Freesiaa Made 篇七十三:3道能帮你撑场的早餐、出游小餐食~【三文鱼饭团、吐司pizza、鸡蛋沙拉三明治】

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  1、三文鱼饭团

Freesiaa Made 篇七十三:3道能帮你撑场的早餐、出游小餐食~【三文鱼饭团、吐司pizza、鸡蛋沙拉三明治】

三文鱼饭团制作起来简单快手,香糯的米饭配上鲜美的三文鱼肉,咬上一口仿佛瞬间穿越到了北海道!

小贴士

1、建议用寿司米/圆粒米制作,焖饭的水要比平时少一些,米:水=1:1.2左右。
2、寿司醋要趁米饭热倒入,这样寿司醋才能被吸收进去。
3、如果用手团饭团,可以先在手上沾点水,米饭就不会粘手了。
4、饭团一定要压紧,否则容易散开。

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食材:

Freesiaa Made 篇七十三:3道能帮你撑场的早餐、出游小餐食~【三文鱼饭团、吐司pizza、鸡蛋沙拉三明治】寿司米 300g

三文鱼 200g

沙拉酱 50g

洋葱 30g

盐 1g

黑胡椒 1g

海苔 5片

寿司醋(盐1.5g,糖10g,白醋/柠檬汁20g)

炒香黑白芝麻+海苔碎(也可直接用海苔香松)适量

步骤:

1、三文鱼切小块撒上小捏盐和黑胡椒腌制,洋葱切丁。锅里倒入适量油,中大火,炒香洋葱,倒入三文鱼块翻炒至上色。

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2、炒香的三文鱼里,沙拉酱,搅拌均匀。

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3、将盐、糖、白醋混合,趁热倒入焖好的米饭,搅拌均匀。

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4、饭团模具里放入1/2的米饭,中间压一个小洞,放入三文鱼。

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5、再将米饭填满,用模具盖子压紧实。(如果用手团饭团,可以先在手上沾点水,米饭就不会粘手了。)

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6、团好的三角饭团,包上半片海苔,顶部沾上适量黑白芝麻和海苔碎(或海苔香松)。

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2、快手吐司pizza

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小贴士

1、如果早上时间紧,可以提前把吐司pizza的料码放好,密封冷藏保存。早上直接放入烤箱烘烤即可。
2、食材可以根据自己的喜好做调整(培根、白口蘑、玉米粒等都可以)。
3、给出的食材,适合制作4块吐司pizza。

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食材

绿甜椒 30g

萨拉米香肠适量(8片左右)

吐司 4片

蕃茄酱 60g

马苏里拉奶酪 150g

洋葱 30g

红甜椒 30g

番茄 40g

黑胡椒 1g

芝麻菜 适量 


步骤:

1、食材集体照~红甜椒、绿甜椒、洋葱切小丁,番茄切薄片。

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2、吐司上均匀的涂抹一层蕃茄酱,撒上适量黑胡椒碎。

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3、依次均匀摆放:薄片萨拉米肠、番茄片、洋葱碎、红绿甜椒碎、马苏里拉奶酪。

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4、烤箱提前200摄氏度预热,中上层放入吐司pizza,烘烤10分钟左右(奶酪上色即可)。

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5、出炉后,放上几片芝麻菜,营养丰盛的吐司pizza就做好啦,可以搭配喜欢的果汁或咖啡

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 3、鸡蛋沙拉三明治

鸡蛋沙拉三明治,制作起来快手方便,搭配略带酸味的千岛酱,早上也让人食欲大增。可以作为出游、聚会的快手小食~

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小贴士

1、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜可以切碎一些,这样三明治不容易散开。


食材

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吐司 4片

鸡蛋 3个

千岛沙拉酱 40g

黑胡椒 1g

胡萝卜碎 20g

黄瓜碎 20g

盐适量(可省略)

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步骤

1、鸡蛋煮熟后捣碎,胡萝卜、黄瓜切小丁。

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2、将鸡蛋、胡萝卜、黄瓜碎混合,加入黑胡椒、盐,再加入酸甜适中的千岛酱让口感变得更丰富!(根据口味盐可省略)

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3、将混合好的鸡蛋沙拉均匀涂抹在吐司上。

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4、盖上另一片吐司,(可以这样矫情的切去四周硬边),对角切成三角形。

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5、完成~

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