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首食惠 澳洲原切羊脊骨 1kg
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2. 老诚一锅 私享草原 羊蝎子火锅 微辣锅 1.25kg*2盒
商品简介：老诚一锅这款微辣羊蝎子火锅，原产地为内蒙古。选用羊脊骨、水、香辛料、食用盐和食用植物油制成，有汤有料，口感软烂。加热即食，食用方便，适合参加派对，家庭聚餐等。保质期为12个月，放置在阴凉干燥的条件下存储。
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老诚一锅 私享草原 羊蝎子火锅 微辣锅 1.25kg*2盒
老诚一锅这款微辣羊蝎子火锅，原产地为内蒙古。选用羊脊骨、水、香辛料、食用盐和食用植物油制成，有汤有料，口感软烂。加热即食，食用方便，适合参加派对，家庭聚餐等。保质期为12个月，放置在阴凉干燥的条件下存储。
83.14元起
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3. 东来顺 羊蝎子 970g
商品简介：东来顺古法浓汁羊蝎子，精选内蒙古大草原的羊肉，天然草饲，营养丰富。扑鼻酱香令人闻而生津，口感细腻，清香味美；高汤古法炖制，传统清真，名厨技艺；清真美味，品质保障，食用健康放心。规格：970g。
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东来顺 羊蝎子 970g
东来顺古法浓汁羊蝎子，精选内蒙古大草原的羊肉，天然草饲，营养丰富。扑鼻酱香令人闻而生津，口感细腻，清香味美；高汤古法炖制，传统清真，名厨技艺；清真美味，品质保障，食用健康放心。规格：970g。
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4. HONDO BEEF 恒都牛羊肉 羔羊蝎子段 2kg
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HONDO BEEF 恒都牛羊肉 羔羊蝎子段 2kg
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5. 【国产】海味达 新鲜羊排骨2斤农家喂养切块冷冻正宗尖羔羊肋排羊蝎子烧烤食材胸脊骨羊肉生鲜 羊排免切2斤
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【国产】海味达 新鲜羊排骨2斤农家喂养切块冷冻正宗尖羔羊肋排羊蝎子烧烤食材胸脊骨羊肉生鲜 羊排免切2斤
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6. 汇柒鲜 羊蝎子 微辣 1kg
商品简介：汇柒鲜这款微辣羊蝎子，配料选用羊脊骨、水、酿造酱油、黄豆酱等。肉质鲜嫩，骨髓醇厚，汤汁浓郁。可直接烹饪或用作火锅、熬汤等食材。开袋后倒入锅内加热沸腾后即可食用，亦可配以时令蔬菜涮食。袋装包装，开袋即烹。保质期为8个月，请置于通风、避光、干燥处保存。
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汇柒鲜 羊蝎子 微辣 1kg
汇柒鲜这款微辣羊蝎子，配料选用羊脊骨、水、酿造酱油、黄豆酱等。肉质鲜嫩，骨髓醇厚，汤汁浓郁。可直接烹饪或用作火锅、熬汤等食材。开袋后倒入锅内加热沸腾后即可食用，亦可配以时令蔬菜涮食。袋装包装，开袋即烹。保质期为8个月，请置于通风、避光、干燥处保存。
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7. 原汤羊蝎子 750g
商品简介：东来顺古法浓汁羊蝎子，精选内蒙古大草原的羊肉，天然草饲，营养丰富。扑鼻酱香令人闻而生津，口感细腻，清香味美；高汤古法炖制，传统清真，名厨技艺；清真美味，品质保障，食用健康放心。无论是羊蝎子火锅，红烧羊蝎子，休闲零食还是招待朋友，都能让生活有滋有味，让情谊更加久远～规格：970g*2袋。
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原汤羊蝎子 750g
东来顺古法浓汁羊蝎子，精选内蒙古大草原的羊肉，天然草饲，营养丰富。扑鼻酱香令人闻而生津，口感细腻，清香味美；高汤古法炖制，传统清真，名厨技艺；清真美味，品质保障，食用健康放心。无论是羊蝎子火锅，红烧羊蝎子，休闲零食还是招待朋友，都能让生活有滋有味，让情谊更加久远～规格：970g*2袋。
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8. 伊赫塔拉 呼伦贝尔散养牛羊熟食 羊蝎子 红焖羊肉 筋头巴脑
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伊赫塔拉 呼伦贝尔散养牛羊熟食 羊蝎子 红焖羊肉 筋头巴脑
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周末闲暇时光，偶尔会和家里人去下馆子吃上一大锅羊蝎子。后来发现买了新鲜的羊蝎子，自己动手在家里做，真的是一件非常省钱的事儿，以下是给自己算的一笔账：
在饭馆吃：预计消费298元
人数：4人
羊蝎子：98元/斤*2斤=196元
蔬菜：每种12元*5种=60元
饮料：6元/个*4人=24元
主食：面条10元/分*1份=10元
餐具：2元/份*4人=8元
在家吃：预计消费100元
人数：4人
羊蝎子：20元/斤*2斤=40元
蔬菜：每种6元*5种=30元
饮料：3元/个*4人=12元
主食：面条4元/份*1份=4元
各种调味料：预估10元
水费、燃气费：预估4元
餐具免费
SO，有时间的话还是自己动手在家做饭吃吧，既省钱又卫生，何乐而不为？
钱是怎么省下来的？突然想到姥姥的一句古话：吃不穷、喝不穷、算计不到就受穷！
食材清单
羊蝎子、香菜、料酒、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶、白芷、凉姜、八角、罗汉果、花椒、生抽、蚝油
做法
①买来的新鲜羊蝎子反复清洗干净备用。
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②羊蝎子冷水入锅煮开，焯一下后捞出。
③各种调味料准备齐全。
④炒锅烧热，放少许油，放葱姜蒜入锅爆香，焯过的羊蝎子入锅翻炒，放少许盐调味。
⑤加入少许生抽翻炒调色。
⑥加入少许蚝油、酱油、料酒烹香，持续翻炒均匀。
⑦往锅中倒入温水，水量一定要没过羊蝎子，提前备好的各种调味料：干辣椒、桂皮、香叶、白芷、凉姜、八角、罗汉果、花椒等入锅，调大火煮羊蝎子，待开锅之后转中小火炖两个小时左右即可。
⑧随着水温的增加，羊蝎子锅开始沸腾起来，由于放了各种调味料，香味随之而来，就连蝎子肉也润进了各种香味。
⑨羊蝎子捞出，可以开动啦！如果你还想在家中来个火锅Party，可以把羊蝎子捞出放入电火锅中，边吃边煮，顺便放些自己喜欢的蔬菜，热气腾腾的感觉瞬间而来。
羊蝎子熟了之后别忘记放些香菜提香哦！
我是三胖小厨记，产出各类美食作品，如果喜欢，记得多多关注！
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羊蝎子是一道深受人们喜爱的中式菜肴，尤其在冬季，吃羊蝎子可以帮助人们驱寒保暖。下面我为大家详细介绍一下羊蝎子的家常做法。
1. 准备食材
羊蝎子 1000 克，葱姜蒜适量，花椒、八角、桂皮、香叶适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。
2. 焯水
将羊蝎子放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 煸炒
将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，加入羊蝎子煸炒至表面微微焦黄。
4. 调味
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
5. 炖煮
将羊蝎子倒入砂锅中，加入适量清水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时。
6. 出锅
将羊蝎子捞出装盘，撒上葱花即可。
以上就是羊蝎子的家常做法，需要注意的地方有以下几点:
1. 焯水可以帮助去除羊蝎子的异味，使口感更加鲜美。
2. 煸炒羊蝎子时可以适量加入一些葱姜蒜和香料，可以增加菜肴的香味。
3. 炖煮时间要根据个人口感和羊蝎子的大小进行调整，一般需要炖煮 1-2 小时，使羊蝎子更加入味。
希望我的介绍能够帮助大家学会制作羊蝎子，享受美食的同时也可以增强身体免疫力。
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在羊蝎子火锅中，蔬菜的选择非常重要，不仅能够增加营养价值，还能够提升火锅的口感和风味。以下是一些常见的羊蝎子火锅蔬菜:
1. 白菜：白菜是羊蝎子火锅中最常见的蔬菜之一。它不仅可以增加营养价值，还能够缓解羊肉的膻味，提升火锅的口感。
2. 红薯：红薯是一种富含营养的蔬菜，它能够为身体提供足够的碳水化合物和纤维素，有助于消化和吸收。
3. 莲藕：莲藕是一种有助于消化的蔬菜，它可以软化肉质，提高火锅的口感。此外，莲藕还富含维生素和矿物质，对身体有益。
4. 土豆：土豆是一种富含淀粉的蔬菜，它能够为身体提供足够的能量，有助于消化和吸收。此外，土豆还能够中和火锅中的油腻口感，提升火锅的口感。
5. 蘑菇：蘑菇是一种富含营养的蔬菜，它能够提供蛋白质和碳水化合物，有助于身体吸收和消化。此外，蘑菇还富含维生素和矿物质，对身体有益。
除了以上蔬菜之外，还有一些其他的蔬菜可以选择，例如芹菜、菜花、油菜等。选择蔬菜时，应该注意选择新鲜、健康、无污染的蔬菜，以确保火锅的健康和美味。
羊蝎子火锅放什么蔬菜好？答案是选择多种蔬菜搭配，例如白菜、红薯、莲藕、土豆、蘑菇等，这些蔬菜都能够为身体提供足够的营养和能量，有助于消化和吸收。
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1. 羊蝎子火锅底料的做法：将 500 克羊蝎子用清水泡 4-6 小时，去除血水，洗净备用。将 200 克羊蝎子放入锅中，加入 8000 毫升清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后，撇去浮沫，加入 200 克羊蝎子火锅底料，搅拌均匀，转小火煮 20 分钟即可。
2. 香辣羊蝎子的做法：将 500 克羊蝎子用清水泡 4-6 小时，去除血水，洗净备用。将 200 克羊蝎子放入锅中，加入 8000 毫升清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后，撇去浮沫，加入 150 克香辣羊蝎子调料，搅拌均匀，转小火煮 20 分钟即可。
3. 滋补羊蝎子的做法：将 500 克羊蝎子用清水泡 4-6 小时，去除血水，洗净备用。将 200 克羊蝎子放入锅中，加入 8000 毫升清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后，撇去浮沫，加入 100 克滋补羊蝎子调料，搅拌均匀，转小火煮 30 分钟即可。
4. 酸菜羊蝎子的做法：将 500 克羊蝎子用清水泡 4-6 小时，去除血水，洗净备用。将 200 克羊蝎子放入锅中，加入 8000 毫升清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后，撇去浮沫，加入 500 克酸菜，搅拌均匀，转小火煮 20 分钟即可。
5. 红烧羊蝎子的做法：将 500 克羊蝎子用清水泡 4-6 小时，去除血水，洗净备用。将 200 克羊蝎子放入锅中，加入 8000 毫升清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后，撇去浮沫，加入 150 克红烧羊蝎子调料，搅拌均匀，转小火煮 20 分钟即可。
6. 羊肉火锅的做法：将 500 克羊肉切成小块，用清水泡 4-6 小时，去除血水，洗净备用。将 200 克羊肉块放入锅中，加入 8000 毫升清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后，撇去浮沫，加入 100 克羊肉火锅底料，搅拌均匀，转小火煮 20 分钟即可。
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1. 羊蝎子是羊的脊椎骨部位，因其形状弯曲且连贯，整体看起来像蝎子的尾巴，因此得名“羊蝎子”。
2. 这个部位带有羊的脊髓，肉质较为鲜嫩，同时骨头中的骨髓也是一大特色，适合用来炖煮、制作火锅或者红烧等烹饪方式。
3. 羊蝎子分为“全蝎”和“半蝎”，全蝎包含羊尾巴油，炖煮时汤汁会更加浓郁；半蝎则以肉为主，更适合牙口好的人群食用。
4. 在挑选羊蝎子时，建议关注脊椎骨之间的间距，通常间距在23厘米左右的羊蝎子来自约1年左右的羊，这样的羊蝎子肉质最佳，既不会过于老硬，也不会太嫩而缺乏风味。
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1. 羊蝎子家常做法的第一步是处理羊蝎子。将羊蝎子放入清水中浸泡23小时，期间换水23次，去除血水和杂质，以减少腥味。
2. 浸泡后，将羊蝎子冷水下锅，加入葱、姜和料酒焯水，撇去浮沫，煮58分钟后捞出洗净备用。
3. 锅中加油，小火炒香姜片、葱段、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，再加入羊蝎子翻炒均匀。
4. 倒入料酒、生抽、老抽，加入冰糖调味，翻炒至冰糖融化后，加入热水没过羊蝎子。
5. 大火烧开后转小火炖煮1.52小时，期间保持汤面微沸，最后加入适量盐调味，炖至羊蝎子软烂即可。
6. 炖好的羊蝎子可搭配白萝卜、胡萝卜等食材一起煮，增加风味。吃时可根据喜好涮菜或煮面，丰富口感。
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