嵌入式蒸烤箱 篇一：Depelec 德普 RD50 嵌入式蒸烤箱 亲身体验 使用测评

期待已久的蒸烤机终于到货了，物流还是很快的，特别要感谢快递小哥一下，帮我送到楼上，不然那么大件，我一个人弄得累死。外包装非常严实，因为要验货，还让小哥帮我一起拆了下，机器还有泡沫填充着，整体看了遍，没有任何刮痕和损坏。

商家还送了很多东西，有各种小工具还有食谱，写的很详细，完全可以照葫芦画瓢，不怕自己弄不好白瞎了机器了。

到货之后试了下，安装很方便，直接推到留好的橱柜里，尺寸正好，之前跟客服沟通过，所以留的尺寸刚好。机器外观整体看上去还是很养眼大气的，跟我家的橱柜还是很搭的，一些细节也做的很到位。圆弧把手，不锈钢材质，握着的手感很好，不硌手。触屏键那块，一体面板，能看到按键图标，开机轻轻一碰就能启动，触感很灵敏。打开门体，里面有两个照明灯，观察事物更方便。不锈钢轧花内胆，相比较普通的不锈钢内胆，轧花内胆更好清理，纹理有种像不粘锅那种，但是摸上去非常平滑。

最大的亮点是独有的陶瓷加热盘，这是我对比了几家蒸烤箱都没有的。德普这个陶瓷加热盘可以做到长期使用不结水垢，而且油污很好清洁，我后来真的专门实验了下，确实比较好清洁，烤完东西后，上面有油渍，然后我用纯蒸功能蒸了下，油渍很容易就被擦掉了，这点很赞。再就是不锈钢挂网了，也是可以拆卸的，总的来说这台机器整体空间很大，清洁方便这方面是没有问题的。

还有个比较好的设计是隐藏式水箱，作为蒸烤一体机，能蒸能烤，蒸的话还是需要有水箱的，不同于那种弹开式的水箱，不美观而且占用空间，它这个放在了面板后面，点击屏幕上的一个按键，就看到面板滋溜一下升起来了，然后就看能看到水箱了，取出安上都很方便

而且咨询了客服，客服说完全不用担心机器是否在工作，如果没水了，随时可以加，不用把机器暂停，这点很人性化啊，当然水箱很大，一般不会出现缺水的情况，而且还有报警装置，完全不怕缺水空烧。

整体就机器的外形、细节来说还是很满意的，当然重点还是要看机子的功能如何，照着食谱还有客服那边给的优酷视频的链接，迫不及待立马上手了。

先用纯蒸功能蒸了碗鸡蛋羹，配上几个奶黄包，棒棒的，早餐晚餐这样超级方便，没办法谁让我是鸡蛋控，最爱蒸蛋了。用100度蒸了15分钟，蒸的很嫩，奶黄包也没有那种用蒸锅蒸出来的水水的感觉，口感很好，特别是鸡蛋，非常爽滑，好吃。

接着做了一盘蛋挞，上次买的蛋挞皮没用完，这次接着用，参考着食谱，用牛奶、淡奶油、蛋黄、细糖等调了一杯蛋挞液，然后倒到蛋挞皮里，选择烘焙烤，180度烤了40分钟，整体来说比之前的小烤箱要好用，烤出来的蛋挞上色特别好，皮很酥，中间很嫩

最后又做了个奥尔良鸡翅，这个很简单，之前也用微波炉做过，不过微波炉做出来的鸡翅很干。这次用蒸烤机做，用的加湿烤的那个功能，烤和蒸功能的融合，这样可以避免烤的太干，同时也可以有烤的那种焦香，做法还是很简单的，先把鸡翅洗净然后放腌料腌，腌一段时间后，放烤箱里直接选加湿烤，调温度180度烤15分钟，做出来的鸡翅还不错，特意摆盘了一下，鸡翅皮焦肉嫩，很香。

烤完鸡翅后，为了试试是否好清洁，又特意烤了些东西，弄的烤箱很脏，然后试了下这个加热盘和内胆是不是好清洗，结果真的很好清理，先蒸一下，然后再用抹布擦。

【亮点推荐】

优点：
整体操作非常简单，功能很多，可以蒸可以烤还能解冻等，加湿烤功能设计的比较好，结合了蒸与烤两种模式，让烤出来的东西不至于太干影响口感，另外高温蒸也可以让蒸东西更快，更透。此外我更喜欢的是它的面板设计，一键升降，添水换水特别方便，还有陶瓷加热盘以及内胆，清洁真的很方便，蒸烤完东西，拿湿抹布一擦就好了，总的来说很满意，细节也都处理的很好。

缺点：功能很多，还没有完全摸索透，之后会多做美食一一摸索的，暂时还没有发现什么缺点，东西不错！