为什么每部美剧里，主人公都要吃麦片？

今天，跟大家讲个严肃的事情。先来回答一个问题：

请问以下哪位探员因为胃痛请过假？

请回答。

不好猜对不对？局座告诉你答案：A、B、C，W、T、F！

一周之内因为同一个原因，食鉴局折损三位探员，我脱单的几率可能都比这个大一些好吗。又气又心疼的局座只好勒令全局上下，不论刮风下雨单身已婚，必须吃早饭。还有，手机屏幕前的各位，你们也是啊，早饭给我吃起来！

然后，问题来了。作为一群披星戴月奋斗不息不食人间烟火的戏精，有些探员厨房里甚至只有一双筷子一只碗（入丐帮吧，这里不适合你），吃早饭对他们来说是个有难度的事情。于是，继“希望全局脱单”后，局座本月的第二个愿望就是，寻找“快速方便营养的早餐”。

刚好，局座最近又开始重温《老友记》。就在10年前，《老友记》被评为100大美剧第一位哦，为了纪念这件事的脑残粉局座我，又重刷了一遍，偶然注意到饕餮Joey经常抱着麦片不撒手：

还不撒手：

绝不撒手：

还有《生活大爆炸》中的谢尔顿，冰箱上一排麦片盒子也是相当瞩目：

龟毛天才也吃这个玩意儿，想必应该算不错吧？再回想看过的那些英剧美剧，主人公常在早上拿出一只大海碗，哗啦啦倒上半碗麦片，浇了牛奶就开吃起来，咔呲咔呲的声响莫名诱人。

“哎呀，拯救不吃早餐的懒探员的，快速方便营养的早餐？要不......”，一众探员迅速嗅出局座意图，择选题不如撞选题，就这个吧！

许久未见的进度条君，想和你们say hello：“请转发！我会撑住好好活着的！”

测评还没开始，局里就有一部分中国胃探员不服气地发出哀嚎：“我觉着大饼豆浆油条挺好啊，为什么要吃麦片！再测一次肉包不行吗？”（想得美）为了能让大家测评里吃得心服口服不投黑票，局座决定进行一场中西早餐的PK，从不同角度掰扯掰扯双方的长处短处。

有请双方选手——

Round 1-购买难易度

中式

缺点：对于每天掐表到公司的B探员来说，买早餐=迟到扣钱，何况家门口也并没个可口的早餐摊，而好吃的摊子又要排队，饿了X早餐又限定了时间要取，于是懒惰如B探员，宁愿饿到羽化成仙。

优点：家门口有著名好吃菜场的摄影担当——包子童鞋，是不能理解B探员的，所以啊，这吃不吃早餐有时也是看运数，必经之路上有个（排队不太长的）可口早餐摊绝对是上辈子救了整个食堂。

西式

缺点：麦片得提前买了备着，至少局座还没见过路边就有卖的。

▲牛奶泡麦片，做成奶茶一样的杯装放在街边摆摊，会不会很有市场？

优点：淘宝下单+偶尔逛超市顺带购买+购买频次低+放办公室也可以——花费精力较少

Round 2-食用

中式

缺点：有些小摊的卫生不一定达标，虽然吃坏肚子还能请假休息，但也不太愿意冒这个险啊。而偶尔点一份小X生煎、大X锅贴，还总是手残溅得满桌油汁，换好几个键盘了。

优点：吃完...不用洗碗，有种胜利的喜悦。

西式

缺点：需要洗碗...不然你碗里留着麦片渣滓，是准备等它发芽再长出一份么……

优点：干净简单快速，在公司也很方便自己做了吃。

Round 3-价格

中式

大饼油条+豆浆：大饼2元/70g + 油条2元/150g + 豆浆2.5元/300ml = 6.5元

粢饭团+豆浆：加油条加蛋黄版本 6元/300g + 豆浆 2.5元/300ml = 8.5元

锅贴4只+豆浆：6元/180g + 豆浆 2.5元/300ml = 8.5元

西式

家乐氏谷兰诺拉草莓口味+牛奶：3.8元/35g+3.5/205g =7.3元

家乐氏谷维滋+牛奶：3.5元/35g+3.5/205g = 7元

家乐氏玉米片+牛奶：3.5元/35g+3.5/205g = 7元

Round 4-营养价值

大部分中式早餐高盐高脂肪，而且多为米面等主食，营养比较单一，不太能提供优质的蛋白质，足量的维生素及微量元素。当然，每当提起小笼生煎豆花馄饨还是不自觉流口水。

麦片，尤其是谷兰诺拉一类添加了水果、坚果等配料的综合谷物，营养会更加全面，除了碳水化合物和纤维，一般还添加了ABCDE一溜水的维生素和各种微量元素。

四轮PK下来，中西式早餐各有优劣。口味上来说，肯定还是中式早餐花样更多更合胃口，但麦片有一个明显的优势，就是营养更丰富全面，而且热量相对更低也更好控制量，适合忙碌又亚健康的上班族。所以，歪果仁对麦片那么痴迷，也确实有其道理啊。

解决了部分探员的疑问，局座令阿花火速下单了8个品牌共23种麦片。确切来说应该是谷物早餐——对于我局的探员们来说，让他们吃没味道的纯燕麦，立马就招来了“我又不是马”的白眼。

以下，就是捧着肚皮吃了一整天的“瘫员”们，发回的2017最新谷物早餐报告——

家乐氏

说到谷物早餐，局座最先想到的就是家乐氏，它也算是线下商超里最早的一批先锋军了。知道这次要测评，很多旁友都推荐，一来是品质比较稳定，毕竟是美帝111年的扛把子老牌厂商；二来是购买渠道多而方便，品种也多而全，这次占据了一半的测评席位，不过结果也还令人满意，好评推荐的也最多。

No.1

☞探员评价

大块草莓干好评，味道非常自然，感觉是良心挑选过的果子。

口感比较好，酸酸甜甜的。

料还挺丰富的，尤其是裹了糖的玉米片，泡了牛奶口感也还是很好。

※ 谷兰诺拉

这么拗口的名字，当然是音译来的。Granola是国外的一种水果麦片品类，历史悠久。是指采用特殊工艺，将蜂蜜糖浆和谷物粘合使之成为cluster（谷物团簇），再配以水果制成口感丰富的水果麦片。比起单纯的谷物或麦片，拥有更多水果、坚果等配料，营养更丰富均衡，稍作调味，口感更好，是比较常见的一种谷物早餐品类。

✎局座总结

这款麦片在包装上就深得“瘫员”心，独立小包装方便携带也容易保存，而且也不会发生麦片“一泻千里”的手残倾倒事件。

用料上比较丰富，酸甜大块的草莓干、香糯的蕉干等水果，配着蜂蜜烘焙过的谷物块，甜甜香香，分明是高颜值又清脆适口的小零食嘛。冲泡牛奶来吃，草莓的酸味溶解在牛奶里，味道会更温和，同时谷物块浸润了牛奶也不会融得太快以至于糊掉，硬度算是测评里局座本人感觉最适中的。喜欢味道丰富一点的水果麦片，可以选择这个系列，配牛奶或者酸奶吃很满足。

No.2

☞探员评价

比草莓的更好吃，特别是泡了牛奶后。

干吃的话酸甜度刚好，里面的葡萄干非常香甜。

黄桃味道自然，是现在很流行的冻干水果，保留了原味。

✎局座总结

黄桃味也很受大家喜欢，谷物块还是一贯的脆香，看了配料表发现由燕麦、大米、玉米、小麦四种组成，希望这次吃了不少粗粮的局座，裤腰尺码好小一点了，双十一能囤几条新裤子穿穿。黄桃果干的品质非常好，清甜自然，泡牛奶吃很像小时候一提起就口水涟涟的黄桃罐头。另外大家都说吃到一种特别的香味，貌似是因为有椰蓉，也算发现一个神奇的、味道不错的组合——黄桃+椰蓉。

No.3

☞探员评价

干吃和泡着吃都特别香！

谷物的香特别满足，令人回味。

很传统的口味，我怎么吃出一股咖啡香？

✎局座总结

甜度比上面谷兰诺拉低很多，干吃口感很脆，能感受到一股近乎“糟糠”的天然谷物香味在嘴巴里久久不散，因为没什么甜味，所以一定要泡了牛奶才能还原很妙的口味和口感，有股麦芽糖味道，局座在口感和味道上都给了5分~

No.4

☞探员评价

我的麦片启蒙之一~有点儿多力多滋玉米片味道？

原味玉米片，越嚼越香，很脆。

泡牛奶是不错的选择，taco泡牛奶既视感。

▲BTW，这款玉米片曾在1969跟随阿波罗号宇航员登陆过月球——人不如玉米片系列。

✎局座总结

饱满香脆的原味玉米片，很像小时候路边爆的原始玉米花。抓一把塞嘴里，一股熟悉的东北大碴子味儿，哎呀妈呀，这玉米片感觉老健康了，早上起来搁（三声）家里兑点儿牛奶，外酥里脆有嚼劲，贼拉清甜，贼拉香。不泡牛奶的话，吃在嘴里咔嚓咔嚓的，更显脆。按照食鉴局经验来说，这个东西敲敲碎裹鸡翅裹大虾炸炸应该会超好吃的。

No.5

☞探员评价

Wow！玫瑰味，我吃出了高级感。

玫瑰味挺清新的~没吃过有花瓣的麦片。

不太喜欢玫瑰味儿，好像在吃香水哈哈哈。

✎局座总结

坦白说，玫瑰花这种原料还挺挑人的，有的人会受不了食物里有这种异香……但真真切切的玫瑰花瓣，泡了牛奶之后，有种好像在洗玫瑰奶浴的感觉。如果是平常就爱玫瑰味道吃食（比如鲜花饼什么的）的粉丝，一定要试一下这个，真的蛮自然清香而且颜值高。吃完以后嘴里的花香停留很久，约会前吃应该很好，然而我......

No.6

☞探员评价

长的好看，有食欲。

甜度适中，香味浓烈。

这口感很像零食啊，张君雅小妹妹的那个圈儿。

✎局座总结

对，这不是麦片，这就是空气感零食嘛（这个词听起来很高级）。表面有一层薄薄焦糖既视感，像旺旺雪饼上的糖霜味道，又有点像巧克力脆皮？干吃的口感很松脆，里面加了扁桃仁粉，吃起来喷儿香，有种以前一大袋一大袋卖的长条形黄色米花卷的味儿。如果在牛奶中稍微泡久一点，就会得到一碗绵~软~的早餐，适合老人小孩吃，而且牛奶也会因为蜂蜜涂层变得甜丝丝。不过这款对局里的探员来说稍稍过甜所以没有挤进推荐，毕竟，你们懂的。

No.7

☞探员评价

很甜，玉米的香气都要被盖过去啦。

谷物味道还是在的，但这个更像给小孩子吃的零食。

干吃很棒，甜甜的糖霜，一泡就都到牛奶里去了。

✎局座总结

虽然这一款是儿童系列中的，但丝毫不妨碍罗叔对他上瘾，一如罗叔对于O泡果奶的执着。比起玉米片多了一层糖霜，排挤掉一些不喜欢吃甜的大人儿。不过吃起来好像多了点儿南瓜还是地瓜的味儿，泡好牛奶后会没那么甜，谷物的香味还是有的，感觉嘴里有个农场。不过不能泡太久，要趁脆吃比较好。然后至于泡过麦片的牛奶的味道嘛......恭喜你得到一碗旺仔儿童牛奶。

其它

☞探员评价

我弟弟妹妹绝对喜欢......

小时候的味道，可可球啊啊啊啊~

样子很讨巧，巧克力味好评，不是讨人厌的代可可脂味。

✎局座总结

又是一款儿童系列产品，阿花，你怎么回事？不过局座看了配料表，确实是可可粉而不是代可可脂什么的，巧克力味道还不错。小圆球挺脆松的，长得像没有巧克力皮的麦丽素（还有说像老鼠屎的，一看就是没见过真老鼠屎），当然还是比较甜，干吃的味道和口感像上好佳粟米条。泡了牛奶后还是甜丝丝，但是巧克力的滋味会比较好，而且口感喀嚓喀嚓，忍不住给你们来一段节奏感强的B-box。另外小孩子会喜欢这个的原因就是，泡完会得到一碗甜度刚好的巧克力奶。

☞探员评价

有点涩口...长得像虫草，是你吗虫草？

我好像在咬扫把上的麦秸，纤维感满满啊……

吃着非常谷物，像缩小版的磨牙棒。

✎局座总结

家乐氏一路高扬的势头在这盒麦片前遭遇了打击，看到大家充满诗情画意和童趣的想象，局座笑了。

全麦维的热量很低，大部分是小麦麸皮。因为只有谷物，所以口味略显单一，回味也有些发苦，但却是减肥中仙女的最爱，健康、低脂还低糖。看配料表，膳食纤维的含量非常高，局座在吃的时候就已经能想象到排便时的通畅了。泡了牛奶后会好一点，实在吃不惯的也可以试试酸奶。虽然测评中口味得分不高，但......减肥这件事就拜托您了喂。

☞探员评价

没什么甜味，只有谷物味道，像粗粮饼。

粗犷的味道和长相，葡萄干有股大枣味？

闻着怎么有种红糖味？不能更健康了...

✎局座总结

作为上面全麦维的好基友，这一款同样很健康，但口味评分就……如果没有之前那些好吃的麦片，这个味道的接受度会高许多，因为，这个味道，就是，什么都不加的，山东煎饼味啊！口感到口味完全还原，加入的大颗香甜葡萄干倒是会提拔一下它的味道（表扬家乐氏所有水果的选料），尤其是泡了牛奶后还是很好吃的。其实，这个放在沙拉里也是个不错的选择。

☞探员评价

甜饼干~小零食~

很脆，甜度适中~

这个造型，妥妥的小孩子早餐。

✎局座总结

没错，又是儿童系列的。《冰雪奇缘》真是蜜汁吸引小孩子，这种感觉在迪士尼乐园里尤为明显（白雪公主已哭晕）...所以这个造型应该真的很能让小孩子好好吃饭吧。口感比较轻盈，适合小孩子和我们探员的牙口。味道奶奶的，很像牛奶冰淇淋的蛋筒。

☞探员评价

清淡的牛奶味。

比较能吸牛奶，多泡会儿会软软的。

好像和蛋奶星星是一个类型的？

✎局座总结

上面是女孩子的，这个就是男孩子版的啊，味道一毛一样。阿花也不能看包装不同就都买回来啊。不过，这一款造型比起飞车......更像是……在后台老噱我们测评狗粮猫粮的粉丝，要不你们当我们吃过了好吧？

桂格

同样作为美国的老牌谷物早餐公司，桂格进入中国市场好像晚那么一点，最开始常见的是那种大袋纯燕麦片系列。目前也推出过一些燕麦乳品，有段时间里局座还挺爱喝的。它家的谷物系列差不多，就是加的原料有侧重，所以没有做太多赘述——

☞探员评价

好几种莓果，酸酸甜甜~

口感丰富，果干软甜。

对我来说太甜了啊，草莓干又太酸。

✎局座总结

莓果真的很黏人诶，哪里都要凑一脚，茶包饮料麦片饼干洗发水护手霜......和上面那款一样，这一款里的麦片球，粘着很多草莓干粉，所以吃起来有点酸酸的，但后味有点发苦。不过苦味因人而异的，泡牛奶就不明显了。大颗果干比较给力，很有嚼劲。

ICA

瑞典的ICA也是大家经常推荐的一款，丰富的配料一直是它的特色，原本想多买几种一起吃的，奈何快递不给力没赶上趟，顺便diss一下有些卖家，明明没货还是一直挂着在卖，不知道耽误了阿花多少精力，哼。

☞探员评价

料搭配得太多了...都吃不出麦片来了。

满嘴都是料，特别丰富的口感。

不能干吃的，一定要泡牛奶，不然感觉咽不下去。

✎局座总结

瑞典人民真实在，这袋麦片，更像是超大袋每日坚果里撒了一小把燕麦，但配料太多的结果是，吃下来总评分居然也不高。我局的几位探员就过分了，他们形容这颜值是：“长途大巴车从高速上下来，扫出来的垃圾”、“每次食鉴局测完零食后剩下的各种垃圾组合”、“仓鼠粮，真的，一模一样”......料是真的丰富，香蕉片是一大片，坚果也都是粗犷的整颗原果，燕麦也是没有经过加工，最淳朴的味道。比较致命的一点是，里面蜜饯一样的椰枣和木瓜菠萝干特别出戏，咬到会死死扒住你的牙齿不放，不然评分应该更高些。

雀巢

雀巢就不说了，多少人都是吃着蛋奶星星长大的，大家都熟悉到不能再熟了，所以就挑了下面这两种没怎么吃过的麦片尝尝鲜。

☞探员评价

燕麦太干了，没吃出果味来。

不会很甜，脆度也刚好，南瓜籽和蔓越莓真的有点少了。

咬不动、泡不透、粘牙。

✎局座总结

哇......麦片球味道一言难尽，烘焙的力度还不够，生粉气很重，发苦发酸，糖浆都盖不住那味儿。燕麦团有点大颗，偏硬，口感也渣渣粉粉。南瓜籽品质一般，干瘪苦酸，蔓越莓得打着灯笼寻找。建议在泡牛奶之前捏碎，一来可以练习握力，二来会更容易泡软一些。

☞探员评价

粉粉的口感，微甜，没什么特色。

竟然真给我们吃饲料？一点果干都没有。

曲奇饼干做成燕麦的感觉，泡牛奶后脆度保持的还行。

✎局座总结

吃了上一款雀巢，很想抓住阿花问问从哪里找出这个系列的燕麦片，完全没有平日里脆谷乐之类的光环，好在这一款还挽回一点点颜面。没有果干坚果的加持，也没有了那股子苦涩，蜂蜜的甜度掩盖掉麦生气，吃起来特别像N年前一款叫麦德好的燕麦巧克力。当然硬和干还是为探员诟病，太粗糙了。

维多麦

维多麦是英国最大的谷物制造商之一，同家乐氏、雀巢什么的一样，都是英女王认证过的食品品牌。维多麦比较有名的是谷物小饼，但因为之前局里英女王饮食全纪录中试吃过，被他们说到像木屑渣......所以买了下面这款看着还不错的巧克力圈圈。

☞探员评价

巧克力不太浓郁，而且不自然。

里面的粉末粘在我上颚，差点呛死。

干吃太硬了，油味很重。

✎局座总结

阿花莫不是买到假货了吧？打开袋子习惯性深吸一口气，差点以为自己走错片场，扑面而来的纸箱壳子+塑料味，我真的不是在家具城？口感略有点潮软，渣滓感明显，味道实在是不自然，泡在牛奶里很容易软烂掉。

欣善怡

欣善怡是澳洲老牌子，在国内有时候也叫新康利，三四年前才开始进驻中国，最热卖的也是那种压制的块状全谷麦片，对，没料很糙像木屑屑那种。这次采购了两个系列的麦片，但因为口味有重复，所以买全了一个系列，另一个只买了一款销量最高的单品。

No.1

☞探员评价

闻起来特别舒服的果味！好闻好吃~

果干很棒，酸甜软~

泡奶好吃，牛奶里化了莓果的香气。

✎局座总结

“莓果味的麦片我真是受够了啊阿花！”然而话音没落，诸位探员迅速改观，因为......它太好闻了。刚打开袋子闻的瞬间，又像是走错片场了，这次是宜家装满干花的大玻璃盆，一模一样的香气！里面所有的配料，都跟用果汁泡过一样，冒着丝丝酸甜味，导致局里出现了一种新现象，名副其实地吸麦片。

No.2

☞探员评价

坚果还不错，但是可不可以不放那么多椰片啊！

有点像焦糖味爆米花诶~

泡酸奶应该很好吃~感觉很健康。

✎局座总结

打开袋子，能够闻到清香的红糖味，据自制过谷兰诺拉的C探员说，这款味道是比较接近她用红糖自制的版本。坚果给得很良心，品质也不错，燕麦片之间比较松散，没有糖浆结成的球状麦片，所以吃起来更接近谷物原香，后味也没有奇怪的残留。干吃比较硬，泡牛奶里后杂碎的部分比较多，会沉尸碗底，尽快吃。

No.3

☞探员评价

干吃时蜂蜜味道比较明显，泡了牛奶就尝不到了。

不喜欢深色块的果粒，黏牙~

脆度很好，也不会硬到硌牙。

✎局座总结

说是蜂蜜味，但还是有很多丰富配料，而且这个系列的谷物碎有非常多形态，黑麦、小麦、玉米片、麦麸......麦卢卡蜂蜜风味比较独特，有些吃不惯的探员会觉得有药味。这款麦片里还有一个很特别的原料是别的没有的，浓缩梨泥，制成小块的软膏，比较香甜，口感像好想你红枣片。总体来说口感和风味比较丰富，各方面没什么短板。

然而，欣善怡的另一个系列，评价就不怎么样了，也还好只买了一款。

☞探员评价

莓果好酸，泡好牛奶有很重的莓果味。

有点黏牙，我怎么还吃出洗衣粉味？

入口有手霜味，像在吃粉饼。

✎局座总结

这款莓果味道不太自然，像是被香薰过一样。燕麦球是潮软的，还非常黏牙，好在玉米片薄脆，口感还不错。泡了牛奶后，莓果味道从原来嗅觉上的冲击反应成了味觉上，浓郁到要命啊。

三特

感谢您对进度条的大力支持，这里是最后一款，重复，这里是最后一款。三特不是特别大众的牌子，源自波兰，也是欧洲比较大的谷物早餐生厂商了。原本就打算测评前面24种的，刚好局里有它的忠粉，带了自家的一袋来凑了个整数。

☞探员评价

脆度适中，不会太甜，还不错。

后味有点发苦，吃起来像街边卖的那种玉米条。

巧克力苦味大于甜味，不是很自然。

✎局座总结

拿到手的时候，莫名想到龙猫里的小煤球，没想到吃起来也像。比前面家乐氏同款的球要苦上一点，巧克力闻着冲鼻但吃起来甜味少很多。咬开一半，里面的空洞比较大，泡奶时很难掌握适中的时间，泡轻了和牛奶不会发生美妙的反应，多泡一小会儿又会全部软烂，只能说是一般了（被贡献此袋麦片的探员送了白眼一对）。

如果用一个词形容食鉴局的测评，那一定是劳民伤财没错了。不过论起真正的劳民伤财，那肯定还是要让位给全民荷包瘦身运动“双十一”了。罢了罢了，横竖都要剁手，请马住这个清单，一起囤起来吧——

之所以会有最适合干吃这种奇怪的推荐，是因为测评期间，某几款麦片竟然莫名其妙消耗地一干二净，直到几位“犯罪嫌疑人”上班时间大摇大摆跑去拍摄间做谷物面包，局座才发现他们把早餐谷物，给当做下午茶了：

▲ 拿去烤谷物面包了......

▲ 代替薯片当做零食了......

▲ 明明就是嫌沙拉吃不饱，美其名曰丰富下口感......

上述麦片都可以在某宝买到哦，除此之外还发现家乐氏在京东超市有优惠哎……黄桃麦片69.9元直降17元到52.9元，还同时享受满99立减50优惠

慢慢挑，不客气：）

本文系我局综合探员个人观点形成，不能代表广大消费者自身对产品的理解和个人意见，请看官老爷们理性判断。

小编注：为了丰富原创频道的内容，原创君与优质媒体号进行合作，引入更多优质原创内容，同时也为这些优秀的自媒体号提供展示平台。此篇文章来自于微信公众号——“魔都食鉴局”，微信搜索“Footopia”。