减肥的恩赐，墨西哥大厨教你怎么吃才不胖！

说起墨西哥，你第一反应会想到什么呢？

玉米？

不知道吧！

墨西哥是玉米的发源地，玉米能占据如今万人宠爱的地位，远远离不开墨西哥人的勤劳和智慧。墨西哥人常说：“创造了玉米，玉米同时也创造了我们，我们是玉米人”。

仙人掌？

不知道吧！

仙人掌是墨西哥的国花，除此之外，墨西哥很多家常菜里，也会加入仙人掌作为食材。今晚，吃一碗炒仙人掌如何？

印第安人？

不知道吧！

墨西哥是印第安人古文化中心之一。闻名世界的玛雅文化、托尔特克文化和阿兹台克文化均为墨西哥印第安人的杰作。

墨西哥菜？

不知道吧！

不知道没关系，今日DD就给大家介绍一家好吃的墨西哥餐厅。说起西餐，大家脑海里可能只会浮现法国、意大利、德国等，却对墨西哥菜缺乏了解，殊不知墨西哥菜可是和中国、法国、印度以及意大利菜齐名的世界五大菜系之一哦。

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Verde MAR

地址：湾仔大王东街24号地下
电话： 2810 0888
营业时间：

星期一至四 12nn-3pm、5:30pm-10:30pm；

星期五12nn-3pm、5:30pm-11:30pm；

星期六 12nn-11:30pm；

星期日12nn-10:30pm

Verde MAR餐厅的厨师Eligio来自墨西哥，DD觉得他做的墨西哥美食称得上是全港最地道最美味的墨西哥风味啦！

店面不大，却很温馨，每每到店都会感觉被一股墨西哥热情怀绕着。每逢过节（万圣节、圣诞节、复活节之类的），店铺都会挂上相应的装饰，也会有主题活动和主题套餐供应，气氛满分！

这只树懒吊饰真是很想偷偷地，偷偷地，拐带回家。

要数全世界最喜欢牛油果的国家，墨西哥一定名列前茅。牛油果是墨西哥的特产，家家户户都很爱用你有过来做菜，Eligio也不例外，他家的菜几乎大部分都有牛油果，简直是减肥人士的福音，好吃又营养！

上图是最受欢迎的拍照菜肴，底层是香脆的玉米片，玉米片表面涂上一层牛油果蓉，上层用墨西哥进口牛油果做出花的造型，撒上辣椒碎，吃起来别有一番风味。

看出来了吗？这是一道仙人掌料理。

牛油果卷卷，白领健身人士很爱。

玉米饼内包裹着洋葱、芫荽、 西红柿粒炒香过的猪柳，加上牛油果蓉，味道丰富，层次感十足。

墨西哥海鲜炒饭，赞。

牛油果碗，水果和肉的完美结合。

墨西哥牛扒，真的好吃！鲜嫩多汁！

独创牛油果汉堡。将牛油果当做汉堡的面包，中间夹着紫洋葱、生菜、西红柿、迷你汉堡扒、青瓜等新鲜食材，多菜少肉，味道清新，第一次觉得吃汉堡是如此地健康。

这是该店的招牌菜Taco！必点！Taco是墨西哥语，是墨西哥卷饼的意思。馅料可自行选择，有牛、猪、鱼、鲜菇等等，用玉米饼包住，蘸点西红柿沙沙酱一起吃，饼皮香软，入口香香辣辣又带点酸味。题外话，DD表示很喜欢这个盛饼的器皿。

好吃的还有很多，例如墨西哥的经典街头小吃芝士玉米，墨西哥辣味鸡翼，牛油果沙冰等等.......

饿了，Brunch走起！