每逢佳节胖三斤,吃这个能一周瘦回来!
据菜菜统计,双节期间,全国人民平均体重上涨3斤/手动微笑
所以今天要教大家花一周时间,吃瘦回去,方法也很简单,那就是,吃草~
开个小玩笑,今天要做的是营养丰富又低热量的沙拉,用来作为晚餐,饱腹还不长肉,还能帮助大家刚刚经历大鱼大肉的肠胃快速恢复。
之前菜菜也做过很多沙拉,但后台还是有很多健身党闹着让菜菜做。
授人鱼不如授人以渔,这次教会大家一个完美沙拉公式:基底菜+其他色彩丰富的蔬菜或水果+蛋白质+坚果+主食+好吃的酱料。
通常来说,做沙拉要先选择一个基础打底,圆生菜、甘蓝、芝麻菜都可以,另外还可以再加一些别的如番茄、胡萝卜、黄瓜、彩椒、牛油果和你喜欢的各种水果,口感和色彩都会提升一个层次。
吃沙拉当然不是吃草,蛋白质是必不可少的,可以选择豆类或者是鱼肉、鸡肉牛肉等。
额外再加一些坚果或者水果干也不错,不加也没关系。如果怕饿,可以加点面包粒或者藜麦之类的主食。
最后,就是选一款美味的沙拉酱。
对于瘦身的人来说,菜菜都不建议大家选择罐装的蛋黄酱,自己调油醋汁,简单好吃热量还低,今天也会详细的教大家做两款沙拉汁。
用好这个公式,天天都能吃不重样的沙拉。
-蔬菜沙拉x沙拉酱汁-
[ 食材 ]
圆生菜 紫甘蓝 茼蒿1把综合坚果1把
吞拿鱼罐头 奶酪 圣女果5颗
1汤匙=1 table spoon=15ml
1茶匙=1 tea spoon=5ml
[ 做法 ]
食材处理:
1.所有蔬菜摘过,全部放入清洗机中清洗
生吃的食物,对清洗要求极高,用超声波清洗机更放心
2.洗好的甘蓝切丝,圣女果切开,奶酪切丁
3.处理好的食材全部放入大碗中,撒入坚果和鱼肉罐头,倒入沙拉酱汁,拌匀即可
沙拉酱汁制作:
油醋汁
橄榄油3汤匙 果醋1汤匙 黑胡椒1茶匙 蜂蜜1茶匙 盐适量
橄榄油、果醋倒入瓶子中,加入黑胡椒、盐、蜂蜜
摇晃到乳化状态就可以了
柠檬甜醋汁
苹果醋4茶匙、蜂蜜1茶匙、柠檬汁一茶匙
所有调料混合均匀即可
清爽的油醋汁伴着爽口的蔬果,还有鲜嫩的鱼肉,吃的过瘾,吃完肠胃舒畅。
沙拉这种东西还真是自己做更健康放心,新鲜的果蔬不需要过多的加工,营养物质最大限度的保持,还能帮助肠道蠕动,益处颇多。过节期间我们都大鱼大肉,偶尔吃点素菜平衡一下才能保持完美身材哦!
小编注:本文作者@菜菜美食日记 的微信公众号——菜菜美食日记 ,微信搜索 “Dailydiet”
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