一花一世界，一茶一咖啡：亲手为老公烹一杯咖啡，星巴克 滤泡式咖啡杯初体验

Part one——Background

一直以来，都将自己定义在女屌丝的行列，1元一袋的速溶咖啡和35元一杯的costa，于我来说，无异， ，当然，需要交代一下，认识老公之前，速溶咖啡是我对咖啡的全部概念（表笑话俺老土，俺是地地道道的农村人嗫 ），认识老公之后，知道了，咖啡原来是很深的一门学问，所谓爱屋及乌，我得学习，向老公靠近……

扯远了，有点跑题了，家里的咖啡机坏了[商品：商用 Welhome/惠家 kd-135B意式半自动咖啡机 家用 58mm 送拉花杯]

落了一层的灰，我就不上图片了，借用京东的图片，最让我气愤的是，沈阳没有惠家的售后维修，只能将机器邮寄到上海或者北京，哎，当初买的时候就是目关短浅呀…… 万般无奈，老公拿出了好久不用的Tiamo越南壶

许久不用却深得老公喜爱的tiamo

没用几天，我竟然在洗刷的时候用力过大给弄坏了，用我老公的话说，就是一个败家媳妇！！好吧，我败家，但是我勤劳，我骄傲……

可怜的坏掉的tiamo

马上进入正题，一天，我们去超市购物路过星巴克，老公眼睛直勾勾的盯着一套杯子，让我看好不好，我看了看，说不错，等我们购物完之后又路过星巴克，老公就不走路了，直接停在原地，我说，你要是喜欢，改天我们再买，老公可怜的说，改天说不定就没了，再说我的tiamo是你弄坏的的，你得赔我……我晕倒！！！行，那你去买吧，我一声令下，老公一溜烟似的进了星巴克，我等了将近半个小时，出来了，告诉我，他高兴了，因为他不仅买了杯子，还买了一袋咖啡豆……于是，有了今天的晒单……

一大波照片先上，闪开了，闪开了，油着……

一套杯子和星巴克肯亚咖啡豆一袋

一套杯子，上下分体

开箱照1

开箱照2

掀起你的盖头来1

掀起你的盖头来2

俺们俩其实是一家滴

不信你看

细节

不算太全的全家福——因为服务生忘记给拿滤纸了

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Part two——Make a cup of coffee for my love

让我一个女屌丝去过小资的生活，实在不容易，但是为了俺老公，我已经很努力地尝试磨咖啡豆，学习冲咖啡，虽然做得不是很好，手艺跟老公比差很多，但是能每天早上亲手为他烹一杯咖啡，他上班后还留满室余香，足以让我这个小女人满心欢喜的一整天……

这是我的主要用具

依次是：电子称，咖啡豆，滤泡式咖啡杯，手摇磨豆机，滤纸，温度计，以及热水壶

需要提及的是：电子称和温度计，只有在最开始的一次或几次，用于对咖啡豆的重量以及水的温度把握不准的时候用，几天过后，所用咖啡豆的重量目测就可以，个人觉得基本不差很多就没问题，但是因为我本身就重量没概念，所以先要确定一下，温度也是如此，开水壶烧开的的水温度大概是99-100之间（用我的温度计测的，不否认有误差），我用这个是因为，我需要知道水烧开大约多长时间之后温度是我需要的温度83-95摄氏度，大概知道后，每天就可以在水烧开的几分钟后开始冲泡咖啡了……

Then,the most important -how to make it

1. 烧水：经过一次测算，我家开水壶烧开整整一壶热水所需要的时间是6-7分钟，那么在这段时间内，我能把其他事情都基本搞定，so，我先烧水……

   烧水

2. 称咖啡豆

   称取15g咖啡豆据说：通常，咖啡粉与咖啡液的比例是1:12-15，也就是说10g咖啡粉最好滤出120ml-150ml咖啡液，老公喜欢比较浓的咖啡，所以我选择的重量是15g咖啡豆（手机渣像素，请勿拍砖）

3. 磨咖啡粉

   将咖啡豆放入手摇磨豆机中，然后，用力，用力

   磨好的咖啡粉

4.折滤纸

取滤纸一枚

将厚的两边分别折起，然后打开滤纸，轻轻压一下即可

将折好的滤纸放在滤杯中

ps：买杯子的时候服务生告诉老公，赠送5张滤纸，但是到家的时候我们没有发现滤纸，估计是服务生忘记给了，二货老公高兴过头也忽略这个事情了，不过我们有万能的JD呀，晚上买，第二天就到了，一点都不耽误我们享受咖啡……

5.浸润滤纸

这是我自己的想法，我觉得这样可以热下杯子，然后湿润的滤纸可以跟杯子壁更贴合……

首先，去看看烧开的热水壶，水开后放置1min后，温度是96度

放置2min后，温度是87度

那么其实放置1min后，开始浸润滤纸，等冲咖啡的时候温度就差不多正好（95-83度之间）

浸润滤纸

将热水均匀地浇在滤纸上，使滤纸全部润湿就好

倒掉下面杯子里的水

6.咖啡粉入滤杯

将磨好的咖啡粉放入滤杯中

轻轻地拍平，此步骤也可以省略

7.冲咖啡（因为倒水有蒸汽，所以照片比较模糊，凑合看哈）

闷蒸结束

老公告诉我的这叫焖蒸，其实我理解就是先用热水将咖啡粉全部润湿，这个时候水不要太多呦……

焖蒸结束的时候是表面基本没有气泡了就可以了，然后倒入热水（表看我叙述挺麻烦，其实这个过程很短时间的，呵呵）冲水

冲水结束

冲水的时候要慢慢倒，老公教我的画圈冲水，我到现在也学不会，不过我理解就是慢慢倒水，均匀地倒水，水不要倒太多，一般要离滤纸边缘有一定距离，太多水的话咖啡会溢出，另外太多水的话，咖啡的味道也会淡一些……

8.弃掉滤纸，清洗滤杯

Now，enjoy coffee

香浓咖啡，新鲜出炉

两块方糖

一杯咖啡

配上DIY的全麦面包，满满的，都是爱

总结一下：

优点：快速，便捷，给我10分钟，还您一杯香浓咖啡

缺点：杯子是陶瓷的，易碎；手磨咖啡豆跟挂耳包相比，肯定费事一点，但味道不同是真格滴（貌似说成优点了 ）；另外，几天使用后发现这个滤杯的杯底部的孔，在清洗的时候经常会进水，所以，我每次用完之后，刷干净后，再倒进一杯热水，这样，孔里的水就受到热空气的挤压排出去了……

最后的最后，想说：

咖啡，是一种心情，为心爱的人冲咖啡，是一种美丽的心情……如此简单，如此幸福！