看这里，告诉你什么是糙米发芽以及如何煮糙米饭

看到什么值得买有发京东9.9的发芽糙米，昨天没撸到，今天有货果断去撸了2袋，然后还用了京豆，等于9.9元买了两袋。好吧，这不是我想要说的重点，重点是我想说说一下糙米发芽饭！因为看到小编也不明觉厉，好多人跟帖也不明白这是神马玩意。

下面开始了：

发芽糙米，按字面上来说就是发了芽的糙米。

发芽糙米的实质是在一定的生理活性化工艺条件下，其所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放，并从结合态转化为游离态的酶解过程。发芽糙米富含营养物质，有着各种功效。是糖尿病人的首选食品。

来自于度娘

总的来说，糙米饭，糙米粥营养丰富，远高于普通的白米饭、白米粥。你可以煮糙米饭、糙米粥，也可以在白米饭、粥里加点糙米。

怎么煮糙米饭？

首先，得有一个有糙米发芽功能的电饭锅，其次，有糙米。这两个条件满足了，就OK了。

好吧，国内的电饭锅好像基本也没有这样的功能，国内貌似目前好像大概有为数不多的几款电饭锅也有这个功能了，但价格么~~~

我用的是日本的虎牌JKP-G100和象印NP BB10（今年8月份的新款）这两款电饭锅，这两款买回来到手中，虎牌的是2200RMB，象印的是2400RMB，事实求是的讲，抛开国仇不谈，日本的电饭锅煮出来的饭确实比国产的口感好很多，而且日本的电饭锅普遍都是带糙米发芽功能的，从开始下米到煮好，历时4小时，对，你没看错，是4小时。就本人吃的感觉来说，很好很强大，糙米煮出来很漂亮，吃起来也很糯很香。当然，如果你非要用国内的电饭锅也煮个4小时的话，别说发不了芽了，下咽也是个问题，你就准备倒掉吧。当然，你也可以尝试用高压锅煮一下（我没试过），应该是可以把糙米煮熟的，但是没有发芽的功能的。

下面上两张电饭煲的图

虎牌
象印：

下面这张图是煮出来的糙米饭：

玄米就是指的是糙米，选到玄米，有3个选项，第二行分别就是煮粥和发芽饭了。

玄米就是指的是糙米，选到玄米，有3个选项，第二行分别就是煮粥和发芽饭了。