郁，浓调细滑，精心制作，保证海天蚝油的蚝香和细滑。口味柔和，色泽红壮，质感丝滑，适合多种风味食法的要求。规格：680g。

2. 海天 生抽酱油 1.9L

商品简介：海天是来自广东佛山的老字号调味品牌，至今已逾300年历史。这款海天酱油选用优质黄豆经阳光酿晒发酵后制成。现代化技术保证全程无菌生产，安全可靠，鲜香味醇。规格：1.9L。

3. 海天 酱油耗油组合装（味极鲜特级生抽 1.28L*2+海天上等蚝油 520g*2）

商品简介：海天酱油蚝油组合，配有精致礼盒，无论家庭分享还是作为好礼相送都可以。海天的王牌单品味极鲜特级生抽，氨基酸态氮含量1.2g/100ml。上等蚝油20年实力担当，蚝汁浓郁 一招定鲜，成为越来越多家庭的选择，为您的一日三餐增鲜。规格：味极鲜特级生抽 1.28L*2瓶+上等蚝油 520g*2瓶。

4. Nanguo 南国 黄灯笼0脂 黄辣椒酱 香辣型 135g*3瓶

商品简介：采用黄灯笼辣椒，搭配南瓜、大蒜、食盐等，辣味正，不添加植物油，无油不腻，辣得清爽，金黄色的辣椒酱，看得见的辣味爽口，可以用来制作酸汤肥牛及炒菜等，夏天下饭更好吃。规格： 210g*2瓶

5. 千禾 御藏本酿 180天 零添加 特级生抽 1.8L

商品简介：千禾 零添加御藏本酿酱油，配料仅使用水、非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦、食用盐(未加碘)、白砂糖等，不添加化学物质，1.8L大瓶装，适合家庭使用，烹饪方法可炒菜，焖炖，凉拌。传统酿造理论的古为今用，36道工序，180天长周期酿造，结合现代设备，酿就品质酱油。采用高盐稀态工艺，实现每百毫升的氨基酸态氮≥l.lg，高于特级标准。以来自东北的优质非转基因膻脂大豆，非转基因黄豆和小麦为主原料，多道筛选，源头把关。千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业，总部位于东坡故里四川眉山。公司有21项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件，精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。

6. 厨邦 特级鲜生抽 900ml

商品简介：厨邦鲜酱油，晒足180天，传承南派酱油工艺精髓，氨基酸态氮含量高达1.3g/100ml。酱油味鲜、香浓、红褐色而澄清，是家家餐桌必备品。酱香浓郁，鲜咸回甜，味道鲜美、好原料好营乔、传统发酵香浓醇厚、可用于炒菜，蘸料，凉拌等。规格：900ml。

7. 展艺 寿司酱油 100ml*3瓶

商品简介：

8. 邓仕 满口香 复合调味料 230g*2瓶

商品简介：邓仕推出的这款满口香复合调味料，选用菜籽油、花生、豌豆、大豆、辣椒等配料制成。其香味浓郁，颗粒饱满，滋味香辣且富有嚼劲。适合用于拌饭、拌面、拌菜等佐料。罐装包装，开盖即食。保质期为18个月，请置于常温阴凉干燥处保存。

9. Bakerdream 百钻 披萨酱 240g

商品简介：Bakerdream 百钻 披萨酱pizza，优选内蒙古新鲜番茄调配而成，口感醇香，美味浓郁，可用来制作披萨、意面、辣炒年糕等美食。规格： 240g~