厨房里的白色小清新：KENWOOD 凯伍德 Kmix 厨师机

自从遁入烘陪门，就对厨师机心水已久~面对制作面包屡次失败，进而变成又冷有硬的馒头时，我的心真是碎了又碎。突然有一天，在网上看到了一个帖子，零星记得说的是面包机和面做出的面包如何如何美味，我的心早已跟随厨师机走远。立下大志！ 工欲善其事、必先利其器！再穷也不差这个厨师机！

接下来开始，就是各种比较、各种挑选，最后在博世和凯伍德之间进行最终选择！看过坛子里各位的博世厨师机的晒单，博世的性价比真的是高，2000+就能买到厨师机还有辣么多的配件，但总感觉这个牢固度差那么一点儿！

凯伍德价格真心辣手，作为一个新晋麻麻，在厨房用具的添置上要花销这么多还是比较犹豫的！可是，那高大上的机子，那强劲有力的搅拌，真的是让人魂牵梦绕啊~

有一天，看到一厨友晒单，其在德国小家电网站Computeruniverse上直邮了一台博世厨师机，价格很是不错！打开一看，哇塞，无意中看到了我的小K。 一下子被吸引了，颜色清新、外形清丽， 无法用更多言语去形容！反正觉得就是感觉对了，就是她了！

先吊你们个胃口，待会放图！既然决定了，就心急火燎地开始下单了！1月21日下单的，2月6日到我家的，无税无爆箱！小k是210欧，运费32.44欧。

购买链接

有两重箱子保护！这是里面的主体箱子，很貌美啊！后面的是外面套的箱子。

拆箱！包的真心扎实哦！

正面照！单看外形有木有跟AK很像啊！

这个圆盖子打开就可以加装各种配件了，什么压面条，绞肉啊，样样在行啊！

脱帽行个礼

这是说明书和菜谱，可惜我不懂德文啊

好！下面来说说这个机器的配件！要说这个的话，就要来先普及下厨师机的知识了！其实，我这个不叫厨师机，属于凯伍德厨房电器里的搅拌机系列！最高等级的是Cooking Chef Food Mixer系列，现在有卖的是KM069、KM070、KM082。其次是Chef and Major系列，官网上定义为比搅拌的功能多的厨师机，最后的就是我的kmix了。我英语不是很好， 所以也没完全搞懂这三个的全部区别。但是！但是我发现了，kmix可以加装前置的配件，例如绞肉机、压面机等等，chef系列可以再多加装顶部安装的配件！难道是，小k的头头太圆润了么

具体可以加装的配件，官网上都有列出来！

下一步是不是入个绞肉机什么的，给宝做做肉肠啊

好嘛，在小编的要求下，我紧急启用厨师机（话说小麻麻带孩子还是很忙滴，但是为了张大妈，等宝睡了再来折腾）

厨师机么，工作时声音总是有的，不过小k的稳定性还是很好的，不会像其他XX厨师机一样揉着揉着就揉到地上去了。 这次揉面，我用的是中种发酵法（实在是么时间啊），不知道为什么，今天的面团好湿啊！不过揉着揉着就面筋出来了！加了两次面粉，最后出来的面团还是湿啊

工作照，靓啊

这是工作到一半的照片，后面的照片木有来得及拍，因为小宝睡觉又哼哼唧唧了~小编手下留情啊！

总结一下，厨师机揉面的确力气大，效率高，平时我松下面包机揉面起码45min，厨师机20min轻轻松松就搞定啊！ 而且面包机揉小面团还是可以的，但是大面团（多于400g面粉）就不行了。厨师机是“敞开式”工作的，不会让面团过于受热，因此也保证了面包风味的纯正。当然，想揉完面直接发酵的就不行啦~ 总的来说，如果有经济实力的还是入个厨师机比较好，毕竟人家是专业的。

好吧，我的松下面包机要闲置了~