懒人快手餐之鲜虾蒸饭，营养又美味

　　每到饭点时间，总以为自己会亲手制作美食，幻想着美味的菜肴，可现实总是残忍的，因为“懒”我们无奈的选择了外卖 。

　　自己做饭早已成为了一种奢侈，但是没关系，虽然做不到一日三餐都在家自己做，不过可以晚上下班在家做呀，最近楼主发现了一道快手餐，鲜虾蒸饭，制作非常简单又快手，营养丰盛，不会致胖。

　　晚餐本来就应该食用一些清淡的、脂肪少、易消化的食物，虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，虾中含有丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用；所以这道鲜虾蒸饭作为晚饭食用再合适不过啦！

鲜虾蒸饭

所需食材：大虾适量、大米适量、玉米豌豆适量、生姜适量、盐适量、料酒、耗油、盐、生抽适量

制作过程：

1、将大米提前浸泡，大虾洗净

2、准备一只牙签来去除大虾的虾线，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)，一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出来啦，非常简单哦（教程很多自己搜与喜爱就行了） 。

3、开始腌制大虾，放入料酒、生抽、姜片，腌制30分钟左右，这样做是一为了去掉虾的腥味，二是虾会更入味。

4、接下来就可以准备蒸饭啦，准备一个圆形的烤盘（烘焙圆形模具），铺好锡箔纸（主要防止水漏出去 ）。如果家里有合适的器皿，可以不用这么麻烦

5、然后放入大米和豌豆玉米粒，大家也可以放其他蔬菜或者腊肠哦 ，再撒适量的盐提味。油酱油，料酒什么的，可以根据自己情况放，我是不喜欢就没有放。

6、再将大虾摆在米饭上，倒入适量的水（水一定要没过米，至于高出多少，看自己喜欢吃米饭软硬程度了，我这个可能，对于一些人来说算硬吧 ）

7.然后就可以开始蒸啦，我用的是蒸烤机rd50蒸的，选择普通蒸模式，100度蒸25分钟就好啦！

看着超级有食欲的有木有，吃起来也是非常爽口，虾仁很嫩，米饭粒粒分明，一碗不够吃！