想要一周早餐不重样？我的这些快手日常早餐了解一下

首先声明，我是一个不爱吃西式早餐的人，一大早就吃甜甜的东西实在没什么胃口，所以我的早餐一般以咸口为主，牛奶面包什么的，一周能吃两回已经算是超额任务。

有的时候实在懒得做早饭，前一晚的小米粥第二天一早热热，配点腐乳，煮一颗鸡蛋，也算是合格的一餐。

每天换换口味，从下面的清单中挑一样，也算给自己调剂调剂。

1.老豆腐+油条

这个可以说是个人最爱，我现在都记得：小时候的早晨妈妈会拿着一个不锈钢饭盆，去院子门口的早点摊打老豆腐，顺带一兜油条回家。

这么多年过去了，喜欢还是没有改变，好在现在居住的地方，门口还有老豆腐早点摊，能让自己过个嘴瘾。

说老豆腐，可能有人不太理解，换个说法其实就是豆花、豆腐脑，只不过家乡都这么叫，也算是一个特色？个人还是偏爱山西本地的老豆腐，因为浇头是有卤的，相比西安的生抽榨菜，上海的甜豆花，这个卤在自己心中似乎有很重要的位置，因为到了外地很少有机会吃到这样的老豆腐。

卤里面常见的配料无非是粉条、海带、黄豆，偶尔可能有点豆制品，加一大勺辣椒，吃完已经是一头汗💦。

2.丸子汤+烙饼

早晨最常去的路边摊肯定是南肖墙丸子汤，当然现在很多店都叫元南肖墙丸子汤，但味道在我看来基本一样。

丸子汤配料很简单，只有猪肉丸子和油豆腐，配浓浓的鸡架汤，偶尔运气好碗里还能有块从鸡架上脱落的鸡肉，最后出锅洒一把香菜，如果不爱吃也可以不加。

不过，我对丸子实在没什么爱好，只是爱喝丸子汤的汤，每次去吃都要吩咐老板小放大，就是要一个小碗放在大碗里，单纯懒得总是去加汤。

烙饼的话，一个人要两块的，吃完还有点撑！当然还要配上爽口的醋拌包菜！

3.羊肉汤+油酥饼

周末睡个懒觉，起来可能会去吃个羊汤，当作早午饭。

吃羊肉汤当然少不了油酥饼，胃口好的时候一个人能吃两三个。同样作为一个爱喝汤的人，几乎每次都要去加汤。

自己常去的店无非也就是本地著名的那几家：郝刚刚，郝强强，鼓楼和向阳。

另外以前还专门跑去吃一电厂的羊汤，味道和这几家都不太一样，而且量很大。由于电厂那里拆迁，现在搬到了西域煤矿那里。

由于自己对粉条没什么爱好，所以有羊汤面的话，一般都会吃羊汤面。吃面的话，饼子也省了。

4.五谷磨房＋手抓饼

超市买的五谷磨房-益元八珍，不放伴侣个人觉得也还好，还是那句话，早晨不爱吃甜食。。。。。。

淘宝买的桶装手抓饼，比超市袋装的划算很多！一片几毛钱！注意快递到了要及时去取快递，因为是冰镇保鲜。

淘宝搜索手抓饼就好！ 👇

手抓饼_淘宝搜索s.taobao.com去看看

手抓饼配速溶五谷磨房，只需五分钟就可以做好一餐！

口味很多，实体店买的话可以自己搭配现磨，天猫官店就只能买搭配好的，不过网上买还是要优惠多一些！

颗粒很细，比较好化开的。

天猫搜索👇

首页-五谷磨房官方旗舰店-天猫Tmall.com五谷磨房官方旗舰店是由品牌官方企业运营或授权的官网旗舰店，所有商品保证正品无假货。五谷磨房官方旗舰店宝贝与描述相符评分为4.9分，比同行业平均水平高39.28%，卖家的服务态度评分为4.8分，比同行业平均水平高33.43%，物流服务的质量评分为4.8分，比同行业平均水平高25.68%。wgmf.tmall.com去看看

5.美味肉蓉面

既然说到早饭，怎么能少了方便面？这么多年，吃了这么多防腐剂，个人最爱吃的还是肉蓉面，一是因为面很劲道，还有就是不会像其他泡面吃完满嘴的味，属于不油腻，看起来清汤寡水，但吃起来不会乏味的类型。

推荐上海冠生园的肉蓉面，这个是一直吃的老牌子。其他的总是感觉有些山寨，味道也差一些。

上海冠生园肉蓉面_淘宝搜索s.taobao.com去看看

6.三全三鲜馄饨

三全三鲜味的个人感觉还可以，而且附赠的料包还是比较鲜的，不会像有的牌子味道很咸。

三全速冻上海风味馄饨云吞三鲜/菜肉馄饨2口味4包组合500g*4袋59.9元天猫精选去购买

7.牛奶＋面包

土司一般会加煎蛋或者果酱，当然全麦的更好。

果酱一般会选择这种小包装的，可以经常换着口味吃，还有果酱的保质期很短，打开包装最好一次吃完。

胖子还是喝点低脂奶吧

8.头脑

最后来说一个太原冬季特色养生滋补早食--头脑！

下面引用一段百科进行科普:

头脑是太原市特有的一种名早点，为汤状食品。是白色面糊状，里面有2--3块羊肉、莲菜、山药。是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有滋补作用。太原小吃“头脑”又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子。因为早年太原人天不亮就起来吃头脑，也叫“赶头脑”，需要挂灯笼照明，所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志。傅山在头脑中也配了两味草药——黄芪和良姜，这是头脑与别的饮食不同之处。黄芪味甘、性温，功能是补脾胃、三焦而健肺，体气虚弱者用之最有效。

太原冬季才有的特色！上市时间大约为白露到立春，而且只有早餐才卖！

虽然头脑这个东西，评价两极分化，可谓爱有多深恨就有多深。爱喝的人可以连着吃一个冬天，不爱的人一口也喝不了。味道怎么形容呢？其实没有什么味道，入口回甘，有着黄酒的清香。可能这也就是它不能普世的原因吧。

自己原来也是接受不了这个味道，但喝过两三次之后却神奇的爱上了，难以自拔，所以第一次接受不了的人真的不用着急去否定它。

作为引子的咸韭菜自己会泡在头脑里吃，而且一般会要一个素碗再吃二两烧麦。吃完以后，整个人都暖洋洋的。寒冬腊月吃上一碗，走在大街上感觉火力都壮了不少！

今天的分享就到这里，感谢捧场，欢迎各位说出自己的特色早餐！