致睡在他上铺的兄弟。。。的儿子：自制意大利肉酱面

写给Mr成的两句话：

① 你很荣幸，这次又被选为小白鼠，饲养员优待你今天不用吃“抹茶烤馕”了。。。。。。明天再吃。

（饲养员一不留神抹茶蛋糕做成了抹茶烤馕，Mr成内心全是阴影）

② 这一期不是特意给你做的，是为睡在你上铺的兄弟做的，因为这有可能把他的儿子发展成我的小粉丝儿～～

话说这位睡在Mr成上铺的兄弟，姓许但不叫三多，长啥样不重要，主业吹牛X，曾多年连任Mr成寝室夜谈会会长，业余时间靠卖饮料、开办家庭猫舍养猫糊口，家有一媳妇儿年轻貌美，俩儿子长相随他，五只加菲性格各异，一家九口每天其（da）乐（nao）融（tian）融（gong）。

某日深夜，这哥们儿背着Mr成偷偷发来一条微信。。。原来他是想给孩子做一顿意面向饲养员求助，艾玛我的小心脏啊！粉丝的请求饲养员当然得满足，于是就有了如下的“创作”，欢迎Mr成大胆品鉴～～

－ 意大利肉酱面 －

主料：螺旋意面，螺旋形状的面纹易于沾附酱料

【京东超市】意大利进口 乐芙娜（lefuna）意大利螺丝面 500g*2袋装￥15.5京东

辅料：瘦肉 西红柿 洋葱 西芹 胡萝卜 番茄酱

猪肉洗净剁成肉泥，用料酒、胡椒粉、1个鸡蛋清搅拌均匀腌渍10分钟。

搭配的新鲜蔬菜西红柿（去皮）、西芹、胡萝卜、洋葱分别切成细丁，番茄酱调味备用。

锅中倒入少量油，油热后倒入洋葱炒香，随后加入胡萝卜、西芹，混合炒至断生，盛出备用。

锅洗净，再次倒入适量油，油温五成热后，倒入腌好的肉泥翻炒，翻炒过程中用炒勺将肉泥尽量打散，肉变色后倒入新鲜西红柿丁，炒出汁液后再加入番茄酱翻炒均匀，小火熬制5分钟，让西红柿的酸甜充分渗入肉中。再加入之前炒好的混合蔬菜，搅拌均匀，如果肉酱较干，可加入少量清水，小火咕嘟3分钟，最后加盐调味，浓香的拌面肉酱就可以出锅了。

炒制肉酱的同时，另起一锅水，煮沸后下入意面，煮面过程中不时用筷子搅动防止粘锅（也可加入少许盐和橄榄油）。意面需要煮制的时间较长，大约10分钟左右，夹起一根面咬断，面条口感变软，没有白芯且不粘牙，即可关火，用漏勺将面条舀起沥水备用。

将肉酱与意面搅拌均匀，即可享用啦。

小朋友爱吃面条，但场面往往容易失控，选用螺旋意面，小朋友用勺子操作更加方便，独特的形状也能满足熊孩子们的好奇心。

粑粑麻麻们，周末陪伴孩子的时候，可以试试噢！