探店四方坪肠子馆,重口味必吃

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四方坪的聚鑫朋肠子馆,一听名字就知道是大隐于市的重口味老口子。在门口挂了一副对联,新朋友老朋友好好朋友朋聚朋欢,直肠子弯肠子花花肠子,肠来常肠往,一个适合三五好友聚会的地方。




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肠子馆在四方坪开了好多年了,前两年又开了一家新店,其实老板本来是不想开分店的,无奈朋友们都排不到位置,于是开了新店,也不远,过了马路就到了。

主打菜是肥肠,小火炉点起,主料是新鲜Q弹的肥肠,佐料是拆骨肉,小土豆,青椒,小火新焙,一个个吃的汗流浃背,吃到一半加上店家自制的酸菜,更加解腻。



探店四方坪肠子馆,重口味必吃

肠子馆的特色菜,可不止是肥肠而已,还有有一道菜是必点的,脆莴笋,不知道做法到底是什么,反正独树一帜,长沙也只有这里能吃到,新鲜的莴笋香味,和干莴笋的脆韧,好奇宝宝真的很想知道这道菜的做法,百思不得其解,我相信再多吃108次,应该可以想出来。



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还有一道菜,铁板鲫鱼,也是老板的拿手好菜,新鲜继续在铁板上煎烤,上面堆着厚厚的蒜蓉和干辣椒,刚开始吃的时候鱼肉鲜嫩,吃到最后,会有烤鱼特有的香脆。



探店四方坪肠子馆,重口味必吃

这个粉丝煲很像吃饭皇帝大的粉丝煲,但是没有那么浓郁,没辣,适合小朋友和不能吃辣的朋友。



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很多年没看到过的白菜梆子炒肉,有小时候外婆炒的味道。


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丝瓜汤(纯属个人爱好,每店必吃)我一直觉得能把丝瓜炒好的厨子,才算好厨子。。。


探店四方坪肠子馆,重口味必吃

聚鑫朋的菜品一直很稳,想填饱肚子又不知道吃什么的时候,这家绝对是不二之选。


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