吃货熊猫的可乐鸭翅

昨天中午下班去父母家吃了一个午饭,老妈说:"昨天你爸我俩买了点鸭翅根,你晚上回家的时候拿回去做了吃了吧",这个鸭翅根就这么突然的到手了.晚上下了班,回父母家拿了六根鸭翅根,然后就回家做菜去了.

话说回来,以前做过鸡翅,鸡腿,鸡脖等等等等,鸭翅根还是头一回,要怎么吃呢?完全没有想法啊.

然后就看见了家里还剩下的可乐,好吧,就拿可乐鸡翅的做法来做个"可乐鸭翅"吧~

首先鸭翅根本体,老婆大人说这不就是小一点点的鸡腿了吗?

凉水下锅,准备焯水

焯水出来的一些血沫,因为这次做的是可乐鸭翅,这个鸭汤就不要了,最近用不上.

焯好水后的鸭翅根.(加个滤镜就是不一样)

好像焯水时间有点长了.

家里配菜,就只有土豆了,削好皮

写成这样的小块,容易熟,也容易入味.

切好葱姜蒜,准备了两个大料(八角),三个干辣椒.

刷了锅,凉油下锅,加适量的白糖.(没错,我要用糖上色)

开火,搅拌.

搅拌到糖都化开了.

鸭翅根就可以下锅翻炒了.

翻炒,让鸭翅根都染上色.

然后把切成小块的土豆下锅一块翻炒,上色.

加入适量的酱油.俺是东北人,能吃咸的,所以我加的比较多了.

用的海天味.

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继续翻炒.

可乐上场了.

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倒进锅里.

我加了整整一瓶600毫升的百事可乐.

等开锅,把干辣椒掰开加入锅里.

加入葱姜蒜以及大料.

稍稍搅拌一下,然后小火慢慢煮.

时不时的看看锅,觉得想要多点汤就提前一点大火收汤.我的这个是汤都熬得没多少了,直接停火,出锅.

老婆大人说照相要加上滤镜,才更好看.

做完了,准备吃饭.哎~怎么没给我盛饭呀!

ps:可能是鸭翅根焯水时间有点长,当时我扒蒜了,导致口感很紧,稍稍有点硬.还好明智的我放了那么多土豆,超级好吃.

最后放一张十一假期时候在家做的牛排,可惜忘了照,要不然就可以来张大妈发(pian)原(jin)创(bi)了.

还有啊~我这阿鲁表情怎么乱码了呢?

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