#双11晒战绩# 工欲煎炒烹，必先利其器---德国WOLL双钻石炒锅煎锅+不锈钢刀具六件组

每年过了中秋国庆，就开始等着盼着，盼着等着，等那一天，那时那刻，拥堵不堪的网络，各种剁成或剁不成的快意情仇……今年这月，预售商品多了许多选择，于是更开心的付下一个个定金，把0点那一刻留给更有用的啥啥啥~

预售下了九单，第一次爆料就是这两口锅~

是的，这个是我~

预售付定金99抵149，加上50店铺优惠劵，加上10块天猫购物卷，1688-（149-99）-50-10实付一共1578，还算的过来哈，现在打开链接看2178的价格，恩，不用按计算器，省了600，还多个锅刷，甚慰~

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11月13日中午接到短信，我的锅出发了~

这当然不是我接到的第一个短信，此时战况~

想着它们什么时候会闯入我家门~第一个，不是；第二个，也不是；第三个，还不是，第四个，仍然不是，第五个，哈哈哈顺丰小哥披荆斩棘跨过如山包裹把他捧到、更准确的说是砸到我面前，没错拆包裹比买买买更让人真实的心跳加速~

胶带上印着“WOLL德国制造”，填充物~很节省但足够稳定~

全家福，按天猫旗舰店的官图摆一张~

选择这套锅的原因，大概是：

1.家里的炒勺是铁的，大铁锅炒菜香，但是有油烟爱粘锅~

2.家里的煎锅用了两年，涂层各种划痕，想着食品安全最重要，就趁这举国同庆的日子给换了~

3.还送一套刀具，可以替换打橱柜时候送的那套刀了，虽然那套并没有衰老到要被抛弃，但总归刀不如新，想着就换了换了吧~

4.这套锅每个型号都和家里的一样，套装每件都需要，不浪费~

5.此时便宜些。

接下来一一细说：

1.中式炒锅750px

手柄刻字德国制造，侧方有德国TUVGS安全认证，那是什么认证？如图。

很厚实的6mm锅底，传热快，锅底中间也不会到起油烟的温度，减少油烟。

此处小科普一下，为什么炒菜会有油烟？

答：我们就先来讲一下烟点，烟点——是一个评价油脂品质的指标，是指油脂受热时肉眼能看见样品的热分解物或杂质连续挥发的最低温度，它是油脂组成及非甘油三酯组分在加热过程中呈现的感观数值之一。各种常用油的烟点在此：

葵花籽油起烟点：220℃

豆油起烟点：220℃

玉米油起烟点：215℃

花生油起烟点：215℃

芝麻油起烟点：215℃

橄榄油起烟点：190℃

黄油起烟点：160℃

那为什么WOLL锅不容易起油烟呢？

答：当食用油放入锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为220℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，WOLL的锅底的铝合金厚度达到6毫米，锅壁达到4-6毫米，锅具即使在不均匀的热源下，由于导热快，仍旧能使锅具整体均匀加热，所以锅具始终保持在200度左右，不会引起局部高温，从而避免油烟。所以用WOLL锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。

钢化玻璃锅盖，自动蒸汽排放开关

钻石涂层，很均匀、有磨砂的光泽感，据说是高强度的钻石做微米级涂层，耐高温、干烧，不粘~

2.平底煎锅600px

各种配置如炒锅，不一一再说

3.德国克虏伯不锈钢刀具6件套

细说每个刀，天猫旗舰店截图

实拍图也是blingbling的，很漂亮

木质手柄，厚重光洁，手感不错，不打滑；刀身刀柄没有什么缝隙死角，不易粘油污；刀背上刻字大意是“WOLL 德国原产克虏伯不锈钢高碳钢牌号DIN1.4116 冰锻工艺”；刀背3mm左右，很厚实，刀刃的冰锻工艺我其实是不懂的，切菜试试还不错~

来和我家旧刀比一比，旧刀是打橱柜送的，原来大刀（左1）就一个，现在分砍刀（右1）和中片刀（右2），看起来还是挺像的啊，这套把手那是斜着的，手握更舒服些。多用刀差的多些，旧刀（左1）比较圆润，新刀（右1）手柄更厚重些，刀的形状更有棱角,。

4.配件：多功能硅胶蒸格750px，中式硅胶锅铲，硅胶锅刷

我家今天不吃鱼，也不吃蒸馒头，为了按时交作业，放几个鸡蛋看看，空间很大鸡蛋上方还有许多空余，另附天猫旗舰店各种功能图，~

锅铲是硅胶的，耐高温，保护涂层。

锅刷很好用，好评返50元优惠劵，添了58元又买了一把备着~

总结这俩锅和刀还有小配件的优缺点吧：

优点有四，其他待挖掘：

1.双锅德国制造，10年质保。

2.钻石什么的，据说更健康，更耐用，其实我也不太懂，不粘就行。

3.确实没什么烟。

4.据说可以空烧8小时，这个我是不会主动去试的，将来万一一时脑子短路时有用吧。

缺点有二，其他希望不再发现：

1.真的很重，女汉子也基本不要幻想颠大勺挥斥方遒什么的，好吧而且不是我做饭~

2.这个涂层评价褒贬不一，但想着我若好好对它，想来它也不会负我的道理。对锅保证，一不用铁铲子，二不用钢丝球，相信也能用久。

接下来~中午吃太好，晚上简单点，蛋炒饭吧~

清水刷锅，还不错~