谁有我花俏？TUOBITUO 拓 20周年纪念版 幻影系列 8寸主厨刀

之前发过几篇拓牌厨刀的文章，看评论区后发现，可能有人对楼主想要表达的意思有所误解。其实在晒单过程中，楼主只是尽可能客观的去陈述一些事实，偶有吐槽，也是非常善意的，并没有贬低这个品牌的意思。

毕竟楼主也是个不折不够的爱国者，不然当初也不会在资本主义纸醉金迷的诱惑下，毅然回国，以100%的热情投身到。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。对祖国美食的大吃大喝中去

好吧，对于国产品牌，楼主并没有“哀其不幸，怒其不争”的心态，虽然说很多最初开始模仿改良的厨刀企业都已经倒闭了 ，但这也是变革必须要付出的代价吧。实际上勇于去模仿去改变，那就已经是好的兆头，我也相信并持非常乐观的态度，看国产钢材和刀具铸造技术在一步步崛起。

可能很多人不知道，现在在厨刀界被奉为一哥的日本，其实在战后几十年的发展历程中，就是靠不停的、全方位的各种“山寨”（说好听点叫模仿）而逐渐发展起来的，不仅仅去山寨德、美、英法等发达国家的优秀工业、甚至文化设计成就，甚至连自己人的优秀作品都去山寨。

你们可知道，上世纪5、60年代的“Made in Japan”，就是“假冒伪劣”的代名词？而今天的“Made in Japan”，则摇身一变成为了亿万中国人所推崇的高品质，可以信赖的象征？

勇于去山寨，去模仿，其实也是一种渴求进步的表现，之后在不断的大浪淘沙中，会留下真正优秀的，然后有能力有财力去原创一些自己的东西。

历史上的山寨大国日本，如今的山寨大国中国，这是否也能让我们欣喜的预测一下未来呢？

关于日本的山寨史，知乎上有篇问答很有意思，集思广益也说的比较全面，有兴趣的可以看下。不止是日本，后来的韩国等也都背过这个帽子

中国的山寨这么多，为什么我们总是说日本善于模仿？www.zhihu.com去看看

当然，话说回来，我支持对优秀者、现金者的学习和模仿，但是不支持赤裸裸的“侵权”。所以也希望各“善于模仿”的国内厂家，在版权尤其是知识产权上还是引起重视，不要越界。

所以，对于拓牌的刀我还是比较肯定的，认为如果可以活动价入手的话，还是物有所值的。

好吧，前面又啰嗦了一堆，下面开始晒单环节。

上一篇讲了楼主并不太喜欢三德和更喜欢主厨刀（牛刀），然而更多的是因为长度适用性的原因，好在20周年纪念版的款型里，不止有三德，也有主厨刀，区别是两者花纹不同。

问了几个朋友，大家纷纷表示这把的花纹更好看一些。

关于我对酸洗、激光蚀刻、多层压锻、模具溶锻等多种现代对古法“大马士革花纹钢”的模仿，在上一篇的正文和评论区也有发表看法和阐述，有兴趣的可去浏览下，这里就不再重复了。

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外观展示

商家标价399元，建议入手价格250元以内。

拓（TUOBITUO） 拓牌67层大马士革厨师刀20周年厂庆纪念款399元京东去购买

既然是同一个系列，盒子和上一把三德自然是相同的，我觉得盒子方面可以做的更好一些，比如上个木盒不是更有“纪念”的仪式感么。

关于包装盒上一篇也讲过了，这里不再重复，我们来看看外观吧。这款的花纹更为魔性，应该怎么形容来着？流转的波浪纹？烟云纹？

手指抚摸在刀面上有明显的凹凸感，这花纹还是挺立体的，同时反射的光线和其他刀具也不太相同，不同角度看上去居然有些彩色的感觉如下图。

刀身的花纹是激光蚀刻出来的，所以这把应该就是简单的三层夹钢工艺，中间是AUS10的钢材组成刀锋，两侧加了两层激光蚀刻花纹的不锈钢来保证更强的韧性，同时兼顾美观。不过这个不锈钢材质不明确，厂家也没说明只说日本进口。

和上一把相比，这把的花纹看起来是更好看一些的，上一把很明确的是在模仿shun的hana，不过纹路太乱，不干脆利落。

刀柄部分和上一把甚至之前更低一级的颂系列都如出一辙，之前的文章里已经分析过了，这里就不再重复了。关于刀柄的做工和完成度，我也是比较肯定的，认为这是拓最出彩的一部分，虽然款型老套但是做工精致。

接下来就是各个角度欣赏的环节吧。

总结

这把无论是视觉效果还是手感，都还是相当不错的，如果你的预算只有200来块钱，我觉得这把是不错的选择（前提是你得能接受它相对浮夸的花纹）。

很多人问楼主200多块钱能不能买到VG10材质的厨刀？我的回答是不能，前几年或许捡漏能买到，然而那是刀具厂商里的先行者倒闭了，经销商在低价清仓

现在市面上200多块宣称自己是进口VG10材质的中国造厨刀还真不少，我的意见是谨慎，曾经试过两把无一例外都不是VG10材质，属于虚假宣传了，这里就不点名了。

还是那句话，一分价钱一分货。

谢谢观赏。