民以食为天——云米IH电饭煲评测

前言

父母家用的电饭煲是一台用了很多年的老款的电饭煲，是当年买微波炉的赠品，单一的机械开关，只能烹制米饭，而且不具备IH加热功能，早就打算给他们换掉，最开始准备买小米电饭煲，但是899元的价格确实有点贵，关键是app操作这一块，他们也不会用， 因此，打算选一款性价比高的产品，正好，前几天看到值得买的爆料，云米IH电饭煲上市首发只要299，在商品详情页研究了下，就下单了，这个价格，虽然算不上最便宜的IH电饭煲，但是从功能颜值价格上综合评价，性价比还是蛮高的。

包装

外包装箱：与众多电器产品一样，云米这款电饭煲也采用了双层箱体的包装，外层为运输箱，不过，在运输箱表面，也印刷了产品的信息，一目了然。

内箱的六个面都有泡沫板的保护，防止在运输中被挤压

完整内箱，没有磕碰，很好，不过，这个云米全屋互联网家电的口号给我了一个错觉，让我总觉得这块电饭煲是带有wifi模块的智能化电饭煲。

外观展示

从正面看，这款电饭煲的外形造型设计与传统有些不一样，底部略宽，上部略窄，正前方非常干净。没有一点花纹，只有顶部的银色开关按钮，带着logo。

只需要轻点开关，就可以开启电饭煲，轻弹有力度

电饭煲的底部是具有一定的高度，以保证散热效果

所有的操控均位于盖子顶部，全触控操作，玻璃面版，隐藏式显示屏，清洁起来也非常方便。其主打的功能为沸腾火。

锅内的配件包括一只量杯盒一只勺子，不同于其他电饭煲在机身外设置勺架的方式，云米这款电饭煲的勺子采用了能直立的设计，可以方便地直立于水平面上，比较独特。

内胆地材质是重达1780克的精铸铁胆，精铸铁胆具备良好的传热均匀性，可以保证每颗米都具有统一的味道。

胆内部标有相应的双水位刻度，米饭和粥对应不同的水位，数字代表的是量杯地数量，这款电饭煲最多可以烹制8杯量的米饭和1.5杯量的粥，基本上最多可以供十人使用。

内胆的两侧采用了双耳设计，方便取出。

取出内胆，看看内部，可见呈莲花瓣散开的内底涂层，从底部沿弧形网上，像一只彩绘的碗，弧形上沿，以保证全面的热传递，这也是目前IH电饭煲的通用做法。

盖子的内部有温度传感器，用于检测温度，与边缘处设计了导水轨，避免了开盖时蒸馏水的外滴。

可拆卸的蒸汽孔盖，方便清洗

煮饭实测

我们家里一共有四口人吃饭，习惯性在大米中混入小米烹饪，这次实测一共用了约3量杯米，按照水位提示加水。

选用精华煮，一般情况下不建议采用这种方式，比较费时间，耗时约40分钟，如果选择超快煮的话，十分钟左右就搞定了，当然，精华煮带来的口感要好不少，建议时间宽裕的时候尽量使用精华煮。

米饭煮好好会自动进入保温状态。

云米这款电饭煲的功能还有蛋糕和煲汤等日常不常用的功能，因此没有设计快捷键，以简化面版，在点击功能键后，面板会显示全部的功能，点击切换即可

预约功能自然也是必不可少的，比如早晨出门的时候，我们可以把米放进锅里，设置好时间，晚上到家后就能直接享受饭食了，最长可以提供24小时的预约时间。

功率为1200W，但是在进行精华煮时，这个功率数是变化的，快速煮时耗时约10分钟，功率基本稳定在1200w上，耗电约0.2度，这个功耗在电饭煲中，还算控制得不错。

精华煮后的米饭味道口感都很不错，米饭软弹均匀，水分量适中，如果想要更软糯一点，需要多加一点水，这个就需要根据个人的口味多调试几次了。

快速煮的口感相对来说，差距不是特别大，主要是水分上，米粒内部融入不是很多，相对于精华煮，没有那么浓的软糯感，但是胜在时间快。

总结

在总结前，我还是先明确一个概念，就是IH。

传统的电饭煲是在电饭煲底部设计一个加热盘，通过加热盘对内胆进行加热，这样的加热方式中间存在着介质，效率不高，而且加热盘位于底部，对锅内的加热并不均匀，于是IH技术出现了，其实，IH并不是什么特别新的技术，就是电磁加热，和电磁炉的原理是一样的，依靠磁力线直接对金属内胆进行加热，这款云米IH电饭煲从内部看还加入了多级线圈，对内胆进行环绕加热，可以让米粒受热更均匀，最重要的是，IH技术可以实现精准的程序控制，达到多种烹饪模式实现。

总结下云米IH电饭煲

首先说一下让我不适应的一点，就是没有WiFi模块，作为一家互联网家电的新巨头，推出一款没有WiFi模块的产品，确实有点让人意外。

但是意外之余，我觉得并没有什么好吐槽的，天猫云米商城花299元买一只4L的IH电饭煲，内胆精铁铸造，重近4斤，也是物有所值了，外观设计上，美感也很不错，将按键设计为触摸式，并且将显示屏隐藏在锅盖上，这样的做法虽然看到觉得是很高端，但是实际上，这样做的优点是缩小了整机的体积，比起那些将操控面板设计在盖子前端的电饭煲来说，云米这款电饭煲的体积要比同容量的机型小20%左右，占用更小的台面，使用方便性也要好一些。

在烹制速度和功耗上，整体的表现相对来说，还是可圈可点，能耗标准为3级，对于这种电热设备来说，2级能效以上的少之又少，即便达到2级以上能效，价格也绝不是299可以拿下的。

整体来说，云米IH电饭煲是一款性价比不错的产品，操控上简单便捷，方便老年人，颜值上与家居融合度也较高，我父母还是很满意的。