营养靓汤，孕妈必备佳品：花生土豆猪脚汤

追加修改(2016-07-20 16:42:34):
各位值友好，虽然我知道大家的理解和生活方式不一样，但是请你们理性对待每一件事，我发的这个教程都是我自己做的，我没必要去窃取别人的文章，而且未经剪辑的照片，原图我还在保存，我不知道我发了一篇教程为何攻击力度那么大，请问我为什么要骗取金币，100个金币10块钱，我得写多少文章骗金币啊，想想好吗？你如果不认同我的菜品，说一个小时猪脚无法炖烂，但是你去实践一下好吗？做菜不是流水线，是一种享受，难道我说一个小时能煮熟大家就不吃了吗？你发现菜品如果不熟，不会再进行处理吗？就算是五星级大厨都不敢保证吧，我好心发个教程就是想让你们知道怎么做菜，而不是来攻击作者，如果你可以，你可以来分享。

我个人比较喜欢花生土豆猪脚汤，因为有段时间身体虚弱，就喜欢煲汤，此汤可以很好的补充营养，这也是孕妇必备佳品，因为我看到我们值得买上没有人发这个汤的教程，我就主动献佛了，以前没有做过花生土豆猪脚汤的，没敢乱做，后来百度了一下花生土豆猪脚可以一起做汤，营养蛋白质还挺丰富的，所以就来分享给大家。PS：（如果你家媳妇是7-9个月的孕妇我不建议你在食用此汤，因为这个时候医生也会建议你少吃，避免到时生宝宝不好生。顺产宝宝妈妈可以十五天以后在煮此汤催奶，鲫鱼汤也行，改天在发个超简单的鲫鱼汤，剖妇产妈妈就要注意了，最好恢复OK在进行大补，最起码一个月。）

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花生土豆猪脚汤做法

难度：(中简单)时间：1小时以上

主料：猪脚2斤土豆3个花生米一小碗

辅料： 盐适量姜一块食用油一勺

具体步骤

首先准备食材，我做的是两人份，但是量有点多，买了半只猪脚12块一斤，花了23块大洋，小土豆三个，1.5一斤特价，花了1.5大洋，花生米小半碗，估价2块吧，不记得价格了，家里的存货。姜一块算1块大洋，准备以上四种食材共计花费大约28块大洋左右。外面照着这分量的猪脚菜式得50大洋起步。

把猪脚过清水洗干净。

把洗干净的猪脚放入开水锅中煮两分钟，然后捞出冷水洗干净，沥干，尽量不要有水，因为炒的时候水会滋油。

锅中放入适量油烧热放入姜片爆香，在放入洗净猪脚翻炒，加入适量食盐，可多可少，按个人口味，这里主要是为了猪脚能够有点咸味。另外姜片是去腥杀菌的，不要嫌弃，不可多放也不可少放。多放影响味道，少放没有作用，自己把我下吧。

在锅中翻炒两分钟关火。

把猪脚倒入砂锅中，加入开水，1:2的比例。多点也行。倒入花生米，盖上盖子。

大火把水烧开，尝下汤咸淡，根据个人口味在调和，咸了加水，淡了加盐，这是转小中火慢炖30分钟，开锅把土豆加进去，继续炖30分钟。就可以了！

一个小时的熬煮，汤变成乳白色，很正，猪脚肥而不腻。

盛上一碗吃，爽。

温馨提示

花生土豆猪脚汤适合孕妇下奶，和长不胖缺少营养的人食最佳，猪脚土豆花生都有很丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素。汤以乳白色为最佳，我看到很多人加什么味精，料酒，我个人不建议加这些，做的时候姜片炒猪脚是为了去腥，只需要食盐姜片和主料即可，孕妇尽量不要食过多的味精，鸡精等调料。