妙手美食DIY 篇二：炒鸡可爱的加菲猫造型卡通面包，一起来学着做吧

还记得小时候一部非常有趣的动画片《加菲猫》吗，加菲猫天生具有哲人般的怪想法和似乎有无止境的旺盛食欲，尤其喜爱各种高热高脂食物，嗯嗯，这点跟我是非常相似的，萌萌也喜欢吃甜食。

把加菲猫做成萌萌哒的造型面包，那种蠢萌蠢萌的感觉真是让人捧腹大笑呢！因为家里有厨师机，所以揉面这个步骤用厨师机替代了，面包机也是可以的。

先把材料给准备妥当：胡萝卜1根，冷水100克，酵母粉3克，高筋粉220克，细砂糖30克，盐2克，植物油15克，鸡蛋1个。装饰用黑巧克力、白巧克力少许，红色食用色素1滴。标注的用量可制作一个6寸圆模。

接下来是萌萌哒做法：

1.将1根胡萝卜洗净，切成小块，加入100克冷水，入料理机或榨汁机，榨成胡萝卜汁后过滤，取80克生的胡萝卜汁备用。

2.准备好其他食材。

3.将胡萝卜汁倒入厨师机或面包机桶内（也可以手动和面），倒入酵母粉。

4.用高筋粉覆盖住酵母粉后，加入糖、盐、植物油和鸡蛋，蛋液需留出一勺，后面会用到。

5.启动和面，揉成光滑的面团后，装入稍大的容器，放入daogrs蒸烤箱下层。因为这款蒸烤箱的密封良好，所以面团顶部无需遮盖保鲜膜也不会在发酵过程中发干。

6.按左上的电源键后，点击旁边的菜单图标，用左右箭头辅助下先选定发酵面包的图标，再设定好时长和温度，按确定启动即可。菜单标识很明显，操作也很简单。

7.发酵程序完成后，可以看到面团发酵到了两倍大，表面湿润。拉开表面，组织呈细密的蜂窝状，面团状态良好。

8.将完成第一次发酵的面团取出，揉匀排气后静置饧面10分钟，再用厨房电子秤分为6个大面团，每个约35克，和18个小面团，每个约5克左右。

9.先将6个大面团揉成圆球形，放在模具中间，再把小面团揉成眼睛和耳朵，底部蘸少许蛋液，粘在大面团合适的位置。

10.将模具重新放入daogrs蒸烤箱下层烤架上。

11.重新设置二次发酵温度为32度，时长40分钟。面团发酵到1倍大小就可以了。

12.设置嫩烤程序，温度155度，时长35分钟，开始加热烘烤。

13.完成后将烤好的面包胚从烤箱中取出。蒸烤3.0功能真的很不错，面包表面上色均匀，膨胀也很均匀，说明炉内火力温和均匀，无滴落的水迹，表皮也比普通烤箱单一的烘烤功能更薄更滋润。炉内无明显水迹，无异味。

14.将面包胚从模具中取出，放在晾网上晾凉。将黑、白巧克力切成小块，装入剪小口的裱花袋，画出加菲猫的图案即可。

待巧克力冷却凝固，就完成了萌萌哒加菲猫胡萝卜面包啦。

撕开组织看一下，松软有弹性，口感香甜，大人孩子都喜欢，预约订单不断哦。

好了，今天就先到这里，有什么不懂的地方欢迎私信萌萌哟~