Midea 美的 新旗舰炒菜机PY18-X1—理应好用的新品

购买理由

最近装修房子，在小区里临时租了个房子，毕业后就一直自己做三餐，到现在快10年，这两个月没有合适的炊具在外吃了两个月快餐感觉自己快死了，不得已开始找简单的烹饪工具来做快手菜，前几天在张大妈看到美的这个新品优惠

国内新品发售：Midea 美的 PY18-X1 炒菜机1499元包邮IH立体加热技术，一键式操作，美的新品炒菜机发售~天猫精选美的官方旗舰店目前售价1999元，现在支付1元定金，8号10点开卖可获赠养生壶，同时拍下立减500元，到手实付1499元包邮，美的新品，有喜欢的值友可以关注~美的的这款炒菜机，结构上采用的是锅体+锅盖的形式，锅盖上连接有炒菜的搅拌翼，搅拌翼为3C家电小小值| 值22 评论52 收藏19去购买查看详情

原本很不屑这种玩意，原因大家估计回头看热评就能看到（我懂我懂我懂我也想要会自己会切菜买菜的）

但是！！冷静想了一下，如果把这玩意按烤箱的思路来操作的话……说不定可以很好用：

烤箱操作流程是：→→→→→→→→→购买处理食材→调味腌制→放入烤箱设置时间与火力→开吃。

我预想中的炒菜机：→→→→→→→→购买处理食材→调酱汁→放入炒菜机设置时间火力→开吃，

想的美美的，于是果断入手 。

（话说回来，我觉得电饭煲接上下水和储米箱来实现到点自动淘米煮饭的应该是完全没问题的，为毛就没有厂家这么做？）

外观展示

应好奇的小编的要求，乖乖上开箱

外包装外包装

产品包装，看习惯了冷淡风包装不爱这样的。产品包装，看习惯了冷淡风包装不爱这样的。·

10克勺子1克勺子400毫升刻度杯子，帮助量化材料告别”适量“10克勺子1克勺子400毫升刻度杯子，帮助量化材料告别”适量“

可以看到实在不短，一般家用橱柜深度60cm可以看到实在不短，一般家用橱柜深度60cm

侧面侧面

打开后更长基本就顶到油烟机打开后更长基本就顶到油烟机

来，背面也给你瞅瞅来，背面也给你瞅瞅

使用感受

到手后马上开始做手头有食材的四个菜，红烧茄子，干锅花菜，红烧黄花鱼，红烧肉。

第一个干锅花菜，摩拳擦掌心想着官网写的海量食谱我来了，先按预设的来做一个看看原理，连wifi关注公众号绑定设备打开云食谱一看，？？？？ 素菜7个？？？

我怀疑我打开的方式不对，于是搜索食材名字：花菜……

？？？？？花菜都没有？？我大吃一鲸。赶紧查看“海量食谱”中的其他内容，这个海比我想的小很多，几眼就看完了，比如鱼类个位数……比如猪肉个位数，……汤在哪？？国民第一菜番茄炒蛋在哪？？？半夜催肥神器蛋炒饭在哪？？？？嗯，对的，官网写的海量菜谱实际上一共不到40个吧……

眼前一黑心 想看来只能选同类食材来试试了

红烧茄子：就选地三鲜的菜谱来吧反正都有茄子……调好了酱汁，放入机器，点开始，时间10分钟出锅一看效果自己调的酱汁味道和平时自己炒的没什么区别，极其的好吃（就不要脸怎么了 ）……

准备食材和调料准备食材和调料

在里面搅拌，火越大搅的越快在里面搅拌，火越大搅的越快

完成效果很理想完成效果很理想

红烧黄花鱼：按红烧鲫鱼来吧（没别的选择了）……调好酱汁放入机器点开始……24分钟？？？？煮烂了吧？？……做完就饿了，于是先开始吃饭了，想起来要拍照的时候，已经没剩下多少了，别看照片了……自己脑补普通的红烧鱼好了，卖相一样，但是煮太久肉比较老，对按这菜谱是煮鱼后收汁，和自己做的煎鱼后浇酱汁收汁做法不同。

干锅花菜……找不到花菜，放弃……

红烧肉，这时候我酒饱饭足，只是抱着实验的心态来做了，以下是详细过程。

处理食材调酱汁处理食材调酱汁

半小时过去好了半小时过去好了

不输任何工具做的菜不输任何工具做的菜

总结

这篇先说这第一次的使用感受。在说之前请看清，这只是台工具，绝不是什么充气机器人 它可以量化时间温度帮你搅拌。是可以一顿饭节省你小几十分钟没错，但是不能完全代替你的工作量不能完全代替你的工作量不能完全代替你的工作量，刚刚键盘卡了不好意思。

缺点：

0：根本性缺点：一共就几个菜谱，谁没事天天逮着这几个食材猛吃？所以我认为这货一定会有无数人退货，就因为基本功能它连番茄炒蛋都不会做这么简单。

1：这台机器太长了，正常来说放在60的橱柜，开盖就直接快顶到侧吸的油烟机上了。

2：还是开盖，这个开盖有暂停功能，这个可以实现中途加料，满足高级点的DIY，但是！这个开盖一不小心就会让你手臂和蒸汽亲密接触，之前放了料等吃玩耍的时候听到老婆在外面惨叫，出来看到老婆拿着晾衣杆小心翼翼的站远远的撬开盖子偷看锅内动静 ……建议下一代可以设计成侧开的……

3：接上一点，虽然是玻璃面板，但是蒸汽让你完全看不到里面的动静，谢谢了老铁，费心设计玻璃了老铁

4：锅很好洗一抹就干净，但是锅盖要拧下来才能洗，嗯……自己想。

5：美的天猫客服……算了，下一篇再吐槽这个。

优点：

1：说搅拌很省时间很享受的？亲你暴露你不会做饭的本质了。来，花雕鸡姜母鸭红烧肉你不搅就焦了，你搅等它烂熟20分钟过去了，告诉我这个过程享受什么？于是这就是第一个优点：替代你大菜时候的机械重复动作时间，实际体验就是切完料就可以去玩耍等吃。

2：量化条件，稳定输出品质，什么意思，就是不会出现心情不好做的菜不好吃的情况，这个优点是在烤箱上尝到甜头的，一样的料一样的时间一样的温度，出来的东西就是一样的好吃（或难吃）！这种确定性是人类的终极追求啊！！！你想不想付出就有收获？你想不想追求就有回应？你想不想买彩票就能中奖？烤箱和炒菜机可以满足你。（请先调教好工具……做好烹饪笔记）

3：会做饭的人做出来的一样好吃，不会做饭的做出来一样难吃。对我来说是优点 ，我认为做饭好吃精髓在调料和火候的把握上。这个机器把除了调味和火候的工作都给你省了（实际上火候也可以省掉）

4：让我不退货的终极优点：几个小时后我消化差不多后突然发现这个玩意可以开个大坑了，原因是在应用里找到了一个DIY的选项，可以自己预设步骤，发给机器让它按自己的预设的菜谱做，每个步骤可以设置热度，是否翻炒以及时间，这样就可以玩出花来了（比如红烧肉先大火榨出油再小火闷烂皮最后勾芡收汁的操作），那这就是下一篇（如果接下来实验成功的话）的内容了，说实话，按照现在的菜谱就是一个连肉都没有的鸡肋（连番茄炒蛋的食谱都没有），但是如果这个DIY功能不出意外，被我调教后会是台神器，期待接下来几天的磨合和下一篇可能有的DIY菜谱分享。

一句话总结，非常不错的新式工具，可以量化条件稳定品质，节约机械劳动的时间。