细说那些连张家界本地人都会抢着购买的旅游土特产
来张家界游玩的朋友,总是想带一些特产回家。然而张家界多年的旅游发展,也滋生了很多商业性质的特产。今天,就给大家说说,那些特产,是我们张家界本地人,出门访友赠送的特产。
土家腊肉
首当其冲的,应该是我们张家界的腊味系列,正宗的农家腊肉,在市面上,很难购买到,我们当地人,要购买农家的腊肉,一般都是在冬季的时候,到农户家中预定。而市面上那些真空包装的腊肉,都是商业化生产的。我们当地人叫那些,为速成腊肉。正宗的农家腊肉,需要烟熏30天以上。张家界市场上出售的腊肉一般有两种:一种为专门的熏烤店熏制的腊肉,另一种为农家自制的腊肉。以上两种腊肉,前种包装精美,后种无包装,但味道特别香淳。
来张家界旅游,想要买到品质的腊肉,您只有去农贸市场,碰碰运气。季节一般在冬季和初春。而农贸市场出售的腊肉都黑漆漆的,不带真空包装的,因为那层黑漆漆的东西,是最好的防腐剂。如何判断腊肉的好坏呢?其实很简单,您用一根细铁丝或者木棍,插入腊肉里面,然后拔出来,铁丝或者木根上面,会有一层晶莹剔透的油,问起来没有臭味,带有淡淡的木头烧时的清香。这种腊肉就算不是农家腊肉,也至少是长时间熏制了的。
茅岩莓茶
又叫茅岩莓、神堂莓、青安莓茶、神仙草、土家神茶、长寿茶等。之所以叫做莓茶,是因为当初被发现的时候,科研人员,觉得是发霉的茶,后又觉得不雅,改霉茶为莓茶。莓茶的全面功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝,易变馊,而莓茶的活性黄酮能杀灭细菌,沏泡一星期仍可饮用;喝中西药不能用普通茶送服,茶叶解药性,用莓茶送服不但不解药性,且可辅助中西药发挥更好的效果。正宗的莓茶富含生物黄酮、17种氨基酸、14种微量元素。长期饮用,可以提高人体免疫力,改善人体机能,具有降压减肥、润肤美容、甘喉润肺、治愈咽炎、降虚火助消化、解救护肝等功能。
其口感入口微苦,回味甘甜。对咽喉炎堪称神效。上等的莓茶,喝后立马能感觉到效果。莓茶来源数百年前的土家人感冒、炎症、尿频,烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用,百岁老人众多,平均寿命在85岁以上。
由于功效显著,上好的野生莓茶,本地人到农户家购买,也是几百元一斤。而且供不应求。市面旅游流通的莓茶,多为种植莓茶。口感和功效相对野生的来说差点。好的莓茶叶小藤细,雪白无末,黑白相间,形状一致。仔细查看,会发现每一片叶片上,都有细小的白色斑点,大小均匀,颜色统一。将茶叶放到鼻子下面闻,有很明显的茶香。
葛根粉
葛根粉是一种纯天然营养佳品,它具有丰胸美白、清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。临床表明,对防止动脉硬化和降血压、抗老、治冠心病、健美皮肤、增加脑及冠状血管血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。
正宗的野生葛根粉,市面上基本上是没有,流通的都是种植葛根粉。野生的葛根粉,基本上在农户家已经销售完毕,价格都是高达上百元1斤。市面上买的几十块钱一斤的,都是种植的。每年秋冬季节,那些世代挖葛的人,门口都是门庭若市,他们根本就不需要到市场上出售,也不会跟您议价什么的,最多给您送些葛根(切成片晾干后,煮水喝,用来解酒有奇效)。
好的葛根粉入口及化,气味芳香,冲调成功后,无色无味。可以根据自己的口感,添加佐料。野生的葛根粉,很难用开水冲调成功,一般都是用煮或者微波炉来制作。那种一冲就好的,一般都是种植葛,有的甚至还把葛根粉炒熟了的,那样只要遇见开水,就能冲调成功。
杜仲茶
杜仲茶是植物杜仲的叶为原料,经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品,品味微苦而回甜上口。常饮有益健康,睡前喝一杯保健价值极高,无任何副作用,饮用方便。
杜仲又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等,属落叶乔木。杜仲是我国特有稀少树种,经济价值很高,被我国有关部门确定为国家的二级珍贵保护树种。而张家界慈利县,被称为“杜仲之乡”。
杜仲茶具有护肝补肾、降压降脂、增强免疫、通便利尿、安神养眠(长期喝效果不显著)、美容养颜、改善肥胖。其中杜仲雄花对保肝护肾的效果,更是极品中的极品,被称为“男人茶”。(单身狗慎喝,不然彻夜无眠的哦)。
好的杜仲茶叶看形状和色泽,外形是否均匀,是否有老叶和死叶,最重要的一点就是看有没有杜仲丝,轻轻拉开杜仲叶,如果有杜仲丝则可以确定是杜仲茶。然后是闻,如果茶叶看起来不错,那就拿起来闻一下,一般好茶闻起来有一股扑鼻的香味,而品质一般的茶闻起来会有霉味,像焖过一样。三是泡,一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。
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