写给普洱茶萌新

写在开篇，近日看zdm里面很多普洱茶爆料，估计不少值友会入坑。为了不让大家喝一次就对普洱茶产生反感，也为了培养更多茶友，我分享一下自己的一些普洱茶经验。先申明，我不是茶业专家，讲的是自己的感受和体会，不存在严谨的数据指标、学术探讨等，老茶人请忽略本文！

一、什么是普洱茶？普洱茶种类？

我的理解，普洱茶是云南大叶种、晒青、后发酵的茶。三大特点区别于其它茶类。

1.云南大叶种，是茶树的特点。叶子比较大，和传统绿茶的一芽一叶不同，有些普洱茶的茶底就是一大片树叶，有些还含有细梗，这些对喝惯绿茶的来说，可能难以接受。但这并不代表这样的普洱茶品质就差。

这是我在喝的一款“昔归”，旗舰店价格2200/200g

2.晒青这是普洱茶的加工工艺。区别于绿茶的炒青。所以普洱茶的香气没有绿茶突出。

3.后发酵算是普洱茶的后加工工序。如果晒青后压饼包装销售的，拿回家存放，让茶继续发酵转化的那就是生茶。在厂里渥堆发酵，让茶转化了再销售的就是熟茶。

生茶

熟茶

老生茶（据说有30多年了）

生茶根据年份长短，从黄绿色往金黄、橙黄、黄褐转变，逐渐加深。

熟茶基本都是酒红色，向干红葡萄酒一样。

不管新茶老茶，茶泡出来一定是干净清亮的，如果带有很多碎叶或很浑浊，那么就是茶叶品质不佳。

新的生茶其实也是可以直接拿来喝的，并不是所有新的生茶都是又苦又涩的。

二.普洱茶作用、功效？

很多人问为什么选择普洱茶？

网上那些减肥、降脂之类的，其实几乎所有茶都有这功效。为什么绿茶冲泡这么简单，还香。我要选择普洱茶呢？原因有三：

1.易保存耐泡。普洱茶越陈越香是有道理的，绿茶如果不冷藏保存，明前茶最多喝到7.8月份，肯定品质变化，香气消散等等。普洱茶没事，给它一个陶瓷或紫砂罐，只要避光，随便放。普洱茶比绿茶耐泡，这个和它是大叶种茶有关。绿茶一般2-3泡就没味道了，普洱茶少说也能泡10来泡。

紫砂罐存茶

2.对胃刺激小。绿茶、铁观音由于其工艺，茶里面的某些物质（专业的由大神解读）未转化，对胃刺激较大。我喝绿茶胃会假消、胀气。这个根据个人体质，有些人就是适合喝绿茶，喝熟普、红茶会上火冒痘。

3.还有就是好玩。普洱茶泡茶用功夫茶的一套。紫砂壶、公道杯、主人杯、茶宠、茶道，一套下来有仪式感，好玩还能装x。

定制牛头人紫砂壶

秦权

子冶

西施

光壶就够你玩一辈子了。

公道杯

茶漏

茶宠

茶刀

主人杯

当然在办公室，你也可以简单的用飘逸杯之类的。

我在办公室的装备

喝普洱茶以来，我感受最深有2大好处，当然这个也许其他茶类也有这功效。一是对于办公室一族，吃完外卖后经常马上就坐着工作，会肚子胀，来杯茶吧，真心好用。二是缓解治疗偏头痛（睡眠不好或精神紧张引起的，如果是高血压引起的请及时就医）。我偏头痛去看医生，医生处方三件事，戒酒、运动、喝茶。我只做到了一件喝茶，切实体会绝对有用，比天麻有效。但是记住一定是长期喝，不是头痛了再喝，茶不是止痛药。

三.怎么买茶？

普洱茶新手不建议存茶，因为自己都不知道什么茶口味适合你。现在市场上又在炒山头的概念。比方说老班章（普洱茶某个山头的），从9.9包邮到32万的都有，市场太乱。我是浙江人，拿龙井举个例子。传说的十八棵龙井御茶我估计大家都是喝不到的；狮峰范围的龙井，基本是企业家包了的；龙井村的龙井也是比较难得的；临安的龙井可能是市面上比较多的；乌牛早冒充的龙井也是大量的；再就是陈年茶再加工的。和普洱茶一样，你觉得你花钱买到的是哪款？

给各位新人的建议，普洱茶选大品牌、买新茶、活动买。

大品牌不用说了，大益、下关、中茶等等，知名度高，有实体店最好，可以去实体店喝喝看，反正特别贵的一般也试喝不到，新人也不建议买。

建议买新茶，买老茶其实就是听故事，前文说到，存茶其实也是一种加工工艺，老茶不一定都好，而且价格贵。家里存茶很简单，通风、避光、无异味即可。至于发烧友专门搞个调节温湿度的存茶仓库，不在我们讨论之列。

在活动时候买，其实现在网络渠道的茶，大品牌的，价格真的很虚。大概情况，新茶渠道商拿货价应该在3-4折，千万别傻乎乎在旗舰店原价拿。你看旗舰店的活动，一般力度大的时候，就是3折甚至更低。反推一下，厂家出货价也就差不多。

最后告诫各位，9.9包邮的茶真的没法入口，不能买。亚马逊的茶，大都是茶商做的，他们自己不做茶，甚至都没茶厂，收一批茶，包装下就卖，品质没保障，不建议买（不排除有个别好茶，但何必拿自己的味蕾去试毒呢！）。

最后，给两个建议。第一茶好不好，舌头说了算。不要听别人忽悠，什么茶气足、打嗝放屁脸红冒汗、还打通任督二脉、一股热气从尾椎骨直冲头顶。只要喝着身心愉悦的茶就是好茶。第二存茶也不用太讲究干湿度，人呆着舒服的地方，茶呆着也舒服。