从小白萌新到资深茶友，打怪升级路上需要这份图书清单

一年一度的618又来了，在这个“普天同庆”的日子里，让我——一位初入茶世界的茶小白来告诉你，中国茶文化博大精深的内容从哪儿能学习到。

我们知道茶先分为四个大类：基本茶类、再加工茶类、非茶之茶、含茶制品。本篇只针对于基本茶类（六大茶类）的知识普及来学习。

1.茶的旅程

茶的旅程

我把《茶之路》和《茶路无尽》放在了一起，虽然说两本严格意义上并不是一个类目的。

先说《茶之路》，定价72元，316页厚厚的书，内有多幅彩照，2014年出版。实付38.20元包邮。

推荐★★★★★

这本书是《生活月刊》著的系列别册，除了本身封面有点low，感觉像是小作坊出版社为了攒书出版的。但是实际上内容与排版均棒棒哒

摘取我目前最喜欢的一句话：近年，普洱茶价格的持续走升，陈年、山头、树龄成为人们看重价格的坐标，然而我们更看重茶的什么价值？我们更应注重感受茶叶中蕴藏着天空、雨露和山魂。

《茶之路》是按照地域来分类写茶的。从四川蒙顶、峨眉，再到江南太湖、西湖，再到皖南、潮州、云南，最后是闽东闽北闽南台湾。因为是团队的作品，所以每个地方所撰写的文章都不一定是一个作者，我们可以通过每个作者不同的视角，借由书本为载体，回到2014年的那个茶产地。

《茶之路》蒙顶2篇

如果说上面的《茶之路》是能够回到14年的茶产地，那么接下来的《茶路无尽》能从古论今。

定价48元，293页依然不薄，2016年出版。和《茶席窥美》、《茶缘心语》组成一个套装，天猫叠加300-30津贴，实付60.82元。

推荐★★★★☆

作者是静清和，原名张茂林，出身于中医世家。这正因为如此，作者会引用大量的古文（诗经，诗词，茶经，药典），并且会描写古代茶的制作与品饮，相当的阳春白雪。这本书是按照茶品种分类的。

也正是因为内容太过于饱满，我扣了半颗星的推荐。这本《茶路无尽》所包含的内容比较饱满深刻，基本上通读一遍最多能理解作者所写内容的40-50%，所以一定值得多次阅读。

摘抄我喜欢的一段内容：绿茶淡中有味，诗意可咀。嫩芽香且灵，吾谓草中英。有些即使不品，仅听听茶名，已是不啜而醉了，例如敬亭绿雪、顾渚紫笋、天目青顶、黄竹白毫、文君嫩绿、湄江翠片、千岛玉叶、休宁松萝、庐山云雾、舒城兰花等等。会喝茶，是一种清福；遇到好茶，是一种缘分。最爱花开佳客至，茶瓯绿泛雨前芽。

《茶路无尽》绿茶篇的标题

2.茶的历史

茶的历史

这一个主题，我把《茶的故事》，《茶席窥美》和《茶缘心语》放在一起说。

《茶的故事》，定价48元，233页，2014年出版。天猫叠加300-30津贴，实付28.83元。

推荐★★★★☆

作者是王旭烽，著名茶文化学者，其长篇“茶人三部曲”之《南方有嘉木》和《不夜之侯》获第五届矛盾文学奖。

这本书深切的围绕着“茶的故事”这一主题，从远古祖先派来的使者开始，沿着历史的脚步，关于茶的文献，关于茶的叙事，关于茶圣“陆羽”，一直讲到当代茶文化与六大茶类。阅读这本书，虽然内容饱满具体，但并不晦涩，不会使人有距离感。但是唯一扣的半颗星是这本《茶的故事》与提高泡茶水准或者提高茶文化知识没有太多相关内容，但是阅读过此书的朋友一定不会后悔。

依然摘抄我喜欢的内容：实际上，直到今天，中国人对喝茶的水，还分外讲究。像西湖龙井茶，配上西湖虎跑水，叫“龙虎饮”，又称“西湖双璧”。你若有兴趣，每天早上，可到虎跑泉去看一看，人们排着队，大罐小瓶，纷纷装水呢。这些水提回家去，大多是专门用来泡茶喝的。

《茶的故事》目录

《茶席窥美》，定价39元，269页，2015年出版。天猫叠加300-30津贴，和《茶席窥美》、《茶缘心语》组成一个套装，实付60.82元包邮。

推荐★★★★

《茶席窥美》同上面的《茶缘心语》的作者一样，都是静清和。

有人可能就会说了，《茶席窥美》明明就是一本工具书啊，为什么要把它放置在了历史类呢？我个人认为，这是一本披着讲“茶席”的工具书外皮的历史类书籍。虽然主旨还是在讲茶席，但是更多的是以今观古，有很大部分是在讲古代的茶席、茶器与茶文化。推荐四颗星的原因也在于这本书内容过于饱满，如果不静下心来体会揣摩作者的语言与词汇，是不容易阅读完的。

再摘抄一段我喜欢的内容：白居易诗中自述：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”数千年来，被茶汤润泽着的习茶人，始终有种清雅别致的气韵，表现在布席、备茶、煎水、分茶、涤具、收纳的举手投足之间，一期一会之中。

《茶席窥美》茶席布置照片1

《茶席窥美》茶席布置照片2

《茶缘心语》，定价38元，271页，2016年出版。天猫叠加300-30津贴，和《茶席窥美》、《茶路无尽》组成一个套装，实付60.82元包邮。

推荐★★★★

作者是月满天心，自述非常有意思：“70年代末女子，上学甚少，读书颇多，浪迹十年，终是幼稚，生活白痴，幻想达人。闲读红楼为趣，倦聆古筝怡情。文风无定，时嗔时喜，烟火与婉约并进，犀利伴温柔同行。”

其实作者的自述也是相当精准的。通读全书可以看到作者文风随意，不拘泥一格，有古风盎然，也有现代流行词汇。除却“诗词里的茶文化”之外，更多的是能看到作者的知识举重若轻，信手拈来。打四颗星的推荐在于，与提高泡茶水准提升无关，全书相对生僻字较多。

依例摘取喜欢的内容：妙玉寄居贾府，而贾母是贾府的头儿，待遇自然比其余人高一些，所以，妙玉亲自奉了茶来，海棠式雕漆填金云龙献寿茶盘，是清代福州所产的名贵漆器。名贵茶盘托着成窑五彩小盖钟，盘与碗，皆精致难得，属于珍玩古董。

《茶缘心语》目录

3.茶语杂谈

茶语杂谈

这个部分我把《万木之心》和《茶铎八音》放在一起。

《万木之心》，定价48元，192页，2017年出版。实付26.4元包邮。

推荐★★★★☆

作者郑子语，是《普洱》杂志创办人之一。

这本《万木之心》我给它的定位是属于散文类，茶味、茶事、茶思、茶人、茶书，均可独立成篇。随手一翻，随便看一篇，实为床头睡前读物好去处。“大巧若拙，大智若愚”这俩句也正是形容作者与这本《万木之心》的。全书文字非常的朴实、平易近人。推荐四星半也正因如此，部分朋友可能不喜阅读散文类文学。

摘抄一段内容：泡红茶看似简单，实则考验人。而泡红玉，又要格外细心。投茶量多一点，滋味就浓。温度高一些，香气便激发不出来。泡的时间多几秒，苦味会加重，甚至味道大变，不能入口。而且，出汤要干净利落，一泡有一泡的味道。一天中最开心的事，就是下午三时左右，再忙都要停下来，坐下来慢慢泡茶喝茶。当一杯红玉在手，就觉得恬淡美好可以弥漫一整天。

《万木之心》四爷的茶篇

《茶铎八音》，定价48元，341页，2014年出版。天猫叠加300-30津贴，实付16.94元包邮。

推荐★★★★★

作者许玉莲，马来西亚茶道研究会会长（在作者上放了一个链接，感兴趣的朋友可以看一下）。

这本《茶铎八音》被蔡荣章、方鹏程所推荐。也被大众推崇为《茶味的初相》姊妹书。 在这本书中，许玉莲老师对于茶、茶道、茶事、茶心的理解与应用融合了进去，让我们能够在阅读这本书的同时，吸取茶的正能量。阅读这本《茶铎八音》，轻轻松松的翻了60页，必须五星好评。

引用喜欢的一段内容：你泡茶时以茶喜爱的方法来滋养她，取茶量、泡茶水温、浸泡时间，无一不再心里斟酌过千万回才出手。有发酵的无发酵的，有焙火的无焙火的，不同季节的，叶子有老有嫩的，天生土地不够肥沃的，被茶农粗心做坏的，都是你的宝贝。你双手捧着茶叶，温柔地审视，然后闭上眼睛吸香，彻底读透她之后轻轻把她送入茶壶，轻得像一吹即破，轻得让我感觉分外用心，特别清贵，叫我等不及要喝那杯茶。

《茶铎八音》茶汤的艺术美篇

4.茶之工具书

茶之工具书

这是最大的一个门类，包括《茶道入门三篇》、《吃茶》、《来喝台湾茶》、《王琼·泡好一壶中国茶》四本书。

《茶道入门三篇》，定价49元，260页，2017年出版（修订版）。实付26元包邮。

推荐★★★★★

作者蔡荣章，无我茶会创办人，漳州科技学院茶文化研究中心主任，中国茶叶学会第九届理事会茶艺专业委员会副主任委员等。

这本《茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶》相当于茶叶的百科全书，新华字典。一字不多，一字不少，不添加额外的主观观感，只关注于茶。所有与茶有关的疑问，均可通过目录，按图索骥地解决心中的疑问。

引用书中的内容：泡茶除了将茶转化成可以享用的饮料外，还可以借泡茶、喝茶的动作，以及茶器、环境的搭配，表现你所要享用的生活空间，进一步创作出想要的茶汤作品，就如同画家画一幅画、音乐家弹奏一首音乐、舞蹈家用肢体表现出一段视觉美感。同时，泡茶的人也可以借着泡茶、欣赏茶汤作品，达到塑造身心的效果。

《茶道入门三篇》第四章19-21

《吃茶》，定价56元，231页，2018年出版。天猫叠加300-30津贴，实付23.43元包邮。

推荐★★★★☆

作者刘垣均，张智强。刘垣均是五代制茶世家出身，张智强被称之为“料理哲学家”。当两者碰到了一起，产生1+1＞2的强烈作用，产生了这本极其丰富的茶书。台湾茶算是其大部头，另在最后附有茶食菜谱，非常的吸引人。

摘抄书中部分内容：宋代时，茶艺文化的发展达到了辉煌无比的程度，文人士绅兴起，到了南宋，点茶法大行其道。宋代的点茶法，经由日本僧人的传递，到了日本进而成为了抹茶道。而作为宋代生活中的四艺之一，茶艺与花艺、鉴古、品香合称为“四般闲事”，象征着宋代辉煌极致的人文发展和历史背景。

《吃茶》插画1

《吃茶》插画2

《吃茶》插画3

《来喝台湾茶》，定价420台币，是台湾省好吃研究室编著的，共207页，2017年出版。天猫叠加300-30津贴，实付95.51元。

推荐★★★★☆

这本《来喝台湾茶》因为是台湾省出版社出版的书，字体使用繁体，右侧封装，从右向左竖读。这也是推荐四星半的原因。

摘抄一段内容：高山茶一定比较好？ 以前茶书都写“高山出好茶”，主要是因为茶树（尤其金萱、翠玉、铁观音）在高海拔、日夜温差大的地方通常会生长的较好，像翠玉如果生长在一千公尺以上，叶子可以长到像芭乐叶那么大。 但要成就一款好茶，除了产地，还有品种与工艺。高山出好茶，对绿茶来说是对的，绿茶不用日光委凋，采下来的茶菁直接做成成品，内含物质决定了茶的品质，材料好茶就容易好。 但对于像乌龙茶、红茶这些发酵茶来说却不尽然，还得综观采茶时间、委凋做的足不足，发酵有没有完全，只要做足了，即使平地也可以出好茶。反观，有些高山茶因为消费者的高海拔产地迷思，反而在制茶工序里松懈，尤其是极为关键的委凋（高山气候不稳定，容易起雾，委凋常不足）。与其相信高度，不如找到信任的茶商或茶人，切切实实品尝，口中那杯茶的丰润滋味。

《来喝台湾茶》插页地图

《王琼·泡好一壶中国茶》，定价88元，188页，2016年出版。天猫叠加300-30津贴，实付47.57包邮。

推荐★★★★

作者王琼，北京和静园当代美术馆、和静园茶人会馆、和静茶修学堂机构创始人。提出“借茶修为，以茶养德”的观念，建立茶修体系。全书围绕“行茶十式”展开，为大家展示一位合格的事茶人与茶交流的方式方法（感兴趣的朋友可以点开王琼的链接查看详细的人物资料）。

在这里就不引用本书的内容，也不拍取照片了；取而代之的是直接给大家“行茶十式”的视频（视频长度7分16秒，建议大家在WiFi下观看，流量包月用户请随意）。

https://player.youku.com/player.php/sid/XMjk2NTg5NzY2OA/v.swf

最后，免不了要说几句。

1.以上书籍均是本人从方所、新华书店、西西弗书店等实体店先行看到书中内容值得阅读与购买，然后趁618年中狂欢选取价格最便宜（相对便宜）的店铺购买。因此，以上书籍推荐分数均为4星及以上，并不存在不推荐的书籍。但是爱书人、爱茶人对于书籍及其内容的评价均相对主观，因此本人建议值友们按需购买。

2.关于茶的书籍还有很多，本次分享只是选取了今年618期间购买收到的书籍，还包括王旭烽的《茶与茶人》因为是台湾省出版社出版的，购买店铺还未发货；之前买的程然的《空山煮茶记》、周重林的《茶叶战争》、吴德亮的《戏说六大茶类》并未在此体现，但也值得推荐；没有购买的李曙韵的《茶味的初相》是强烈推荐给大家的（因为经常去的茶庄有这本书）。

3.感谢大家能抽出时间来阅读本篇原创文章，喜欢的朋友麻烦关注、点赞、收藏哦！