出境自由行，首选狮城新加坡 篇二：我所品尝的新加坡美食

写在前面

上一篇写了新加坡的自由行攻略，当时自己定的目标是：短期目标是求打赏，中期目标是上首页推荐，长期目标是入选年度文章（pian jin bi）。目前看前两个都基本达成了。但由于文章水平有限，长期目标看来是没戏了。

先做广告，继续骗金币，先看自由行攻略，再看美食

出境自由行，首选狮城新加坡 篇一：这可能是史上最强的新加坡自由行攻略写在前面初次出境自由行，选择了狮城新加坡。头图是在环球影城，凹了个造型。和我对面的帅哥狂有型，非要我摆一个中国功夫的造型。如果要总结一下这次旅行的感受，简单的说就是“非常非常非常棒（重要的事情说3遍）的旅游体验”。第一个感受：作为旅游（非度假）来说，新加坡非常适合中国人出境自由行，作为了解世界的首站liyao_| 赞866 评论336 收藏4k查看详情

自我批评（自我辩解）

文章发表以后，大家的评论很多，我重新反思了攻略的内容，决定一开始就展开严肃的自我批评。

1 可能是个人对措辞的理解程度不同，角度不同，我也并不认为，国外的月亮比国内圆。“根叔”说过“什么是母校？就是那个你一天骂他八遍却不许别人骂的地方”或者说“国家虐我千百遍，我却待她如初恋”。

2“比如这个国家的人礼貌、这个国家的城市干净，这种现象在很多国家都差不多，没必要就觉得新加坡是世界上唯一的了”——我的想法是“新加坡是一个足够多华人的地方，他在治理国家方面的经验，对我们的借鉴意义远远大于其他国家”，从这点看，我个人觉得新加坡是唯一的。

3 文章的硬伤：新加坡基本用简体字。好吧，是我错了，估计是看了繁体字更敏感，自觉承认错误 。

4 关于宰客：根据各位的评论，牛车水森林大厦等地宰客没商量，不良商家哪边都有。 我说一句“抛开剂量谈毒性都是耍流氓“ 新加坡不良商家远比国内少，而且少的多，大可放心消费。

5 度假靠“躺”，旅游靠“走”。度假完全可以放松身心，而我在新加坡旅游，每天累的像死狗。至于“土豪不差钱之类”大家当做调侃就好，没必要过度解读。

6 关于评论“我觉得楼主更可以介绍下这所学校的氛围和感受，与国内大学有哪些不同”。由当地一个国大的校友领着，我在国大逛了2-3小时，如果各位感兴趣，后续开个单章，专门写新加坡国大。但是我觉得对国立大学的匆匆一瞥就写，有点肤浅，毕竟不是景点。看后续评论吧。

自我表扬

一图胜千言，我对自己很满意。第一次上榜总是值得纪念的

新加坡美食

有人说新加坡没有美食，或者说新加坡哪有自己的，基本都是国外传进来。我认为，在当地旅游，如果能吃到当地特色，就叫美食。毕竟不是厨师专业的。下面说说我吃的新加坡美食。

1 辣椒螃蟹

说到新加坡的美食，第一个要说的，肯定是他的国菜，辣椒螃蟹，如上图。主要是辣椒，鸡蛋和螃蟹。随着时间的变化，辣椒螃蟹产生了很多分支，比如“咸蛋黄螃蟹”，“黑胡椒螃蟹”，“清水螃蟹”，“螃蟹米粉”

当地朋友带我在“螃蟹师傅”吃的螃蟹，类似我们这边的大排档一样的餐馆，还有一部分露天的摊位，只收现金，不刷卡。地铁黄线，绿线，buona vista下车，出来走10分钟就到

螃蟹师傅美食攻略_螃蟹师傅地址_螃蟹师傅人均消费 - 穷游网螃蟹师傅美食攻略，穷游网为旅行者提供螃蟹师傅人均消费、简介、地址、电话、网址、交通线路、开放时间、周边信息，网友点评等，为穷游er制订新加坡出游计划提供参考。place.qyer.com去看看

饭点的时候，人比较多。三个人，三只螃蟹两吃（辣椒和咸蛋黄），加了点蔬菜和一条鱼，价位大约是200新币。

螃蟹，用的是斯里兰卡大螃蟹，个头比我们的大闸蟹要大几圈，比那种梭子蟹也要大不少。

基本上，大一点的店做辣椒螃蟹，口味差距不会太大，然后就是各家擅长各家的螃蟹。比如这家螃蟹师傅，擅长咸蛋黄螃蟹。建议点下图中的小馒头，可以蘸着汁吃，味道很好。

螃蟹的大小，给你们一个直观的感受。各位以我的大拇指作为参考物吧 ，真是好大。记得问老板要一个钳子剥蟹壳（蟹壳真的很硬，不能靠牙！）

隔壁一桌的清水螃蟹。没试过，感觉清水螃蟹不会好吃吧？黑胡椒螃蟹没拍到。。。

还有家比较有名的叫“螃蟹之家”，有一种说法是他家的螃蟹米粉才是招牌。这家的缺点就是去的交通不方便，有点远离市中心，所以没去成。

另外，这家店的旁边是有榴莲市场，如果好这一口的，请不要错过。请自觉，买榴莲以后，不要乘坐公共交通。

2 天天海南鸡饭

人总是不能免俗的，总要吃一次天天的海南鸡饭。具体的位置游记里面有，牛车水一带，去完佛牙寺，直接就去对面的小贩中心，不再细说了。为啥他家的鸡饭有名呢，首届小贩至尊。

就是下面这个，酱是酸甜口，鸡肉非常嫩，味道清淡的很。米饭有椰浆味（椰浆饭？）5新币。早点去，有时候排队的人还比较多，很多都是打包带走的。最好在15:00之前，因为他们每天配额是固定的，卖完就打烊了。

PS:这个小贩中心还有个铺位，卖老伴豆花。

3 海南鸡饭

海南鸡饭其实在新加坡很多，下面这个是我在老巴刹吃的。

首先，鸡饭不止是白色的那种，白色的类似我们这边的白切鸡，褐色也叫鸡饭，类似我们这边的烧鸡，味道比白色的鸡饭口味重一点点，但是还是淡。

4 松发肉骨茶

在牛车水和克拉码头都有店，汤可以免费加。建议去牛车水那家，E口出来唐城坊一楼就是。汤的味道类似白胡椒+大蒜熬出来，自己配的油条。肉是猪肉，类似我们这边的小排吧，就是肉多。

在他们家可以买到调料，一盒10袋，回来以后可以自己做10次，20多新币一盒。自己回来做，味道和店里的稍微有点差别。

5 土司工坊

新加坡稍微高档的早餐店，一个人差不多要5-6个新币。各个地方都有分布。

下图鸡蛋这个算是特色，叫生熟蛋（或者大陆有人叫烫蛋？)。就是类似我们这边煮鸡蛋，温度或者时间不够就出锅。被叫做烫蛋，大概是因为在新加坡，好像是用高温开水直接烫，不煮的。打开以后，半生不熟的，然后你们自己脑补一下，蛋黄蛋白搅在一起，加点酱油。

然后是一杯咖啡，一杯奶茶。奶茶多说一句，见下图，右2员工，茶是冲泡出来的，不是我们这边那种茶粉或者添加剂等。咖啡没啥好说的，没喝出特别的味道。

两种口味的土司，口味偏甜，烤面包加酱吧。

6 老巴刹等小贩中心

老巴刹是一个历史最悠久，菜系最多的美食中心，印度菜，马来菜和中餐都有。福建虾面，类似海鲜炒河粉吧，新加坡最喜欢配酸甜或者酸辣口味的酱。

来一个老巴刹合集，实在忘了哪一个是炒螺条，右上角那个应该是吧。右下是什么，懂得告诉我下， 找个土著来帮忙普及下吧。这一顿花了20多个新币。多说一句，绿色餐盘的，是用来放清真食品的，不能和黑色的餐盘混用。

下图是牛车水的小贩中心，我转了一圈，基本只有中餐。包括什么香辣蟹和碳烤鱼之类的。

牛车水的小贩中心点的早餐，鱼丸？没让人留下什么特别的印象。

吃不惯其他的，在牛车水能看到各种中式早饭，粥，小笼包等等。

老伴豆花，类似我们这边的豆奶味的豆腐脑吧 。旁边那个是叻沙，不好吃的米线 。都是几个新币。

7 印度菜

在新加坡，还能吃到不少味道很正宗的印度菜，在小印度就有一家咖喱鱼头比较有名，蕉叶阿波罗餐厅。店就在马路边上。餐盘上放一个大片的芭蕉叶，食物就放在芭蕉叶上吃。

印度黄米饭，咖喱羊肉，右下是酸奶，和黄米饭混合起来一起吃。酸奶比我们这边的要酸，但是混着一点蔬菜丝。著名的咖喱鱼头的照片居然找不到了 。不过只要我形容一下，各位就懂了，一个足够大的鱼头，放在一个大盆的咖喱里面煮煮。就是反正只有咖喱味，吃不出鱼味。3个人吃了65新币。

Prata，各种口味的Prata，就是印度饼，就着咖喱吃，反正就是各种口味的Prata，但是只吃出来咖喱味。我是在街边的小店吃的。

这个算是新加坡本地的创新么？冰激励口味的Prata，外面是奶油，里面是一块冰激凌

印度羊肉饼，反正就是任何食物都要配咖喱。咖喱千万不能多吃的。要不然就会由内而外散发一种味道...你们懂的

8 杂七杂八

新加坡国立大学某个学院的食堂。大学食堂菜应该是另外一个菜系吧。可惜的是当时食堂没开门。

这个是KFC的芝士薯条，恩，加了芝士酱的薯条味道很特别，比我们这边的薯条感觉口味层次更丰富，吃快餐的时候，可以尝试下。

鸡翅椰浆饭。在环球影城门口的小贩中心吃的。只是一顿饭。椰浆饭其实就是有椰汁味的米饭。

结束语：

其实美食不像攻略，更需要自己去品味。而且由于行程的关系，很多时候并不能找到最正宗或者最著名美食，也不太可能每天都专门跑一个当地著名的餐厅，很多时候都是街边随意吃一点。

我写的这篇，只能说是简单的拍了点照片给各位看看，在很多土著或者达人看来，不值得一说。希望能够抛砖引玉，让更多人写攻略或者游记的时候，单独开一个单章，说说美食。