8月7日傍晚，西安大唐不夜城旁的华发锦安坊，冰峰2026夏日新品发布会开场。秦腔摇滚快闪、凿冰寻宝轮番上场，现场来了500多人。这是这家70多年的西安汽水品牌第一次卖雪糕。微博
雪糕有橙味和酸梅味，以玻璃瓶造型为设计灵感，主打双支分享装；酸梅味强调古法熬制，融入乌梅、山楂与甘草，橙味复刻经典橙香。小红书
首发点包括西安酒厂秦汉酒文化园、西糖烟酒连锁等几处，官方把雪糕叫作“移动打卡点”。小红书
价格不算秘密。有西安消费者在西糖连锁买到，单支18元，会员17元，她的评价是“有点小贵，但尝个鲜还是能接受的”。按餐馆里常见的3元一瓶算，这支雪糕正好是六倍。小红书
这个定价放在2026年的雪糕市场里，显得逆势。马上赢的数据显示，2026年旺季雪糕销售额同比双位数下滑，比2023年同期几乎跌去四分之一；单支3到6元占了近一半市场，15元以上只有3%左右。界面新闻
2026年1到3月上市的新雪糕不到900款，比上一年同期少了一半。第一财经
但它卖的本来就不是冰柜里那种雪糕。首发点集中在景区、博物馆、酒厂和糖酒连锁，产品造型、包装和文案都在强调“长安”和“打卡”。这是文创雪糕的逻辑：先让你拍照，再让你记住城市。小红书
发布会后，八百里秦川陕菜把冰峰做进四道联名菜，雪糕只是其中一环。文创雪糕常见15到40元，约55%的人觉得贵，18元并不算出格。小红书中华网
问题是，文创雪糕的名声正在变差。今年国庆，“文创雪糕、冰箱贴、护手霜”被游客叫作景区“冤种三件套”。
近六成受访者认为景区伴手礼定价偏高、性价比不足。大家反感的不是贵，而是换个城市名字就重新上架的流水线货。央视网
冰峰恰好不属于“换个名字”那一类。它有1948年西北汽水厂、1953年冰峰品牌的底子，有“凉皮、肉夹馍、冰峰”的三秦套餐记忆，在西安瓶装饮料市场的占有率长期保持在80%以上。
这些都是外地景区文创复制不了的东西。央视网在评论这轮退潮时说，真正扎根地域文化、承载独特故事的文创产品依旧广受追捧。冰峰雪糕要证明的，就是自己属于后者。央视网
有消费者买了橙味，评价是“挺有意思”。双支装倒是适合分享，有人的雪糕刚拿到手就被妈妈掰走一半。它更像一个18元的拍照道具，附赠一口熟悉的甜味，而不是一支值得专门跑一趟的甜品。小红书
购买也不方便。官方公布的首发点只有几处，咸阳老街也有店能买到，但对多数西安人来说，为一支雪糕跨城跑一趟并不划算。如果冰峰把它当纪念品卖，稀缺是对的；如果真想做成日常生意，几处景区点位撑不起复购。
冰峰需要新故事。2021年它冲刺“国产汽水第一股”，2022年5月撤回申报；招股书显示，2018到2020年营收从2.86亿元走到3.33亿元。
陕西一地贡献八成左右，橙味汽水又占营收八成以上。咖啡、茯茶、苏打、雪糕，都是它在找新场景。钛媒体
但一支18元的雪糕，卖得再好，也很难改变3元汽水的基本盘。它更像一块立在景区门口的广告牌：让年轻人重新看见冰峰，顺便拍张照。
真正的考验不在发布会，也不在雪糕好不好吃，而在吃完之后，还有没有人愿意走进便利店，花3块钱再开一瓶。
