想要丰唇嘛？来嗦一碗红油螺蛳粉吧！（内附真人红唇）

想必大家对螺蛳粉都不陌生吧，这可是继老干妈后的又一爆炸全球的中华“黑暗”料理。景子我一直很好奇螺蛳粉是不是传说中的那么好次那么臭，就是这么巧上周朋友螺蛳粉屯多了，送了我一份，嘿嘿，正好不用我自个儿花钱买了 就让我代表月亮消灭你吧，螺蛳粉！

朋友送我的是柳全的螺蛳粉，搜索了一下，这是第一家是QS认证的，也得到过柳州袋装螺蛳粉金奖，还走出国门出口到澳大利亚和美国，名声还是阔以哒，反正是免费的 不挑~ 顺便看了一下天猫和京东的价格，京东便宜一些，新包装9.9一包，天猫一包大概要12块多，emmmm...好了，大家心里都有数了吧

在大妈上也看到了大大们的螺蛳粉试吃测评，推荐了很多袋装的螺蛳粉， 下次再试试其他牌子的螺蛳粉。

自投螺网 — 螺蛳粉味道大揭秘这不是个科普贴，但介于螺蛳粉不像方便面那么出名，我勉为其难的说一下吧。简单说，螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。了解这些就够了，毕竟吃过才会了解。现在很多人吃东西都会说“就是这个味道”（还一脸陶醉的样子）。然后说，咦，螺蛳捏？我只笑笑不说话了。别跟我说喜欢吃柳州哪条路哪绅藏BLUE| 赞916 评论788 收藏2k查看详情

为了这碗螺蛳粉，我差点儿被老板开了看过一则新闻，几位柳州留学生在国外食堂连续吃了两天的螺蛳粉，结果遭到了各方投诉，老外直接报警了。因为螺蛳粉的臭味，让校方一度怀疑是否是厕所管道破裂，食堂大妈则是认为可能是臭鼬溜进来了。柳州人对螺蛳粉的热爱，近乎于一种信仰。特别对常年在外的柳州人来说，夜深之时，最让人抓肝挠肺的不是故乡的某个姑娘，而是魔都食鉴局| 赞612 评论541 收藏2k查看详情

这里我就不再介绍螺蛳粉了，但有两点要给大家解惑一下：1、很多人都以为螺蛳粉里面有螺丝肉（包括我之前也是这么认为的），但螺蛳粉里并没有螺丝肉！那为啥叫螺蛳粉呢？ 因为螺蛳粉的汤底是用螺丝、大骨头和各种调料熬制成的，汤底浓缩了螺丝的香味所以叫螺蛳粉。2、还有为啥螺蛳粉会臭呢？这其实是柳州酸笋自带的酸臭味啦，就是这种独特的酸臭为赋予了螺蛳粉的灵魂。顺便提一下，好奇柳州酸笋如何泡制的值友们可以回看一下《舌尖一》第一集 大自然的馈赠，里面也提到了螺蛳粉哟。

▍好了，接下来开始我的第一次煮粉之旅

▲先来晒一下包装盒配料：米粉、腐竹、秘制螺丝肉酱包、酸笋、酸豆角、花生、辣椒油、醋椒（一共7包配料+干米粉）米粉真的超级多，一个人吃不完！

▲和我平常吃的腐竹不一样，这个看起来很像鸡蛋饼里加的脆饼，可能是腐竹油炸后的样子？尝了一下，不是很脆，也不怎么好吃，就是油炸豆皮的味道，闻着倒是蛮香的。

▲第一步：米粉水煮约10分钟，煮到米粉能用筷子夹断或者尝一下米粉中间没有夹生即可捞出备用（如果喜欢更Q弹的口感，可以先冷水浸泡1小时，在沸水煮约2分钟，无夹生即可捞出），中间可以加上喜欢的时令蔬菜。据说柳州官方标配蔬菜是空心菜，可惜家里只有白菜，将就一下咯。

▲第二步：将之前煮面的水倒掉，放入约500毫升的清水（一瓶正常矿泉水的量）。煮沸后，加入螺丝肉酱包，再煮个2分钟。这期间可以把酸笋、酸豆角、腐竹、花生、辣油、醋椒拌入米粉。

▲第三步：将煮好的汤倒入大碗中，就可以开吃了！

正常步骤就是如上所示，本人呢比较喜欢软糯一点的口感，所以煮汤的时候，我又把米粉倒入小锅，多煮一会，煮糯了，再关火放入配料。因为朋友再三告诫，不喜勿加醋椒！不喜勿加醋椒！不喜勿加醋椒！（重要的事情说三遍！）醋椒的味道简直酸爽到无法想象，本人也不是特爱酸就没有加醋椒了。

▲煮出来米粉真的超级多，应该是两个人的量吧！我盛了一半吃完了，还有一半留给室友了，妥妥管饱。配上我的新欢 AITO晚晴花色的碟子，把Q弹晶莹的米粉衬的超正，看上去就有食欲，吸溜吸溜就嗦完了~

▍食后感：

1、米粉比较Q滑，而且在我多煮了好久的情况下都咩有糊，虽然吃到最后，米粉有点泡久了用筷子夹容易断，但是我喜欢的糯糯的口感。不喜欢吃很Q的粉，会感觉像是在吃橡胶

2、在煮汤的时候，汤底的香味就出来了，再加上酸笋、辣油等配料，吃起来酸辣爽口，蛮鲜的 汤也不错。讲真没有很臭，是我能接受的范围，感觉还没臭豆腐臭呢~ 毕竟我是个爱吃臭豆腐的妹子。

3、一碗吃下来感觉还是挺辣的，而且辣油我只放了一半，吃完后嘴巴微微红肿。平时我算是能吃辣的，经常抱着泡椒凤爪边吃边流泪看剧，注意，我不是感动流泪，而是辣的

4、吃完后总感觉少了点什么，后来看到一篇写柳州人日常的文后，我瞬时顿悟了。我们缺了当地的浓厚嗦粉氛围，还有原汁原味的汤底。如果有机会的话，我会选择去柳州吃现做的螺蛳粉，去真正体验一次柳州螺蛳粉的魅力。

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附上吃完的盘和红肿的厚唇（可能手机自带一点美颜功能，其实真实还要再红肿点）

最后还请大大们多多打赏，骗点金币去申请福利呀~ (＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ