BOSCH 博世 MFQ4885DE 手持家用电动打蛋器 搅拌机 料理机

2017-02-17 14:30:35 43点赞 127收藏 18评论

   

BOSCH 博世 MFQ4885DE 手持家用电动打蛋器 搅拌机 料理机 

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购买理由

之所以买博世这款手持电动打蛋器原因很简单.

我喜欢他的搅拌头设计可以打入更多的空气,而且看起好看啊BOSCH 博世 MFQ4885DE 手持家用电动打蛋器 搅拌机 料理机 

早在一年前学做马卡龙时候,看网上的教学视频就深种草这牌子打蛋器.

去年这时候吧我家的那位先生,送我台Kenwood厨师机就搁置购买。

趁今过年的时候把旧松下的带回去给婆婆用,乘机换部新的哈哈哈哈~~~~就这样买了它回了.

我之前一直用松下的MK-GH1已经很旧的型号一直没更新过,

大概7 8年前在香港丰泽买的大约2-300块的样子,到现在还是能正常运作(噪音大和重.需要转换插头) 

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买之前有做几个心水牌子和型号对比 Kenwood(hm520) KitchenAid(KHM7207) BOSCH(MFQ4080) 

KitchenAid(khm7207):

颜值高 主打静音打发快(说是比博世快)没用过真不知道了.

调速操作是按键式7档变速,打蛋头是我喜欢类型细条状弧度大不会和金属盆子摩擦发出太大噪音.

功率 75W(我没写错是75W我咨询过客服的)说是直流电机功率小但马达很强劲,

噪音小的好处,不过配件2个搅拌桨&液体搅拌棒(感觉没什么卵用)

虽说它颜值高,但是价钱和性能不美好啊.果断抛弃了. 

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Kenwood(HM520):

颜值一般,样子和松下的MK-GH1很像白色灰色的机身设计.也是主打静音打发快(评论不多大部分人说噪音不大)

3档速度点动式变档操作,交流电驱动,功率280W.优势是就收纳比较好搅拌桨都可扣在机身上.

配件和松下的一样搅拌桨和揉面桨.没有什么特出优势就抛弃了.

 

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BOSCH 4080就不介绍了直接跳过介绍 MFQ4885(最新型号)之前也贪便宜买过国产牌子的打蛋器,功率不不够而且用了没多久就坏了.小家电经常用还是要买大厂商的. 

不唠了开箱咯.

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                  箱子只塞了坨纸就没有其他防撞保护,还好没压坏.

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                          内部有泡沫固定机器

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2月6号凌晨下单的10号早上就到手(超快的直邮),运费&税一共€96.05(欧元)运费22.82 税10.21 机器63.2(约合RMB¥460)所有加起来折合RMB700左右.

商品展示:

                           所有配件全家福.

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BOSCH 博世 MFQ4885DE 手持家用电动打蛋器 搅拌机 料理机

产地:斯洛文尼亚 功率220V(无需变压器直插) 575W(直流电机)档位5档+快速档 点动式变速

配件:4个搅拌头 2个搅拌钩子1个研磨盒 2个杯盖 1个搅拌棒 1个搅拌杯 一机多用(是不是瞬间超值了)

既可以蛋白奶油打发,揉面团,奶昔、果汁、酱、冰沙,肉馅,果蔬馅,干果碎 等等....

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                    搅拌刀可以整根取出来清洗的时候就不怕划伤手.

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                   盖子和杯子要对齐凹槽才能合上转动.

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                       净机身重量 约850g不算太重.

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搅拌头时候有分左右的,装反了或者两边装一样的头是会相互碰撞会导致损坏(因为我试过BOSCH 博世 MFQ4885DE 手持家用电动打蛋器 搅拌机 料理机

BOSCH 博世 MFQ4885DE 手持家用电动打蛋器 搅拌机 料理机搅拌杯&料理棒安装使用说明(后面几页都是德文看不懂就没拍)看图及基本可理解所有操作方法

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使用感受

搅拌头:

这款搅拌头叫灵感空气球,搅拌头的小钢珠在高速搅拌时可打入更多的空气使蛋液(奶油)更加丝滑蓬松.

测试一:

蛋清 60克 砂糖 20克 高速搅拌约1分40秒左右就可完成硬性蛋白打发.

旧松下要打至硬性打发的蛋清需约4分钟(同等分量)

虽然开到最大档噪音才是以前的旧机开到2档的噪音那么大声.

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           打发完搅拌头不会沾着很多蛋白的残留清洗起来比松下搅拌头要好洗很多.

测试二:

安佳淡奶油100g (没有加糖情况) 开始用3档搅拌1分钟然后转5档继续打2分40秒就打发好.

旧松下打发奶油基本开最高档也要打个7 8分钟才可以.

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下面的甜品就用这部用这部打蛋器做的,法式甜点:草莓奶油蛋白饼(我叫它做伊顿)

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搅拌勾:

这个搅拌勾旧松下都有配 但是从来没用过有原因是怕烧掉机器,中高速搅拌7分钟机器就会发热超过10分钟就会闻到浓烈刺鼻臭味(烧焦味)所以一直不敢尝试.

博世这款打蛋器功率比旧松下足足高了一倍有多,而且又是新型号就拿来测试一下吧.

测试用料:

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                           这个分量的揉好面团大约246g

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开始 揉面先是开2档低速搅拌(噪音非常小)然后调到4档搅拌这时候控制机子就有少许吃力.

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搅拌至面图成型就可以加入黄油和盐(已经搅拌有5分钟)

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接着再开动是开到5档(这时转速快不好控制,单手控制机器会比较吃力)要用手扶着盆子以防甩飞了~~

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后面的5分钟我是5档和3档切换的搅拌.

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揉至出手套膜一共花了11分钟(加上拍照的时间) 揉完面团机器有微微发热靠近会闻到臭胶但不浓烈.(不靠得很近是闻不到什么异味)
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                       成品可以做出 6个椰蓉小餐包BOSCH 博世 MFQ4885DE 手持家用电动打蛋器 搅拌机 料理机 

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搅拌杯:

搅拌杯可以做西式浓汤 奶昔 沙冰 果汁 婴儿辅食.

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打果汁测试:5颗草莓 半个苹果 水100ml(刚好家里只剩这些水果)

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开始的要用一点力往下压再稍提起些重复3 4次就可以一压到(要扶好杯子)2分钟就搞定一杯果汁

好处就是想和少量喝果汁时操作起来比较方便用水一冲就干净.

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打完还是可以看得完整的草莓籽,喝起来口感还是可以感受得到细小的果然颗粒.

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BOSCH 博世 MFQ4885DE 手持家用电动打蛋器 搅拌机 料理机                                   果汁成品

BOSCH 博世 MFQ4885DE 手持家用电动打蛋器 搅拌机 料理机                       用水冲一下搅拌头就洗干净很方便.

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 料理杯:

可用来切肉 菜 搅碎香料 洋葱 (材料需要改刀切成小块)

安装好刀片才放入食材,在清洗的时候要注意料理杯的盖子是不能水洗.

用干净湿布搽拭(不要太湿)

这料理杯操作起来的噪音要比搅拌棒要大些.

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测试做的是流沙馅:整个搅拌过程断断续续使用时长约5分钟左右.

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总结:

这个打蛋器优点:最爱就是它家这个打蛋头 其次噪音小 轻便 配件多功能全面基本上一套在手可以满足烘焙 料理 各种需求.

十分推荐热爱烘焙的新手妈妈,既可以满足烘焙需求也可变身为婴儿辅食机一机多用.

缺点就是亮黑色机身简直就是指纹收集器,绝对会逼死强迫症患者.(每用一次就要用干净毛巾擦一遍)

就是塑胶感比较强总感觉万一摔地上就会碎(旧松下就被我摔过几次不过没烂)

机身把手位置衔接缝隙较大感觉很容易藏纳污垢.

搅拌面团高速搅拌时需要很大力气控制导致手腕和前臂很酸软和累(力气小的妹纸建议不要使用5档搅拌面团,以防发生意外)

开箱测评就写到这有不足或写不好请多多包涵

谢谢大家耐心阅读BOSCH 博世 MFQ4885DE 手持家用电动打蛋器 搅拌机 料理机 .  欢迎打赏

   








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