探店四方坪肠子馆，重口味必吃

四方坪的聚鑫朋肠子馆，一听名字就知道是大隐于市的重口味老口子。在门口挂了一副对联，新朋友老朋友好好朋友朋聚朋欢，直肠子弯肠子花花肠子，肠来常肠往，一个适合三五好友聚会的地方。



肠子馆在四方坪开了好多年了，前两年又开了一家新店，其实老板本来是不想开分店的，无奈朋友们都排不到位置，于是开了新店，也不远，过了马路就到了。

主打菜是肥肠，小火炉点起，主料是新鲜Q弹的肥肠，佐料是拆骨肉，小土豆，青椒，小火新焙，一个个吃的汗流浃背，吃到一半加上店家自制的酸菜，更加解腻。



肠子馆的特色菜，可不止是肥肠而已，还有有一道菜是必点的，脆莴笋，不知道做法到底是什么，反正独树一帜，长沙也只有这里能吃到，新鲜的莴笋香味，和干莴笋的脆韧，好奇宝宝真的很想知道这道菜的做法，百思不得其解，我相信再多吃108次，应该可以想出来。



还有一道菜，铁板鲫鱼，也是老板的拿手好菜，新鲜继续在铁板上煎烤，上面堆着厚厚的蒜蓉和干辣椒，刚开始吃的时候鱼肉鲜嫩，吃到最后，会有烤鱼特有的香脆。



这个粉丝煲很像吃饭皇帝大的粉丝煲，但是没有那么浓郁，没辣，适合小朋友和不能吃辣的朋友。



很多年没看到过的白菜梆子炒肉，有小时候外婆炒的味道。

丝瓜汤（纯属个人爱好，每店必吃）我一直觉得能把丝瓜炒好的厨子，才算好厨子。。。

聚鑫朋的菜品一直很稳，想填饱肚子又不知道吃什么的时候，这家绝对是不二之选。