德国雷根斯堡

Wurstkuchl

中午就到了雷根斯堡了，同事用点评找到了这家老店，据说是1146年老石桥建设完成后就开始供应给工人供应餐食的。坐落在河边的这间小屋里不断地煎着香肠

露天有放着桌椅可以直接在外面吃香肠。

天气太冷了我们还是进了餐厅里。餐厅里的装饰简朴温馨，

服务员是个老奶奶。

我们一共5个人，点了两份烤猪肋条（12.5欧/份），两份烤猪排（9.3欧/份）两盘8根香肠（12.4欧/份）。烤猪肋条简直不能更好吃了，外表烤得略带棕黄色，肉极酥软，叉子轻轻一叉就能散开，还带有肉汁，配了一罐芥末酱，下面是土豆黄瓜色拉。

这是我到德国吃得最合口味的肉了。猪排上面是一层香草碎和橄榄油，也挺好吃的，不过比不上烤猪肋条。

香肠下面垫了不少酸菜，香肠煎出了一层脆皮，略带焦黄，有点咸。

它家的面包也好吃，我们请服务员奶奶拿了点橄榄油和香醋蘸着吃。

另外我还点了杯Earl Grey茶。

Bischofshof am Dom

这里应该是雷根斯堡的老城吧，车好不容易才开进了停车场。Bischofshof 是个宾馆，也带有饭店。这是一个回形的建筑的一边，旁边是教堂，

内部结构也有很多圆拱顶，

很有古色古香的感觉。据说是唯一德国籍教皇在雷根斯堡担任大主教时候的寓所。

宾客一共约10人，点菜就点了半小时。

饮料我就要了黑啤酒，

先点前菜，我本来看到Soup里有个Beef Bouillon with schredded pancake and chives，看到beef就以为是牛肉汤，结果主人和我说，这个汤是没有肉的！结果就换了个Home-made goulash soup with rye-bread。上来是这样的，有点像罗宋汤，红色的牛肉汤里有蔬菜碎，旁边配了三片黑麦面包，吃下去已经半饱了。

还有人点的是蔬菜色拉，这个我觉得普通。

主菜主人推荐多瑙河里产的catfish（鲶鱼），做法有烤的有炖的。但是我不想吃鱼，看到菜单下面有个Escalope of veal “Cordon Bleu” with fresh fried potatoes and mixed salat，就问主人这是什么，他解释道，这是用肉包着奶酪炸的，听着不错就来这个吧，不过我要求把炸土豆换成了烤土豆。上来的是一堆撒着香草的土豆片上一块金黄的裹着粉的小牛肉。

切开看一看，小牛肉是粉红色的感觉像猪肉呢，

里面裹着一层奶酪，稍稍融化，还能拉出挺长的。

吃法挺新鲜，不过略有点干。下面的土豆最后好像没吃完。看别人点了Lamb cutlets（羊排），配菜是Cream potatoes， 这个下面有点汤汁看起来很好吃。

还有人点的是鸡排。

这顿饭从晚上7点半进饭店，到9点半才吃完，我都感觉困了，主人好像还没尽兴呢。