Donlim 东菱 DL-T12 面包机 开箱体验

长草面包机许久，张大妈虽然时常有所推荐，但总没看上眼的。就这样过了挺久，直到有一天快下班的时候打开张大妈忽然看到推荐了这货。

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点进去看了看功能体积和价格都还不错，于是毫不犹豫的下单了，各种优惠之后实付不到251.9元，感觉还是很满意的。现在貌似价格贵不了几块钱，但是还送一个99元的电子称，应该更划算，不过我家里有一个电子称，所以也就不遗憾啦。

第二天很大一个箱子就送到了，打开最外层的纸箱可以看到里面也做了减震处理，很是结实。
京东的送货速度还是很让人满意的。我记得在春节期间我买过一个家用碎纸机，本来已经做好了节后收货的准备，没想到仍然是下单第二天就给送来，大过节的还劳烦快递小哥，我倒是觉得很不好意思。

打开箱子可以看到里面的说明书和赠送的手套

整机展示

整体外观，说实话个头不小。剁手之前先要找好安放的位置比较好，买了没地方放也是闹心。
再下面是说明书、保修卡和用户服务指南。说明书里面给了很多菜谱，照着做就可以。

面包仓，不沾材质。当然现在恐怕也没有不是不沾材质的了。。面包仓里面是随机赠送的量杯量勺和取面包仓时避免烫手的钩子。

拿出面包仓，可以看到加热管。不太懂这种机器的原理，我总觉得只有底部一个加热管会不会有些少？按照我的思路，应该密密麻麻从上到下都分布的加热管才会受热均匀嘛~~ 然而并不是，这果然是我这种物理+机械白痴所不能够理解的领域，后面的实际操作中发现其实一个加热管就够用了，我还是不要想太多，踏踏实实的学会用这个机器就好，不要去思索它的工作原理了

这个是把面包仓取出来放在面包机上，对比可以看到面包仓的大小，这个面包仓可以做500G、750G以及900G三种规格的面包，可以满足各种人口数量的家庭，一般来说900G的面包4-5个人吃都没有问题。

机器细节展示

首先是菜单，清晰的印在机器顶盖上，有25种之多。我能做好最基础的就很满足了，其他的以后慢慢来吧。。除此以外，一些重要标示也被印在上面。
从图片也可以看到探视窗口也足够大，可以清楚的看到面包仓内的情况，在做面包的过程中可以随时根据实际情况调整。。
听起来很好。。然而实际操作中从发酵阶段开始，玻璃上会被水蒸气蒙住，让人云里雾里的看不清楚，只能看个大概其。作为处女座的强迫症患者，每次还是要把机器盖子掀起来一点看看清晰的画面才能安心
再下面是控制面板，操作还算简便，按键也比较明确，液晶屏虽然不大，但是好在字体够大，老人也可以看的清楚。

操作流程

这个过程真没什么可说的，按照菜单上说的量好食材重量，按照顺序放进去之后基本就不用不用管它了。唯一非常尴尬的是，我是第一次做面包，正好看到家里有一袋全麦面包粉，所以直接就用它当面粉做了，不但如此，还额外加入了一些麦麸增加全麦的质感。做到一半的时候嫂子过来，正好她家也有面包机，就跟我说全麦面包粉是要跟高筋粉一起混合使用的，全麦粉越多，面包越硬，最后出来会变成一个大馒头的样子。

我不要出来一个全麦馒头！所以我不时的掀开盖子关注面团的硬度，根据硬度调整牛奶的加量，还增加了揉面的时间，总之尽量不让面团过硬。

忘记说了，DL-T12这个型号的面包机是可以自动撒果料的。果料盒在机器盖子的后方，加果料的时间是在揉面到一半的时候，下图面团上那个深色的东西就是我加的葡萄干。。
总之经过一番折腾，全麦粉的面团也发起了两倍大小，终于开始正式烤面包了！

最后的成品

不知道为什么我烤的这个面包顶部上色不是很好。不光是因为我用错了面粉的缘故，我后来做的面包也是顶部上色不好，不知道其他有面包机的朋友是否也碰到过类似情况？如果有这种情况，要如何解决才好，还请不吝赐教。

揭开一点的样子，可能还是有些像馒头，没有别人家做出的面包那么拉丝。。
但是毕竟是全麦的面包粉，能这样也就不错了，这么一想也就释然了

第二天我又用高筋面粉做了一个豆沙面包，这次没有加麦麸，看起来就正常多了。。

成品的样子，上面那条沟是我再往外到面包的时候提手勒出来的，可见面包还是很松软的。有朋友跟我说在面包顶部刷一层蛋液可以改善不上色的情况，所以我在这个面包的顶部刷了蛋液。但我感觉顶部上色也不是很理想，虽然颜色有点黄但是完全就是鸡蛋的颜色好吗，不是面包本身那种均匀的烤色呀！

总之，就只有这点有些不开心，不知道是我的面包机有问题还是怎么样，知道的朋友麻烦留言告诉我哦~~