话题活动 | 那些吃穿山甲的人是怎么想的？哪些动物不能吃？互动赢金币

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嗨~屏幕前亲爱的值友们，欢迎来到小小值话题活动，结合时下热点，我们想听到更多值友的声音，也期待大家针对相关话题创作精彩的原创文章哟。

“吃”在中国人的生活文化中占有重要的地位，本期我们来聊聊：那些能/不能吃的动物。在评论区聊聊你认为哪些动物是可食用哪些是不能接受食用的？对值友参考价值较高，获得点赞支持的数最高的前5位值友可获得5金币的奖励哟。

穿山甲那么可爱，为什么要吃？

春节未过完，网络上已有铺天盖地关于食用、非法交易穿山甲相关的信息，而近日，随着2.18世界穿山甲日的到来，大家对这一话题的讨论愈加热烈。穿山甲作为高度濒危的野生动物，早已在多国进行立法保护。然而却依然不断有人以身试法，或是为了利益，或是迷信穿山甲的功效，导致穿山甲的消费需求一直很旺盛，黑市交易里一只穿山甲的价格动辄上万元，而穿山甲的境况也愈加危险濒临灭绝。

有记者历时十天暗访昆明、南宁、桂林等滇桂区域，均能买到穿山甲，鳞片更是轻松购，网络也成为穿山甲及制品销售重要渠道。更有不法分子为了牟利，采取灌水泥等恶劣手段增重穿山甲……

救救穿山甲，你对这种动物了解多少？对于食用食用穿山甲的行为又是什么态度呢？

哪些动物是可食用的？

“食色性也”，对于大部分人来说，饮食文化中少不了荤食。一些珍贵的野生动物自然不能吃，但尊重不同人群对饮食的不同需求，尚有很多肉食可供食用。例如常见的猪牛羊、鸡鸭鱼等动物，兔肉，驴肉、牛蛙等皆是可食用的动物，这个时候就要想，怎么做这些食物才更可口呢？

兔肉

美厨娘何小囡教你吃兔子和牛蛙等，会吃能做的四川人如何加工此类食物呢？喜欢的值友不妨尝试看看。

以吃货的名义 篇二：游自贡（一大波兔子、青蛙、各种小吃来袭）这篇游自贡是春节拍照的合集，张大妈上我知道@缝缝缝也是自贡人，其他还有哪些，可以冒个泡回去的时候领我去吃好吃的，我肯定不会拒绝~~自贡是四川的地级市，一个工业城市，盐帮菜的代表城市，其实自贡菜和成都重庆都不太一样，挺大区别的，成都偏甜，重庆偏麻，自贡人真的是吃的很辣，可能是我家乡的缘故，王婆卖瓜吧，何小囡| 赞231 评论341 收藏750查看详情

驴肉

驴也是同样可使用的动物，精选细嫩驴肉制成的驴肉火烧是不少人的心头爱，而驴肉饺子的口味其实也不差，吃多了猪肉白菜，洋葱驴肉馅的饺子或许能待给你更多惊喜哟。

冬至就是要吃饺子——驴肉蒸饺冬至，是中国农历中一个重要的节气，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，至今已有2500多年的历史。这一天是一年中白天时间最短的一天，从这天开始白昼一天比一天长。按老早的民间习俗，据说堪比过年，人们会在这一天祭祖、祈福……。作为饮食文化占重要比重的大中华，冬至这一天吃什么，还真是各地皆有不同。我以前风儿轻吹麦浪| 赞13 评论61 收藏40查看详情

牛肉

牛肉肉质细腻，口感丰富，其丰富的营养价值也使得其成为人们餐桌上必不可少的食物。古时便有庖丁解牛的典故，牛的不同部位适合不同的吃法。常见的卤制做法需要选择肉筋交错的牛腱子肉，这部分一般是指牛腿上的肌肉，稀少而珍贵。如何用一锅香浓的老卤做一份卤牛肉？厨神现场教学：

枫の私房 篇110：切二斤腱子肉来下酒？关于卤牛肉的制作流程要点演示过年家里肯定少不了这玩意儿啊，对吧？卤牛肉里面要数牛腱子最好吃，牛腱子一般泛指是牛前后腿上的肌肉块，而牛腱子里面呢，又得金钱腱才是上品。金钱腱就是牛前腿上小腿内那块修长而带筋的肉，是用来做卤牛肉最精华的部分。1只金钱腱，一般重320克以下，稀少而珍贵。就是下图这样的，长长的梭子型的一条，超市一般都有silencesky| 赞161 评论211 收藏1k查看详情

鳄鱼肉

除了常见的食材，对于一些人工饲养的动物，其实也是符合食用需求的。例如人工饲养专供食用的鳄鱼，既满足人们的饮食需求，又遵循保护野生动物的规则。生活家@A阿泽偶在超市买得人工养殖的鳄鱼肉，穿水爆炒之后也是肉质口感Q弹的美味呢。

阿澤的厨房 篇十五：鳄鱼（人工饲养）— 来自史前的美味！报告各位领导！！！我已经替你们消灭了这个妖孽，妖孽肉口感Q弹十足，同时鳄鱼皮是亮点，非常的好吃！！过程待我跟你们娓娓道来~，鳄鱼食材是购买自大超场，根据超市介绍是来自于人工饲养，我们要做一个保护野生动物的好公民，共同保护我们的地球家园另外本人不才，不会电脑PS，没有华丽的词藻，更没有豪华的厨房以及高A阿泽| 赞94 评论185 收藏230查看详情

鳄鱼宴

除了人工养殖的鳄鱼，河豚、娃娃鱼等动物也都出现了人工养殖的方式。然而对此种行为仍然存在不同声音。

是否是人工养殖的就一定能吃呢？你会尝试人工养殖的鳄鱼、娃娃鱼等食材吗？

哪些动物是坚决不能吃的？

说起中国的饮食文化，“八珍”一词一定少不了。本指八种珍贵的食物，后来则指的是八种稀有而珍贵的食材原料，具体所指在不同年代、地域有所不同。周朝时期，“珍用八物”是指牛、羊、麋、鹿、马、豕（猪）、狗、狼。宋元明时期则有了更多的不同：龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉、豹胎、鲤尾、鸮炙(烤猫头鹰)、猩唇等食材皆曾列于八珍。只清代，“八珍”之意更加丰富。“参翅八珍”包含参（海参）、翅（鱼翅）、骨（鱼明骨，也称鱼脆）、肚（鱼肚）、窝（燕窝）、掌（熊掌）、筋（鹿筋）、蟆（蛤士蟆）；“山水八珍”则分山水两列共计16项食材：熊掌、鹿茸、犀鼻（或象拔、象鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴头；鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、干贝、鱼脆、蛤士蟆。……

不难看出以上的不少食材在如今都已属于保护动物，在国际间形成明确共识禁止食用猎杀，当我们在菜单上看到以下名字时，一定要坚定的拒绝哟，没有买卖，就没有伤害。

• 所以你在哪里的菜单上见到过这些食材吗？

• 对这些捕杀珍稀野生动物的行为又是什么态度？

本期话题：那些能/不能吃的动物。

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