天冷御寒，无肉不欢：孜然牙签五花肉+新奥尔良烤翅

少女们，天冷了啊，想要露脚踝嘛？想要露腰嘛？想要露前胸嘛？ 多吃点肉御寒啊~~

万能的烤箱：自制南洋风味牛肉干分享一个很好吃的牛肉干，真材实料又简单易做，家有烤箱的吃货们一定要试试看哟~！因为是晚上拍的，所以头图不是那么美，甚至有点黑暗料理的...94110647 美芽麻麻

前几天看到美芽麻麻做的烤箱牛肉干，就撩拨起了我吃肉的心。对，我就是个不经撩的人！看了好多用烤箱做肉的方子，其它都很美好，唯一的缺点就是烤烤1个小时吃吃5分钟，对我来说实在是划！不！来！我们人类千辛万苦爬到生物链顶端不就是为了吃肉肉肉么！

所以就折腾了这两个快手的烤肉方子。快手在烤的时间短，前面腌制和烤可以分开进行，时间灵活安排，可以不按套路出牌，爱咋咋滴。

先说这款孜然牙签五花肉，简单有颜值，味道可以随心百变，最花时间的步骤居然是穿牙签！所以如果偷懒不穿牙签，简直可以砍掉一半的时间。烤箱在手，烤肉我有！

原料

五花肉250g 牙签 40根（对我就是这么贴心）

料酒酱油盐糖胡椒粉辣椒粉孜然粉若干

白芝麻若干

说明

*这个肉啊，最好是带精带肥的五花肉，烤起来香气四溢也就算了，肥肉嗞嗞作响的生意简直动听悦耳！

*这个口味啊，自己选择，重口味的爱放什么五香粉啊、老干妈啊、十三香啊随意，爱吃辣的多放辣椒粉也行啊，不然就随手搁点进去，都不会难吃到哪里去。

*白芝麻提前烤熟，出烤箱撒上去。

*这个分量的肉我大概穿了37串，出炉尝味道吃几串，拍照吃几串，码字吃几串，完全不够吃**！真诚提醒泥萌多做点！

*趁热好吃，凉了好像就差点儿了。但是如果横竖都是冷吃的话，我觉得烤久点干一点，冷吃起来也不错。

*穿牙签的唯一好处就是，吃完顺手还能剔剔牙啊哈哈哈。

步骤

1.五花肉洗净去皮。这肉居然粉嫩得这么少女。

2.切成片状。冷冻之后比较好切。

3.放入大碗，加料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉若干腌制半小时。泥萌要是要出门腌制时间比较长的话，就不要放太咸。

4.抓匀放一边。

5.牙签洗干净，拿开水泡半小时。一来干净，二来我觉得这样。。。进烤箱不会焦掉哈哈哈哈。肉不会粘在上面。

6.然后就是串肉啦。这个步骤最花时间，尤其是我这种强迫症。不过想想少女心事，随便想两三件，还没想完就穿完了，谁叫肉少。。。无所谓的不带手套也没事，事实上带了手套也不方便，我经常把手套和肉一起穿进了牙签里。 但是带了手套这样操作干净卫生啊。

7.检阅串串。大小均匀，这样同样时间不会有的熟了有的焦了。

8.烤前撒孜然。我这撒得还不够心狠手辣！

9.180度5分钟先。

10.5分钟到了拿出来翻面再撒孜然。看到有水就倾斜下烤盘倒掉。再180度烤5分钟就行了。如果肉厚或者烤箱不给力，就适当延长时间。

11.烤完撒白芝麻，我放了个芹菜叶子摆盘，泥萌可以直接放香菜叶子吃啊！

12.哎多好吃就不说了，不然馋到泥萌问我要，我也没有啊！

-----------------------------------我是清纯不做作的分割线--------------------------------

然后再说这个新奥尔良烤翅！每次去吃KFC，泥萌必点哪个？是薯条可乐汉堡还是麦旋风冰激凌？反正我每次都要点奥尔良烤翅或者辣翅。（以后要请我吃饭的小伙伴请记在小本本上！）皮香肉嫩，每次都要纠结要不要再买一对！

然后发现其实早上出门前腌制好，晚上随便烤20分钟，分分钟就能端出一烤盘，爱吃几个吃几个！再不是难题哇咔咔！

原料

鸡翅X8 奥尔良烤翅粉X1（暴露了本文没有任何技术含量哈哈哈）

蜂蜜水适量

步骤

1.鸡翅洗净，沥干水分。

2.每个鸡翅两面三刀一下哈哈哈，就说正反划2-3刀，帮助入味。

【京东超市】味好美（McCormicK）新奥尔良烤翅调料35g￥3.9京东

3.然后祭出必杀技！就是这个新奥尔良烤翅调料，不得不说还原度很高啊！

4.加水调匀。温馨提示，千万不要用刮刀搅拌，最好用筷子或者勺子什么的，不然调料颜色和气味会缠绕在刮刀上，再也做不了甜点的刮刀就是一把废刀，不要问我是怎么知道的！

5.然后把鸡翅一个个放进去，每个都正反充分浸泡到调料里。盖上保鲜膜放冰箱冷藏，至少腌制5小时以上，中途没事拿出来可以翻翻面。有事。。。那就不翻面了呗！

6.烤之前调制蜂蜜水。蜂蜜和水1：1的比例就行。刷在鸡翅表面。

7.180度22分钟。反面11分钟，中途拿出来再刷一次蜂蜜水，正面11分钟，成功！

8.整个房间都是烤鸡翅的味道，我闻着简直难以入眠！真的超级超级好吃！彦祖一口气吃了4个！所以做这个烤翅的秘诀泥萌记住了嘛？对！就是买个调料粉。哈哈哈哈~

这真的不是广告，但请吃下这发安利哈哈哈！