又做了一遍红烧肉！还是之前那个老配方

又做了一遍红烧肉！还是之前那个老配方，味道一点没变，依旧好吃到上头，五花肉炖得软软糯糯，肥肉一点不腻，油脂都煸出去了。最绝的是里面的鸡蛋，满满吸饱红烧酱汁，一口下去全是肉香。 简简单单一道硬菜，不管是日常吃饭还是家里来客端上桌，都特别合适。

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🥩食材准备：带皮五花肉、鸡蛋、姜蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒 🥘做法： 1. 五花肉冷水下锅，加姜片料酒焯水，洗干净切成小块；鸡蛋煮熟剥壳备用 2. 下五花肉煸出油脂盛出，锅里留底油放冰糖，小火炒出枣红色糖色。倒回五花肉翻炒裹匀糖色，放姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香 3. 加两勺生抽、一勺老抽、一圈料酒翻炒，倒入足量开水，放入剥好的鸡蛋，盖盖小火焖50分钟，筷子能轻松戳透肉就开大火收浓汤汁，拌匀装盘，撒点白芝麻！