#全民分享季#打造一杯自己的拿铁，度过一个慵懒的午后：DeLonghi 德龙 ECO310 半自动咖啡机

饮品，是每天都会接触到的东西。

本人对于饮品的爱好很单一，从小喝不来茶、啤酒大约就2瓶、白酒一杯可以睡到第二天，唯有的一直独爱的两个饮品就是（可口）可乐和咖啡。

作为一个咖啡爱好者，无论是单品，还是花式，几乎每天都会制作2-3杯的咖啡来喝，不是为了解乏、提神，而就是喜欢咖啡味道，苦涩中有的后味甘甜、有的带有果香、有的就是浓浓的苦涩。

为了好玩，同时确保咖啡的口感，家里当然不能缺少一台半自动咖啡机。全自动也买过，总觉口感欠了点，同样的豆子没自己用半自动的机器做出来的舒服。

买一台咖啡机（德龙 ECO3100）

之前有选择过几款机器，因为用过德龙家的全自动机器，外加ECO310圆润的复古工业风，比起大多数都是方方正正的不锈钢外壳的机器，在颜值上高了不少，作为外观控，没太考虑功能的情况下，第一眼就决定入手这台机器了。

至于入手方式嘛，如果你去看看某宝和某东上国行的价格，建议还是欧洲的几个亚马逊上逛逛吧，大多数直邮含税到手价格差不多要低1/3到一半。 某宝上的代购也可以看看，基本就在1000出头。

意大利德龙（Delonghi） ECO310(海洋蓝）泵压式咖啡机 家用 商用 意式 半自动咖啡机 不锈钢锅炉2030元京东去购买

这台机子有15bar的压力，平时做意式也足够用了。

欧亚回来的机器不用太多担心电压的适配的问题，这台机器的工作电压是220-240，50/60Hz的交流电都可以。

▲经过一个月漂洋过海、长途跋涉而来的欧亚包裹

▲箱子套箱子，里面还这么空 ，美亚回来的箱子空隙不是都塞了空气包的么，欧洲人这么不靠谱

▲取出箱子，4.9KG的重物，还是有点分量。

▲取出盒子，一看还是出口转内销的。看来费用都花在运输上了

▲里面是被泡沫塞得满满当当的。

▲咖啡机的主体，就三个按键，一个旋钮，右侧是打奶泡的蒸汽棒，左侧的一体式粉锤从来没有用过。

▲手柄和粉碗，这款机器配备三种粉碗，分别是1杯份、2杯份意式，以及胶囊专用的。也可以用来当做胶囊机了吧。

机器也就没太多可以展示和特殊说明的了，就三个键一个旋钮。开机，加热，装上手柄，放水，一杯新鲜的意式浓缩就出炉了。

做一杯Homemade的拿铁（Latte）

看完了简要的机器介绍，就该开始实战一把了。毕竟泵式咖啡机的使用比起手冲、滴滤、法压的略微还是要麻烦一些。

首先是准备好各种器具，以及各种原材料。这次使用的豆子是奶茶家购买的意式拼豆，总体来说豆子的质量一般，比较明显的偏重度烘焙，整体比较燥，后味不偏酸，算是做意式比较常规的选择吧，中粮旗下的，性价比还行，同时标注的都是用的阿拉比卡豆。

中粮 珂菲·诺（Kofno）意大利拼配咖啡豆意式咖啡豆227g 进口阿拉比卡咖啡豆45元京东去购买

▲活动价经常2包5折，或者满199-100。他们家的其他豆子口感还行，这款相对差一些，但是买都买了也得喝掉是吧 。

▲看上去还颗粒都比较饱满，也看到过一些颗粒较小的或者是碎掉的豆子在里面。

▲一款来至博世Bosch家的不太专业的磨豆机，比较便宜，不过使用中需要自己去数秒。

▲不能打冰块，的图标被标识在磨豆机的盖子上。

▲磨豆机的底部标注的电压和频率都是国内适用的，也不必在准备变压器。

博世（BOSCH）电动磨豆机 研磨机 咖啡豆干货磨粉家用 MKM6003239元京东全球购去购买

▲奶茶家的卖价大致在239-259左右。

▲磨出来的粉效果还行。

▲用咖啡机自带的勺子舀的两勺豆子打的粉，大约14g。

▲两杯份的粉碗是平时用的最多的。

▲水烧好了，装好手柄，放好杯子，准备开工。

▲稍作等待，浓香的咖啡就流出来了。

▲大约2杯份的量（60ml）左右。

简单的咖啡萃取过程就结束了，接下来就该加热牛奶和打奶泡了。

▲一手拿奶泡壶一手拍照确实操作有点不便，把奶泡棒插入牛奶后，慢慢晃动奶泡壶，同时用另一只手摸着壶壁外侧，感受温度。开始有点烫手了，就可以关掉蒸汽阀了，奶泡也基本打成型了。

▲打出来的奶泡还是挺细腻的。

▲现将咖啡倒入，大妈家的马克杯。

▲缓慢注入牛奶和奶泡。

▲然后一杯Homemade的拿铁就搞定了。

做一杯homemade的咖啡，度过一个慵懒的午后。个人的第一篇咖啡类分享，希望咖啡大佬们轻拍砖。制作手法也还有待学习提高。

关于ECO310这款咖啡机话，个人觉得，家用基本足够了，操作也很简单三键一旋钮，可玩性还行，手柄粉碗还支持胶囊，复古工业风的外观让它有了更高的颜值，即使升级装备了，在家里当个摆件也很耐看~~~