33海绵蛋糕（蛋糕，轻乳酪蛋糕，蛋糕卷）

我想很多值友都比较关心这款微波炉到底能不能做蛋糕。

总有人说它是两边不靠毫无性价比的东西，

所以楼主耗时一个月，瞎搞了这么一篇手残自作蛋糕合集 。

其他都是吹的，下面看图说话

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按照上面的方子，做了一个全蛋打发的蛋糕，但是做成了一个发糕。。

因为太伤心，图都没留下。

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然后我决定还是做一个分蛋蛋糕吧，分蛋不容易消泡！

于是在下厨房找了一个高分的方子

照着方子材料都准备好。

牛奶和黄油隔水加热混合在一起

蛋白加糖打发

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我一般用玉棠牌白砂糖，这是本地品牌，超市有售，我家都用它。

这款糖的特典是甜度不高，需要几十克几百克的方子很适合用它。

需要用糖粉的时候就用玉棠牌优级白砂糖，甜度比普通白砂糖高。

玉棠缺货的时候，就改用太古优级白砂糖。

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打蛋器

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▼很重

▼声音很响，每次用都觉得像冲击钻在开动。楼主琢磨着三四百元的进口品牌是不是噪音会好很多

▼附赠的和面棒比较鸡肋。如果没有大力水手般的臂力还是不要尝试搅面了。楼主HOLD不住面团，有一次搅拌棒直接飞出去了

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搅和好面糊，33程序开动

先要等预热，预热完了，程序需要36分钟

炉内有灯~不过隔着微波炉的门嘛……看起来就是那么朦胧。。

完成出来表面看起来还可以。楼主就这么一个活底不粘蛋糕模，还是七寸的。。。。

组织看起来下半部分还是发糕 ，目测自动程序对温度的控制不到位。。

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第二轮，楼主觉得改做轻乳酪吧，这款蛋糕不需要糕体蓬松发起来~就算做残了也不怎么影响食用。

所以，再次在下厨房上找了个高分的方子

蛋黄/奶油奶酪/牛奶/黄油混在一起隔水加热搅拌均匀；蛋清里加糖打发。

这次的奶油奶酪是超市买的。反正看着英文叫cream cheese就是了，不论什么牌子。

楼主用过的 。奶油奶酪开封之后很容易变质长毛，小包装两次用完比较好。

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方子说预热180度，怕温度不够就设置了190度

这次面糊倒两个盆里。

方子上说需要烤盘放水，180度30分钟。 这微波炉没有下火，水就不用了吧。。预热完了30分钟先。

不过我发现16分钟后，就成了下面这样了

照着方子转150度再25分钟。

于是我就关掉了微波炉。另起一个不需要预热的烘烤程序，150度25分钟。

不过15分钟之后看着有分分钟烤焦的趋势，我毅然关掉了程序，然后关闭电源。

方子说要让蛋糕利用余热再烘烤一会，不关闭电源散热风扇就要启动了。。。

反正最后成品长这样

冰箱里冷藏了一夜后

反正我流着泪把这两块蛋糕啃完了，当然是一边看下厨房一边啃的。。

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俗话说万事不过三嘛。。楼主再接再厉。。这个看起来不会失败的样子

蛋清和糖一个盆；蛋黄/牛奶/黄油/糖一个盆

根据方子180度烤18分钟

虽然有点薄，但是至少看起来是块蛋糕的样子了

冰箱里翻出一罐半年前的奶油，打发一下。奶油也是开封容易坏，楼主喜欢买200ml小瓶装的。

这种没有开口的小包装不容易坏。

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就是时间长了，奶油不是那么好打发，举着打蛋器打发了好长时间。。。

手残技术，随便卷一卷

两头切掉~看起来啊是还可以啊

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具体操作就到这里为止了，然后总结一下。

▲这款微波炉可以做蛋糕吗？

▼这款微波炉是可以做蛋糕的。但是不能做对温度有精确要求，需要频繁变化温度的蛋糕。

▼非常不适合用硅胶模具，本来就没有下火，使用硅胶模具容易造成蛋糕下半部分不上色/不熟。

▼自动程序只适合做它自带的方子。要想换花样还是需要自己根据美食网站上的菜谱另行摸索调节。

■如果您每天都想做蛋糕，那还是买个高级烤箱吧。这款微波炉不能够完成您的期望。

■如果您打算每周做蛋糕，那还是买个烤箱吧，有基础功能，不用很贵就能轻松完成您的期望。

■如果您每个月偶尔心血来潮会想要做个蛋糕，就是图个乐，可以考虑一下这款微波炉。对成品组织口味颜值要求不是太高的话它基本可以胜任。

■如果您家厨房没有空间，又想要热剩饭和做蛋糕，那还是考虑一下这款吧。他不仅可以做蛋糕，还可以烤肉烤鸡翅烤面包片等等等等。

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最后 楼主认为蛋糕您好~蛋糕再见~最近几个月都不会再想做了

就到这里谢谢观看。

其实也不是每次都那么失败的~这个蛋糕还是很好的~~只是懒得化巧克力而后期手残了

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