生活这么丧，送颗甜心给你！

一个读者在深夜跟我说，她跟分手了，不是因为不爱了，而是因为太爱。

想起一句歌词，有一种爱，叫手放开。两个一无所有的年轻人，大学毕业后，留在读大学的城市，一起租房，一起找工作，小心翼翼地攒钱，期待有一天，可以在这座爱情萌生的城市安家。可是，攒钱的速度，远远赶不上房价的涨速。两个人最开心的事，就是头低头去吃鲜肉大馄饨，她把馄饨夹给他，他把馄饨里的虾仁喂到她嘴里。

他们攒了三年钱，却没抵过他母亲的一场病。再次一无所有。她不顾父母反对，跟他回到他所在的老家，在县城找了份一份工作，除了工资很低，各种各样的人际关系更是让他们疲于应付。他们再次出走，又一次次被现实击倒。

两个人都累了，无法再给自己打气，也无法再有力气携起对方的手。她说，或许分开，才是最好的选择。他可以回老家，找一个家庭不错的女孩，跟他一起分担生活。而她，也可以找个合适的人嫁了。女孩说，总以为自己的爱情与众不同，可终究没有高于现实。我心里酸酸的，不知道该如何安慰她。生活有太多无奈，很多时候，不是努力可以克服。

有时候，生活的确很丧，但依然要打起勇气。精彩会迟到，但不会缺席。这款心形海绵小蛋糕，小巧可爱，做法简单，一口一个，吃到嘴里，都是满满的甜。

心形海绵小蛋糕

材料：鸡蛋3只，新良蛋糕粉60克，细砂糖40克，,玉米油20克，牛奶30克，盐少许，柠檬汁少许。

做法：

1.蛋清蛋黄分离，蛋清里加入少许盐和柠檬汁，分次加入糖，打发至硬性发泡。

2.分次加入蛋黄，一个加入打匀再加下一个，直至打发至纹路完全不消失。

3.从高处筛入新良蛋糕粉，一边翻拌一边旋转打蛋盆。

4.翻拌至没有干粉后，将牛奶和玉米油充分乳化，一边倒入牛奶玉米油混合液，一边翻拌，直至蛋奶糊细腻顺滑有光泽。

5.倒入学厨心形不粘模具，轻轻震掉气泡，送入预热好的烤箱，150度20分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。

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6.出炉倒扣即可轻松脱模。

小提示：

1.没有蛋糕粉可以用等量低粉替代。

2.可以根据自己喜好适量增减糖量。